Gestoofde beesvleis met sous is 'n skottel wat bykans enige garing pas. Kom ons kyk na 'n paar resepte vir die kook van gestoofde beesvleis.
Beesresep met sous
bestanddele:
- beesvleis - 200 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- tamatiepasta - 5 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Uie word skoongemaak, in halwe ringe gesny en in 'n braaipan in groente-olie gebraai. Vleis word verwerk, gewas en in klein blokkies gesny. Plaas dan die voorbereide bestanddele in die pot en prut vir 10 minute onder die deksel. Sprei dan die tamatiepasta, voeg 'n bietjie water by, roer alles, sout en kook nog 40 minute. As jy wil dat die sous dik word, sif 'n bietjie meel deur 'n klein sif en roer goed. Gereed beesvleis bedien vir enige bykos.
Die resep vir gestoofde beesvleis met sous
bestanddele:
- beesvleis - 600 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- tamatiepasta - 1 eetlepel. lepel;
- meel - 2 el. lepels;
- laurierblad;
- speserye.
voorbereiding
Kom ons ondersoek 'n resep vir hoe om beesvleis uit te gooi. Bees gesny in klein stukkies, braai die vleis op 'n sonneblomolie. Voeg dan die fyngekapte uie by, die wortels vryf met strooi en laat alles toe totdat die groente gereed is.
Die meel word apart in 'n droë braaipan gebraai, die tamatiepasta versprei, meng die mengsel met die vleis. Gooi nou 'n bietjie warm water of sous, sout na smaak en gooi die skotter vir nog 10 minute. Vir 2 minute voor die kok, gooi die laurierblare en versprei die voorbereide goulash van die beesvleis op die bord!
Bees met sous in die multivark
bestanddele:
- Beespulp - 1 kg;
- gloeilamp - 3 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- Mayonnaise - 2 el. lepels;
- speserye;
- ketchup - 2 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van beesvleis met sous, was die vleis eers met warm water, droog dit en versprei dit op 'n snyplank. Ons maak dit skoon van die are en in stukkies gesny. Wortels word skoongemaak en grof geknip. Net so, ons doen met uie. Sit nou die vleisskywe en groente in 'n diep bak, voeg mayonnaise en ketchup by . Solim, peper na smaak, meng alles goed tot 'n uniform massa gevorm word. Dan draai ons die houer terug met 'n kosfilm en sit dit in die yskas vir die nag.
Na die tyd neem ons die skottelgoed uit, gooi die gesuiwerde water in die beker van die multivark en plaas die mondstuk bo-op. Ons bedek die bodem met kosfolie, versprei dit met foelie en sit vleis en groente daar. Skakel die "Varka" af en teken ongeveer 50 minute aan.
Bees, gebraai met sous
bestanddele:
- Bottelfilet - 1 kg;
- sous - 350 ml;
- meel - 25 g;
- suurroom - 150 g;
- botter - 75 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- Tamatiesous-sous - 25 ml;
- speserye;
- vars kruisementblaar;
- groen uie.
voorbereiding
Voordat u vleis met sous gekook word, word die vleis gewas, gedroog en die senings en oortollige vet afgesny. Sny dit dan oor die vesels met ovaal skywe, sowat 5 mm dik. Sprinkel beesvleis met sout en peper, braai oor hoë hitte saam
Om die sous voor te berei, slaag ons in dieselfde olie 'n klein uie, voeg 'n bietjie bouillon by, meng en opwarm. Die meel word afsonderlik in 'n droë braaipan gebraai tot romerig. Sprinkel dan uie, meng dit goed en sit suurroom, tamatiesous en sout met peper. Gooi die vleis in bordjies en giet dit met gekookte sous. Sdabrivaem-skottelblare van vars kruisement en onmiddellik op die tafel gedien.