Resepte van gehakt vleis is nie beperk tot die berugte cutlets, bitters of gehaktballetjies nie. Die omvang van gekapte vleis is baie wyer en die voorgestelde seleksie is slegs 'n klein fraksie van die variasies wat daaruit suksesvol getrek kan word.
Resepte van vleis maalvleis haastig
Die voordeel van gemaalde vleisfilet is dat die skottelgoed daarvan vinnig gaargemaak word en die risiko dat hulle hard sal uitkom, word tot 'n minimum beperk. Al die gastronomiese uitvindings van hierdie produk word dikwels vinnig gemaak en slaag in alle parameters net uitstekend. Vervolgens leer jy wat om met gekapte vleis te kook om te verras en die huishouding en gaste asseblief.
Slager se vleis neste
Weet nie wat om van vleis te maak nie, behalwe kotelette? Probeer dan die onderstaande resep uit te voer. Gedetailleerde advies en wenke sal u help om uit te vind hoe om neste met gehakt vleis te maak. Die inhoud van die vulsel kan na goeddunke verskil, byvoorbeeld sampioen of groente.
bestanddele:
- Hoendervleis - 300 g;
- ui - 90 g;
- eiers - 3 stukke;
- aartappels - 1 stuks;
- Knoffelhuisies - 1 stuk;
- geweek in melkbrood - 2 snye;
- kaas en suurroom - 60 g;
- speserye.
voorbereiding
- Die grondfilet word gemeng met uie, knoffel en aartappels.
- Twee eiers word gekook, skoongemaak, fyngekap en gemeng met suurroom en kaasschyfies, en een rou word by die vleis gevoeg.
- Intermix die broodkrummels in die basis.
- In die vorm van uitgemaakte vleis plat koeke, versier in die middel van die groewe wat die vul vul.
- Bak die billetjies vir 40 minute teen 195 grade.
Gehaktbrood vir gehakt vleis
Baie lekker en feestelik is 'n vleisbrood met gekapte vleisvulling. As vulling word verskillende variasies met rys, eiers, groente gebruik, maar die gewildste gereg met sampioene. By wat absoluut nie belangrik is nie, sal die bos sampioene gebruik word of beskikbaar wees die hele jaar deur.
bestanddele:
- vark en beesvleis - 500 g elk;
- Broodjie - 300 g;
- melk - 300 ml;
- eiers - 3 stukke;
- bolle - 500 g;
- sampioene - 400 g;
- wortels - 130 g;
- olie - 40 g;
- sout, geurmiddels.
voorbereiding
- Die pulp word gedraai deur 'n vleissnit en die helfte van die uie en 'n brood in melk.
- Stel sout en gegeurde eiermassa bekend, meng alles en ontmoedig.
- Skep sampioene en braai hulle met die oorblywende uie.
- Maak rolletjies op perkament uit, versprei 'n sentimeter laag gekapte massa, versprei die vulling eweredig en vou alles in die vorm van 'n rol en help die rande van die laken.
- Plaas die werkstukke oor na 'n bakplaat, gooi die res van die melk en bak vir 200 minute by 200 grade.
Gehaktballetjes Met Gehakt
Om eenvoudige resepte van gehakt vleis te bestudeer, word aandag gevestig op lekker vleisballe, wat onder verskillende souse gebak word op 'n tamatie of romerige basis. Hulle kan op 'n feestafel of met 'n bykos bedien word vir 'n gesinsdinee of aandete.
bestanddele:
- hoenderfilet - 700 g;
- Knoffelhuisies - 3 stukke;
- ui - 100 g;
- room - 250 ml;
- kaas - 150 g;
- Provençaalse kruie - 1 eetlepel. lepel;
- mengsel van pepers, sout.
voorbereiding
- Twee-derdes van hoendervleis word gesny met 'n vleissnit, en die oorblywendes word in blokkies gesny.
- Meng die vleis bestanddele met uie.
- Versier die balle, versprei hulle in 'n vorm en stuur dit vir 15 minute in die oond.
- Verbind die room met knoffel, kaas en kruie.
- Giet sousballetjies en bly nog 'n kwartier bak.
Vleisvarkie met gemaalde vleis
As u as basis vir die ontwerp van hartige versnaperinge van gehakt vleis beskou word, kan resepte vir kook so die mees onverwagte wees. Byvoorbeeld, baie mense is gewoond om kaastaart as nagereg te geniet. Maar in hierdie geval - dit is 'n oorspronklike vleisgereg, met wat ongelooflik lekker en in die mond is.
bestanddele:
- Varkensvleis en Beesvleis - 500 g;
- verwerkte en harde kaas - 300 g;
- Mushrooms - 200 g;
- vet - 20 ml;
- uie - 50 g;
- maaskaas - 600 g;
- eiers - 2 stukke;
- groente, geurmiddels.
voorbereiding
- Gedraaide pulp word gekombineer met gerasperde kaas en voeg geurmiddels by.
