Ons bied resepte vir ongelooflik lekker lewerkoekies van beeslewer. Selfs as jy nie altyd die lewer sag maak nie, kan dit in hierdie skottel net wonderlik wees en bederf dit baie moeilik. As gevolg van eenvoudige aanbevelings, kan selfs beginners die koken hanteer, met die uitsondering van 'n uitstekende resultaat.
Hoe om lekkoekies uit 'n beesleweraar te kook - resep met 'n manga
bestanddele:
- beeslewer - 570 g;
- semolina - 145 g;
- varsgemengde mengsel van vyf pepers - na smaak;
- droë aromatiese kruie - na smaak;
- sout - na smaak;
- twee of drie knoffelhuisies;
- twee ui bolle;
- broodkrummels ;
- geraffineerde groente-olie.
voorbereiding
Ons begin met die kook van koekies soos gewoonlik met die voorbereiding van die oorspronklike produk. In ons geval was ons die beeslewer onder lopende water, en dan droog dit, verwyder die films en bloedvate, sny dit in medium skywe en verwerk dit in 'n vleissnit of in 'n bak met 'n "mes" spuitmond. Smeer op dieselfde manier gesnyde knoffelhuisies en vooraf gesoute op geraffineerde olie, geskil en gekapte uie.
Ons kombineer die gebreekte komponente in 'n geskikte houer, gooi semolina, voeg sout by, 'n grond mengsel van vyf pepers en geurige droë kruie na u smaak en meng deeglik. Ons verlaat die massa onder kamertoestande vir ongeveer 'n uur vir die swelling van semolina.
Daarna, met 'n lepel, sit ons 'n bietjie van die lemoutie wat in broodkrummels in 'n bak kom, rol dit goed, vorm 'n koekie en plaas die geraffineerde groente-olie in 'n braaipan wat in 'n braaipan verhit word. Ons verbrand die produkte van twee kante in 'n medium-intensiteit hitte, en versprei dan die smeekbroodjies van die beeslewer na 'n skottel en kan tot heuning dien.
Gekapte lewersnitte van beeslewer met wortels
bestanddele:
- beeslewer - 650 g;
- twee medium wortels;
- twee mediumgrootte bolle;
- twee knoffelhuisies;
- drie groot hoender eiers;
- vier eetlepels meel;
- twee teelepels sout;
- twee knippe van 'n varsgemaalde mengsel van vyf pepers;
- aromatiese droë kruie na jou smaak;
- vars kruie (indien verlang);
- groente-verfynde olie.
voorbereiding
'N kenmerkende kenmerk van hierdie resep vir lewerkotelette uit ander opsies in die nie-standaard voorbereiding van die oorspronklike hoofkomponent. In hierdie geval sal die beeslever ons nie met behulp van kombuis toestelle vermors nie, maar ons sal 'n bietjie anders doen. Vir 'n geruime tyd voor die voorbereiding van die kotelet was ons die produk onder lopende water, verwyder die houers en films en plaas dit vir ongeveer 'n uur in die vrieskas. Ons taak is nie om die honger van die lewer heeltemal te vries nie, maar om dit meer gerieflik en buigsaam te maak om te sny. Skep dit daarna met blokkies of willekeurige skywe so klein as moontlik en plaas dit in 'n bak.
Ons maak ook bolbolle, maak hulle fyn en bruin in 'n braaipan met verfynde olie