Vir baie eeue is brood en is dit een van die belangrikste voedselprodukte van mense. Dit is nie vir niks dat hulle sê dit is brood aan al die kop!
Swartbrood is veral nuttig. Allereerst is rogmeel 'n uitstekende bron van koolhidrate en 'n vitamien. As jy 'n stukkie van so 'n stukkie byt, sal jy lank nie wil eet en eet nie in die volgende ete nie. Gereelde gebruik van swart brood verbeter die toestand van die senuweestelsel, help die liggaam om moegheid en allergieë te weerstaan. Dit bevat immers baie nuttige vitamiene en mikro-elemente - PP, B1, B6, B12.
As jy 'n broodmaker het, kan jy dit maklik bak, nie net wit nie, maar ook swart brood. Berei dit redelik eenvoudig voor, jy hoef net al die bestanddele in die broodmaker se houer te sit en dit aan te skakel! Hier is 'n paar wenke oor hoe om brood in 'n broodmaker te maak:
- Voeg in swart brood tradisioneel koffie of kakao by om dit selfs swarter te maak;
- Om sulke brood te sny is dit nodig dun skywe en dit is die beste om met koue gerookte vleis te dien;
- Voordat jy in die vorm van 'n broodmaker bak, moet jy eers 'n bietjie water en groente-olie gooi.
En nou moet ons met jou resepte oorweeg om brood in die broodmaker te bak.
Die resep vir swart brood in die broodmaker
Die resep vir swartbrood is 'n resep vir lekker gesonde en gesonde brood, wat nie van een, maar uit twee soorte meel gebak word nie.
bestanddele:
- rogmeel - 1 item;
- koringmeel - 2,5 items;
- sout - 1,5 teelepel.
- gis droog - 2 teelepels.
- droë room - 1.5 eetlepels. lepels;
- water - 1,25;
- heuning - 1 eetlepel. lepel;
- kits koffie - 1 teelepel;
- Appelasyn - 2 eetlepels. lepels;
- kakao - 1 teelepel;
- groente-olie - 2 el. lepel.
voorbereiding
In die broodmaker se houer versprei ons twee soorte gesifmeerde meel, droë room, sout, kakao, koffie, heuning. Voeg droë gis by, gooi dit in groente-olie, water en asyn. Ons sit die emmer in die broodmaker. Bak brood, kies die hoofmodus en mediumkors. Dan neem ons ons meelproduk uit, afkoel dit en sny dit in stukkies.
Swartbrood met pruimedante in die broodmaker
bestanddele:
- gekookte water - 100 ml;
- Roggemout - 3 el. lepels;
- water met melk (in enige verhouding) - 200 ml;
- olyfolie - 1,5 eetlepels. lepels;
- sout - 1,5 teelepel.
- suiker - 1,5 eetlepels. lepels;
- rogmeel - 150 g;
- koringmeel - 300 g;
- droë suurdeeg - 2 teelepels.
- gluten - 1 eetlepel. lepel;
- droë gis - 1,5 teelepel.
- Pruimedante - 0,5 el.
voorbereiding
Hoe om swart brood in 'n broodmaker te bak? Eerstens, kook die water en kook die mout met kookwater. Laat dit vir 30 minute. Hierdie keer was ons die pruimedante goed, droog dit op 'n handdoek en sny dit in groot stukkies.
Dan sit ons in die emmer vvederco broodbrosemde mout, olyfolie, melk, gesifmeerde meel van twee soorte, droë voorgereg en kleiklivinu. Ons sit die program vir die brood bak (jy kan die een wat verantwoordelik is vir die bak
Wanneer jy swart brood in 'n broodmaker bak, kan jy pruimedante vervang met enige ander gedroogde vrugte wat jy die meeste hou. Benewens gedroogde vrugte, kan jy selfs gebreekte neute, kaneel, hawermeel, ens. Byvoeg. Alles hang net af van jou kulinêre fantasie en smaakvoorkeure. Moenie bang wees om te eksperimenteer nie, want dit help om jou eie resepte te vind en werklik gekroonte geregte te skep. Bon appetit!