Op die oomblik word so 'n kombuis toestel as 'n multiverkeraar meer gewild, en dit is inderdaad baie gerieflik om te gebruik, aangesien dit tyd spaar en kook makliker maak. Daar is egter sekere eienskappe wat in ag geneem moet word by die gebruik van 'n multivar, maar in die algemeen kan die resepte van baie bekende geregte ten volle aangepas word.
Baie mense stel belang in hoe om 'n risotto in 'n multivariate op te stel. Kom ons bestudeer hierdie vraag noukeurig.
As iemand dink dat jy in elk geval al die produkte in die koppie van die multivark bymekaar kan sit en, nadat jy die verlangde modus gekies het, 'n lekker gereg kry na die geskatte tyd, dan is hy verkeerd. Hierdie benadering is nie moontlik vir alle geregte nie.
Die belangrikste kenmerk van die voorbereiding van risotto is die geleidelike toevoeging van water of sous aan die geroosterde rys terwyl dit geroer word totdat die vloeistof heeltemal geabsorbeer word. Helaas, vir 'n multivark, werk hierdie metode nie. Daarom, in hierdie huishoudelike toestel sal ons reeds gebraaide rys kook, en die oorblywende bestanddele afsonderlik voorberei.
Resep risotto met seekos en sampioene in die multivark
bestanddele:
- rys wit suiwer ronde graan - 300 g;
- inkviskarkasse - 250 g;
- Oestersampioene of Mushrooms - 250-300 g;
- ui rooi - 1-2 stuks.
- water 750 ml
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Groentes (basiliekruid, roosmaryn, pietersielie);
- swartpeperpoeier;
- 'n bietjie olyfolie;
- wit wyn - 30 ml;
- kaas (ideaal Parmesan) - 80 g.
voorbereiding
Sampioene word gewas en weggegooi in 'n vergiet, en wanneer die water dreineer, kap dit klein genoeg. Uie en knoffel word skoongemaak en verpletter. Karkasse van inkvis word skoongemaak en afsonderlik gekook in water vir ongeveer 3 minute (nie meer nie), dan is ons koel en in repies gesny.
Ons versprei die ui in 'n braaipan met die warm groente-olie en verby totdat die skaduwee liggies verander. Voeg die sampioene en stoofvleis vir 8-10 minute by. Jy kan die verlangde droë grond speserye byvoeg.
Braai die rys in olie in 'n aparte braaipan en plaas dit in die bak van die multivark. Voeg water by, kies die modus van "pilaf" of "rys" en bring dit gereed.
Meng die voltooide rys met die inhoud van die braaipan.
Ons berei die sous op: voeg die gerasperde kaas by die wyn en lig dit warm, sit die knoffel druk. Ons versprei die risotto op plate, gooi die sous, meng en sprinkel met gekapte kruie.
Risotto Resep Met Hoender En Groente In Multivariate
bestanddele:
- rys wit suiwer ronde graan - 300 g;
- Strooibone (jy kan 'n semi-finale produk gebruik) - 200 g;
- Soetrooi Peper - 2 stuks.
- hoenderfilet - 300 g;
- sous 750 ml;
- Ui - 1-2 stuks.
- witwyn - 30-50 ml;
- swartpeperpoeier;
- 'n bietjie hoendervet;
- Groentes (basiliekruid, roosmaryn, pietersielie);
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- botter, natuurlik - 50 g;
- Parmesankaas - 80 g.
voorbereiding
Kook die hoenderfilet in 'n klein hoeveelheid water met speserye en uie, koel die vleis, sous die sous.
Kom ons verhit die hoendervet in 'n pan en stoor die fyngekapte uie. Voeg die boontjies by en gooi 'n bietjie water. Stoof tot half gekook, sit die soetpeper in stroke en laat dit op lae hitte prut totdat dit gaar is. Giet droë speserye.
Braai nou die rys in 'n aparte braaipan en plaas dit in die bak van die multivark,
Ons kap die mediumgekookte hoendervleis, meng dit met die klaar rys en voeg die groente by. Meng en lê op plate.
Smelt die botter, gooi die wyn en gooi die gerasperde kaas, warm vir 'n rukkie, maar die kaas smelt goed en voeg die knoffel by. Giet hierdie sous op elke porsie, meng en strooi dit met gekapte kruie.
Dit is goed om risotto-ligte tafeldwyne te bedien met 'n goed uitgesproke vrugtesuur.