- Braai mushrooms met ui vir vet.
- Kaaskas word met 'n blender geslaan, gemeng met gesmelte kaas en gebraai, gekruide met kruie en speserye.
- Op die perkament is daar neste van gehakt vleis, hulle word gevul met 'n sjampanje-massa.
- Bak vleis kaaskoekies met sampioene en kaas vir 40 minute by 185 grade.
Stapels gemaalde vleis
Op die eerste oogopslag, onopmerklike gemaalde vleis stapels, waarvan die resep hieronder beskryf word, is lekker en geurig. As jy vir die eerste keer so 'n lekkerny probeer het, sal jy altyd onder sy bewonderaars bly, en jy sal dit voorberei vir enige geleentheid.
bestanddele:
- vark en beesvleis - 600 g;
- bolle - 250 g;
- eiers - 5 stuks.
- aartappels - 500 g;
- kaas - 300 g;
- mayonnaise - 200 g;
- olie - 40 g;
- geurmiddels, kruie, sout.
voorbereiding
- Die gedraaide vleis is gesout, peper en deeglik geknie.
- Ui gesny is versprei tot rooi.
- Kook, maak skoon en sny eiers, hulle kan met mayonnaise, kruie, geurmiddels gegeur word.
- Maal aartappels en kaas gesny.
- Uit vleis maak hulle koeke en plaas dit op 'n bakplaat.
- Boonop gee die braaivleis, eiermengsel, aartappel en boonste kaasschyfies.
- As al die aanbevelings van hierdie resep van gehakte vleis korrek ontmoet word, moet jy uiteindelik grappige koeke kry wat jy 40 minute by 180 grade moet bak.
Gehakte vleisbrood in die oond
Vleisbrood uit gehakte vleis, die resep wat hieronder aangebied word, word hier in die oond gekook in brood of cupcake vorms en die naam van die gereg. Dit het die eerste keer in Europa verskyn, wat geleidelik erkenning en gewilde liefde in ander lande van die wêreld verkry.
bestanddele:
- Varkvleis- en Beeslepel - 350 g;
- uie, wortels - 100 g;
- knoffel tand en selderympel - 1 stuks;
- Broodkrummels - 150 g;
- 'n eier is groot - 1 stuk;
- tamatiepasta - 70 g;
- olie - 40 g;
- ketchup, geurmiddels, kruie, sout.
voorbereiding
- Om hierdie resep uit gemaalde vleis te maak, wat gemaak word deur die maalvleis te maal, meng die basis met die geredde groente en versigtig slaan af.
- Voeg hier crackers, pasta, knoffel, eier, sout, geurmiddels en groente by.
- Vul die gevolgde mengsel met 'n geoliede houer, smeer die bokant met ketchup en bak vir 185 uur op 185 grade.
Gebakte vleispudding
Die keuse van eenvoudige resepte van beesvleis, vir die implementering van wat slegs 'n paar minute duur, val die keuse dikwels op lekkergereg, wat, benewens vinnige kook, ook baie geurig, bevredigend en nuttig is.
bestanddele:
- forcemeat - 700 g;
- ui - 100 g;
- meel - 60 g;
- bakpoeier - knippie;
- snye van 'n brood - 15 stuks.
- melk - 2,5 koppies;
- gebraaide kaas - 2 koppies;
- olie - 100 g;
- eiers - 2 stukke;
- groente, geurmiddels.
voorbereiding
- Gekapte vleis gebraai met uie, gooi meel met bakpoeier en gooi 'n glas melk.
- In die vorm lê lae brood en vleisvuller, besprinkel met kaas.
- Bedek die laaste broodlaag saggies met skeppies en vul dit alles met 'n mengsel van eiers en melk, gesoute, gekruide speserye en vir 'n paar uur gelaat vir bevrugting.
- Die vleis gebakte pudding word vir 'n halfuur in die oond by 185 grade gebak.
Vleistaart in die oond - moute resep
Vinnige vleistaart gemaak van puffdeeg met gekapte vleis en 'n toevallige spyskaart diversifiseer, en die feestafel sal nie die ergste aanvul nie. In die basisvulling kan jy gebakte sampioene of fyngekapte groente byvoeg - dit sal net die eienskappe van die lekkerny verbeter.
bestanddele:
- Bladerdeeg - 500 g;
- forcemeat - 500 g;
- uie - 200 g;
- olie - 30 ml;
- sout, peper.
voorbereiding
- Die gerolde laag blaredeeg word in 'n vorm geplaas en versprei bo-op met uie en gemaalde vleis met speserye.
- Stuur die werkstuk na die oond vir 25 grade vir 25 minute.