In die somer, wanneer daar 'n groot hoeveelheid vars groente op die rakke is, moet jy beslis 'n groentegrond maak. En die beste geskik vir hierdie courgette. Ongeag die resep vir courgette uit courgette wat jy kies, moet jy seker wees dat 'n lekker kaaskors en verskeie aanvullings - dit is tamaties, pepers of vleis, sal jou toelaat om met smaak te speel en elke keer met jou 'n absoluut nuwe gereg jou familie te verras.
Ovenschotel van courgettes en aardappelen
bestanddele:
- Aartappels - 3 stuks.
- Courgettes - 3 stuks.
- melk - 0,5 koppie;
- eier - 3 stukke;
- Soetrissie - 2 stuks.
- kaas - 150 g;
- sout, speserye - na smaak.
voorbereiding
Eerstens maak ons aartappels en courgette skoon en sny dit in sirkels. Peper word in blokkies gesny. Sit 'n lae aartappels, sout bymekaar, voeg speserye by, dan 'n laag courgette, peper, besprinkel kaas en herhaal al die lae. Eiers en melkviskies, voeg speserye by, sout en gooi die gevolgde mengsel van braaikolle uit courgettes. As jy wil, kan jy fyngekapte groente byvoeg. 'N Gebakte pudding van aartappels en courgette word sowat 50 minute in 'n oond verhit tot 200 grade.
Ovenschotel van courgettes en tamaties
bestanddele:
- Tamaties - 2 stuks.
- courgette - 1 stuk;
- melk - 3 eetlepels. lepels;
- kaas - 30 g;
- eier - 2 stukke;
- suurroom - 2 el. lepels;
- sout, speserye - na smaak.
voorbereiding
Courgette en tamaties in sirkels gesny met 'n dikte van ongeveer 0,% cm, sit die fan in 'n vorm, geoliede, sout, voeg speserye by die smaak. Sprinkel dan met gerasperde kaas en vet met suurroom. Ons klop eiers met melk, sout, peper en gooi die oondbak. Ons sit dit in die oond (180 grade) vir 40 minute. Om courgette-oondbak met kaas is nie verbrand nie, hou dit gereeld op. As die kaas begin brand, bedek dit met foelie.
Gebakte courgette met vleis
bestanddele:
- vark (kalfsvleis) - 700 g;
- Courgettes - 2-3 stuks.
- ui - 1 stuk;
- eier - 1 stuk;
- sout, peper - na smaak;
- kaas - 150 g;
- mayonnaise, ketchup - na smaak.
voorbereiding
Vleis in klein stukke gesny en meng met 'n sous wat gemaak is van mayonnaise, ketchup, sout en peper. Sprei dit dan in 'n vorm, geolied. 1-2 courgette vryf op 'n groot rooster, gemeng met fyngekapte ui en eier, sout en versprei op vleis. Sny nog 'n courgette met ringe en ontvou dit van bo af. Bedek met mayonnaise, strooi kaas (gerasper) en sit in die oond, verhit tot 200 grade vir 60 minute.
Net so word 'n oondpan gemaak van courgettes met hoender, as jy in plaas van vark of kalfsvleis hoender of gekapte vleis sal neem. U kan hierdie gereg bedien met rys of aartappelversier.
Gebakte courgette met sampioene
bestanddele:
- sampioene - 200 g;
- wortels - 2 stukke;
- courgette - 1 kg;
- ui - 1-2 stukke;
- kaas - 100 g;
- eier - 3 stukke;
- mayonnaise - 4-5 eetlepels. lepels;
- sout, peper, speserye - om te proe;
- setperke;
- meel - 5 el. lepels;
- groente-olie.
voorbereiding
Ons stel 'n courgette uit, die res word op 'n groot ruit gevryf, gesout, en wanneer hulle die sap laat sak, druk dit. Die oorblywende courgette word in sirkels gesny, ons gebruik dit vir die boonste laag van die kastrol. Een wortel vryf op 'n rasper, die tweede snit in sirkels. Braai sampioene in groente-olie, saam met fyngekapte uie, laat dit afkoel, en in die tussentyd, klits eiers. Meng gerasperde pampoentjies, wortels, sampioene met uie, mayonnaise, eiers, voeg meel, sout, speserye, gekapte groente by en meng al die bestanddele.
As jy praat oor ander resepte van hierdie somer groente, kan jy altyd gemarineerde courgette of courgette in beslag kook. Elkeen van hierdie geregte kan 'n onafhanklike gereg word, sowel as 'n uitstekende snack.