Entrecote in die oond - lekker lekker gereg van verskillende soorte vleis

Entrecote in die oond is 'n gereg wat geskik is vir beide feestelike en daaglikse liassering. Deur verskillende soorte vleis te gebruik, sal elke keer 'n nuwe piekel of die aanvulling van die produk met gepaste begeleiding in staat wees om sy smaak aansienlik te diversifiseer.

Hoe om entrecote in die oond te kook?

Voorbereiding van entrecote in die oond kan uit 'n vleissnit met of sonder 'n been uitgevoer word. Die proses van bereiding van vleis mag effens verskil van die verskeidenheid, maar daar is ook basiese algemene aanbevelings.

1. Die vleissnitte word geslaan met 'n kookhamer, geur met sout, peper of vryf met 'n marinade-mengsel en laat dit vir 'n rukkie wakker word.
2. Gekookte entrecote in die oond kan direk op 'n geoliede bakplaat of in 'n vorm wees, vleis in 'n mou plaas of met foelie wikkel.
3. Slaan die sappigheid van vleis olie film help, wat verkry word deur die sny van skywe met groente-olie voor hitte behandeling.
4. Hoeveel entrecote in die oond gebak sal afhang van die dikte van die vleisstuk, vanaf die tyd van die voorlopige marinering. Dit sal gemiddeld 30-40 minute neem om 200 grade te verwelk.

Entrecote vark in die oond - resep

Berei sappige entrecote in die oond uit vars verkoelde vark, vul die vleis met 'n marinade sojasous en gemmer. In die eerste bak van bak moet 'n laken of 'n bakplaat bedek word met 'n foelieblad of deksel wat na 15 minute van die begin van die hittebehandeling verwyder moet word. Die dikte van die snye moet ongeveer 1,5 cm wees.

bestanddele:

• Entrecote vark - 4 stuks.
• gemmer - 30 g;
• Sojasaus - 3 el. lepels;
• groente-olie - 2 el. lepels;
• sout, peper, speserye.

voorbereiding

1. Vreet 'n klein klop, sout, peper, geur met 'n mengsel van sojasous, groente-olie en gemmer.
2. Na 'n uur word snye saamgegooi met die oorblyfsels van die marinade op 'n bakplaat of in 'n vorm.
3. Bak die entrecote vir 30 minute by 200 grade in die oond in die oond

Bees entrecote resep in die oond

Klassieke Franse entrecote is uitsluitlik berei van beesvleis, van vleis tot botter. As 'n reël word die lekkerny nie gelaai met hartseergeregte nie, verkies ligte slaaie, groente sny of vars groente. As jy wil, word die gereg aangevul met romerige, suurroom of bessous.

bestanddele:

• Entrecote Beesvleis - 500-600 g;
• Gedroogde salie, basiliekruid, suurlemoenbalsem - deur knippie;
• groente-olie - 2 el. lepels;
• sout, peper.

voorbereiding

1. Vleis sny effens geslaan, vryf met 'n mengsel van sout, peper en kruie.
2. Giet 'n sny plantaardige olie van alle kante af en gooi dit in 'n vorm of op 'n bakplaat.
3. Bak die entrecote uit die beesvleis in die oond, afhangende van die dikte van die stuk 50-60 minute, en pas die toestel tot 'n temperatuur van 200 grade.

Turkye se entrecote - resep in die oond

Dieetkos en lekker is die entrecote uit die kalkoen in die oond. Stoor die sappige vleis van die voël sal help om te pluk, in die mou te bak en begeleiding in die vorm van snye groente, waaronder courgette, jong aubergines, wortels, uie en prei, groenbone en enige ander groente om van te kies.

bestanddele:

• Kalkoenfilet - 600 g;
• mosterd en mayonnaise - 1 ste. lepel;
• tiemie - 1 eetlepel. lepel;
• knoffel - 2 tande;
• groente-olie - 2 el. lepels;
• sout, peper, speserye, groente.

voorbereiding

1. Sny die filette oor die vesels met snye 2 cm dik.
2. Vleis word gesout, peper, gesmeer met 'n mengsel van mayonnaise, mosterd, knoffel, vir 'n paar uur gelaat.
3. Tema stukkies vleis met tiemie, sit in 'n mou, aangevul as dit met groente verlang word.
4. Bak die entrecote van die kalkoen in die oond vir 30 minute by 220 grade, waarna hulle die mou gesny het en die vleis nog 15 minute lank bruin.

Lottestyl entrecote in die oond

Sappig en geurig sal gekookte skaapvleis-entrecote in die oond kry. Van speserye vul hierdie soort vleis gedroogde pepermunt, kersie kaneel, roosmaryn, gedroogde of vars knoffel harmonies aan. Daarbenewens is die onveranderlike begeleiding van lam koriandergroen, en die gebruik van wyn sal die vleis sagter en sag maak.

bestanddele:

• Entrecote van Lam - 500 g;
• wyn wit droog - 40 ml;
• tamatiepasta - 50 g;
• varkvet - 40 g;
• munt, roosmaryn, kaneel - 1 knippie;
• ui - 1 stuk;
• knoffel - 2 tande;
• koljander - 0,5 bundel;
• groente-olie - 30 ml;
• sout, peper.

voorbereiding

1. Meng die pasta met die wyn, voeg kruie, gekapte uie, knoffel en koljander by.
2. Meng die mengsel met 'n effens geslaan entrecote, laat dit vir 2 uur.
3. Sit die vleis in 'n stukkie vet, die res van die marinade is bo-op.
4. Bak die entrecote van skaapvleis in die oond vir 1 uur by 180 grade, keer van tyd tot tyd met sappe.

