Met behulp van 'n verskeidenheid seisoenale vrugte kan jy die hele jaar deur 'n bykos van gebakte groente geniet. In hierdie materiaal het ons probeer om die maksimum van groentediversiteit te dek, sodat u 'n resep vir die seisoen kan kry.
Salade uit gebakte groente
Nog 'n waardige gebruik van gebakte groente is die voorbereiding van slaai van hulle. In die kursus kan jy begin as spesiaal gebak vir versnaperinge vrugte, en die oorblyfsels van groente van gister se aandete.
bestanddele:
- aartappels - 730 g;
- knoffel - 4 tande;
- olyfolie - 35 ml;
- Soetrissie - 190 g;
- Rooi Uie - 190 g;
- handvol pynappels ;
- groen arugula - 80 g;
- suurlemoensap - 35 ml;
- olyfolie - 55 ml;
- Graan Mosterd - 15 g;
- 'n knippie oregano-blare.
voorbereiding
Verwyder die gewas aartappels in groot blokkies. Los knoffel direk in die dop. Plaas die groente op 'n bakplaat, geur met sout en laat dit vir 20 minute by 220 grade bak. Na 'n rukkie draai die aartappels oor en voeg die snye soetpeper en uie op die bakplaat. Laat alles weer vir nog 15 minute bak. Nadat die tyd verby is, verlaat die groente effens, letterlik vir 10 minute, en maak 'n toediening van sitrus sap, olie, mosterd en oregano. Gooi die helfte van die vulling van die blare van die arugula, versprei die gebakte groente bo-op en smeer dit ook. Voordat dit bedien word, vul die slaai met pynappels.
Groente in die oond gebak in foelie - resep
bestanddele:
- Mielie olie - 115 ml;
- Appelasyn - 55 ml;
- knoffel - 1 tand;
- Strykboontjies - 260 g;
- soetrissie - 310 g;
- courgette - 430 g.
voorbereiding
Meng 'n eenvoudige groentetoerusting uit die olie van asyn en gekapte knoffel. Kombineer die boontjiepitte met die skywe soetrissie en blokkies van courgette. Geur die groente, geur dit deeglik en geur met varsgemaalde peper. Plaas die groenteskyfies in foelie koeverte, gooi die oorblywende marinade en verseël een van die rande. Bak groente by 210 grade vir 20 minute.
Gebakte aartappels met groente
Selfs buite die seisoen van courgette, eiervrug en soetrissie, kan jy jouself geniet met 'n nuttige groentegarnering, wat as basis 'n vol aartappelknolle, stukke helder pampoen en pers uie gebruik. Indien nodig kan die mengsel verder gediversifiseer word met seisoenale wortels.
bestanddele:
- Pampoen - 1,6 kg;
- aartappels - 680 g;
- Pers Ui - 130 g;
- op 'n tak van roosmaryn, salie en tiemie;
- olyfolie - 45 ml.
voorbereiding
Nadat u al die groente uit die bostaande lys skoongemaak het, verdeel hulle in groot blokkies en meng dit met sout en olyfolie. Klits die kruie in 'n mortier of slaan hulle met die plat kant van die mes. Voeg die kruie by die groente, herhaal die roer en versprei die geassorteerde op 'n bakplaat. Kook die groente vir 20-25 minute by 230 grade.
Jy kan ook gebakte groente in die multivark maak en die "Baking" opsie vir 40-45 minute stel.
Gebakte aubergines met groente en kaas in die oond
bestanddele:
- Aartappels - 320 g;
- wortels - 140 g;
- Gedroogde basiliekruid, oregano - 1 teelepel elk;
- eiervrug - 160 g;
- Soetrissie - 160 g;
- knoffel - 2 tande;
- kaas - 145 g.
voorbereiding
Klein blokkies gesnyde aartappels en wortels sprinkel met olie en geur met gedroogde kruie. Vul sout en peper by, bak vir 20 minute by 220 grade. Aan die halwe voorbereide groente sit stukkies soetrissies en eierplante saam met gekapte knoffel. Roer vir nog 20 minute en bak dan die oppervlak met kaas. Groente wat in die oond met kaas gebak word, is genoeg om vir nog 2-3 minute te kook, waarna jy kan begin bedien.