Vandag wil ons jou vertel hoe om pannekoeke van aartappels te maak. Hierdie gereg is ideaal vir los of vas dae, en diversifiseer ook jou daaglikse dieet.
Pannekoeke met pampoen en aartappels
bestanddele:
- vars champignons - 100 g;
- aartappels - 2 stukke;
- gloeilamp - 1 stuk;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- koringmeel - 3 eetlepels. lepels;
- speserye;
- pampoen - 250 g;
- eier - 1 pers.
voorbereiding
Dus, vir die voorbereiding van fritters van rou aartappels, berei ons al die groente voor. Om dit te doen, maak ons die pampoen, aartappels skoon en vryf met 'n groot spuitstuk in die voedselverwerker. Ry dan die eier en meng. Mushrooms word verwerk, geslyp op die kleinseun, en die gloeilamp word deur ringe verkleur. Vir die pampoen-aartappelmassa versprei sampioene met uie, geur met speserye en meng deeglik. Giet dan die gesifmeerde meel en meng deeglik. In 'n braaipan warm ons die sonneblomolie op en gebruik 'n eetlepel om die groentemassa te versprei. Braai die koekies eerste aan die een kant en draai dan die spatel liggies af en braai tot dit klaar is. Ons bedien 'n regte gereg met suurroom of enige ander sous.
Pampoenpannekoeke met aartappels
bestanddele:
- courgette - 500 g;
- eier - 2 stukke;
- aartappels - 500 g;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Die resep vir fritters van aartappels is redelik eenvoudig. Om dit te doen, maak ons die pampoen skoon van die skil en die sade, vryf dit op 'n klein rooster. Ons spoel die aartappel goed, maak dit skoon en verpletter dit ook. Meng dan twee soorte kapokaartappels, ry in eiers, meng deeglik en gooi speserye na smaak. Braai die koteletjies op die verhitte braaipan, en plaas die massa met 'n lepel, in groente-olie, van alle kante.
Fritters met aartappels en kaas
bestanddele:
- Aartappels - 8 stuks.
- kaas hard - 100 g;
- eier - 3 stukke;
- botter - 50 g;
- meel - 5 el. lepels;
- speserye;
- groente-olie - vir braai;
- melk - 50 ml.
voorbereiding
Aartappels word skoongemaak, gewas en in ewekansige stukkies gesny, kook tot gaar. Meng dan met 'n geliefde in die aartappels en laat afkoel. Teen hierdie tyd vryf ons die kaas op 'n klein rooster en smeer eiers tot homogeen met 'n versoete romerige botter.
Nou verbind ons die aartappelmassa, eiers, gooi die melk, giet geleidelik gesifte meel en sout met peper. Ons meng alles deeglik, gooi die gerasperde kaas en meng weer. Braai pannekoeke op 'n warm groente-olie, van twee kante tot 'n goue kleur. Sit dan op 'n skottel uit en sit dit op die tafel met suurroom. Van bo kan jy fritters uit gekookte aartappels sprinkel met 'n gebreekte groen ui.
Fritters met gehakt vleis en aartappels
bestanddele:
- gloeilamp - 7 stukke;
- Aartappels - 7 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- eier - 2 stukke;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- Gehakte vleis - 250 g.
voorbereiding
Groente word gereeld skoongemaak, gespoeld en gedraai deur 'n vleissnit. Dreineer dan die oortollige sap saggies, voeg eiers by en gooi die meel in. Ons kry die speserye met speserye, proe die gekapte groente en meng homo-gehakte vleis. Op die stoof verwarm ons die braaipan met botter en begin die fritters versprei: eers 'n lepel aartappels, bo-op met gemaalde vleis en weer aartappels. Daarna bedek die braaipan met 'n deksel en braai die fritters op 'n klein vuur, draai oor as dit nodig is.
Fritters van aartappels
bestanddele:
- aartappels - 300 g;
- meel - 60 g;
- melk - 60 ml;
- eier - 1 stuk;
- gis - 3 g;
- vet - 30 ml;
- suurroom - 25 ml.
voorbereiding
Geskilte aartappels slyp hulle op 'n rasper en gooi dit op gaas. Daarna kombineer die massa met meel, sit die gis, verdun met warm melk en verwyder die deeg in 'n warm plek. Wanneer dit styg, voeg die eier by, sout na smaak en sit vir fermentasie vir 2 uur. Ons bak pannekoeke in 'n goed verhitte braaipan met vet tot gereed, en bedien met verkoelde suurroom.