Entrecote in die oond op die rooster

As jy entrecote op die rooster in die oond kook, selfs met 'n minimale stel gebruikte geurmiddels, sal die gereg uitmekaar wees om te proe, rooskleurig en sappig binne. Verkieslik in hierdie geval, gebruik die grillmodus, stel die temperatuurregime op 220-230 grade. Plaas die pan met water op die onderste vlak om die vet te versamel.

bestanddele:

• Entrecote van vark - 4 stuks.
• olyfolie - 50 ml;
• sout, peper grond mengsel.

voorbereiding

1. Die vleis word 'n bietjie geslaan, met sout, peper gevryf, op alle kante met olyfolie gegooi en op 'n rooster geplaas.
2. Berei die entrecote in die oond onder die rooster vir 45 minute of totdat die sap duidelik is wanneer dit deurboor.

Entrecote in foelie in oond

Gewaarborgde sappige, sag en sagte sal die entrecote van vark in die oond in foelie verander. 'N marinade kan enige pittige mengsel van jou keuse of 'n verskeidenheid speserye wees, soos voorgestel in hierdie resep. Geur lekker vleis met vars gesnyde groente, bessie, suurknoffel of mosterdsaus.

bestanddele:

• Entrecote van vark of kalfsvleis - 500 g;
• mosterd in bone en heuning - 1 teelepel elk;
• sojasous en suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
• sout, peper, geurmiddels vir vleis.

voorbereiding

1. Meng mosterd met sojasous en heuning, voeg suurlemoensap en speserye by.
2. Vryf die vleis met sout, peper en voorbereide mengsel, laat vir minstens 'n uur promarinovatsya.
3. Het vleisskywe op olierige dele van foelie, seël.
4. Bak die entrecote in die oond in foelie vir 40 minute en nog 15 minute, draai die rande af.

Entrecote in die mou in die oond

Met 'n sny vleis entrecote in die teenwoordigheid, is dit tyd om die volgende resep te gebruik en die vleis in die oond te bak. Sorg dat die suurigheid van die gereg gebruik word met snye vet, in plaas waarvan jy die gerookte spek kan neem, wat 'n ekstra geur sal gee. Uie kan uitgesluit word van die resep of vervang word met droogtes.

bestanddele:

• Entrecote van Beesvleis - 800 g;
• Reuk - 100 g;
• knoffel - 2 tande;
• uie - 0,5 stuks;
• mosterd - 0.5 eetlepels. lepels;
• groente-olie - 30 ml;
• sout, peper.

voorbereiding

1. Smeer 'n stukkie sout, peper en 'n mengsel van mosterd met botter, uie en knoffel op 'n sny vleis.
2. Laat die bees vir 3-4 uur in die yskas onder die film.
3. Bak die gemarineerde vleis entrecote in die oond in die mou vir 1,5 uur, 15 minute voor die einde van kook, die mou kap.

Entrecote in die oond met aartappels

'N Volle gereg vir selfbediening sal in die oond met aartappels varkvleis-entekote gekook word. Vleis met groente sny kan in die vorm gebak word, op 'n bakplaat, in omhulsels gemaak van foelie of in 'n mou. Die begeleiding kan uitgebrei word deur aartappels met wortels, uie, soetrissies by te voeg.

bestanddele:

• Entrecote van vark - 6 stuks.
• aartappels - 700 g;
• groente-olie - 100 ml;
• knoffel - 2 tande;
• Provençaalse kruie - 1-2 st. lepels;
• sout, peper.

voorbereiding

1. Vleis word liggies geslaan, geur met sout, peper, knoffel, vir 2-3 uur gelaat.
2. Skil aartappels, sny in groot, sout, peper, meng met botter en kruie.
3. Bak entrekotie met aartappels wat vir 1 uur by 200 grade langs die rande gelê word.

Entrecote met sampioene in die oond

Die resep vir die kook van entrecote in die oond kan met sampioene uitgevoer word. Mushrooms of oestersampioene moet voor gebruik in 'n braaipan gebraai word. Bos sampioene word eers gekook met die byvoeging van uie en speserye in soutwater, waarna die oortollige vog in 'n pan verdamp word.

bestanddele:

• Entrecote van vark - 4 stuks.
• sampioene - 250 g;
• kaas - 200 g;
• ui - 2 stukke;
• mayonnaise - 100 g;
• sout, peper, speserye vir vleis.

voorbereiding

1. Die entrecotes klop 'n bietjie, sout, peper, sprinkel met speserye.
2. Plaas die vleis in 'n vorm, bo-op is gebraaide sampioene, halwe ringe uie, en bo-mayonaise.
3. Bak die vleis 40 minute lank in die oond en bedek dan die houer met foelie.
4. Verwyder die foelie, strooi die entrecotes met kaas en bly nog 15 minute kook.

Entrecote met pynappel in die oond

Bewonderaars van kontrasterende kookkombinasies sal lekker entrecote in die oond waardeer, gekook met snye ingemaakte ananas. Piquancy sal bygevoeg uie, in plaas waarvan jy vars of gedroogde knoffel kan gebruik. Appetiserende bloos sal bereik word deur gerasperde kaas.

bestanddele:

• Entrecote van vark - 4 stuks.
• pynappelringe - 8 stukke;
• kaas - 250 g;
• ui - 2 stukke;
• mayonnaise - 100 g;
• sout, peper, geurmiddels.

voorbereiding

1. Vleis is gesout, peper, geurig, gevul met mayonnaise.
2. Shink uie, knie tot sagheid met hul hande, versprei op entrecotes.
3. Bo-op elke sny sit hulle 2 koppies pynappel.
4. Bak die bak vir 30 minute in 'n verhitte oond tot 220 grade.
5. Strooi die vleis met kaas en keer 10 minute na die apparaat terug.