Braised Makreel

Ons weet almal van die voordele van vis, maar wat sal dit baat indien die vis self verkeerd gekook word, of eenvoudig nie basisse van dieetkunde waarneem nie. 'N nuttige en terselfdertyd eenvoudige resep vir die bereiding van visgeregte is uitblus, wat ons besluit het om te wy aan vandag se artikel.

Makreel gestoofde met groente in tamatie

Pittige makreel in tamatie met daikon is 'n tradisionele Koreaanse gereg, wat die smaak van die amateur slegter sal smaak.

bestanddele:

• ingemaakte makreel - 470 g;
• daikon - 125 g;
• Ui - 1/2 stuks.
• knoffel - 1 kruidnagel;
• Sojasaus - 3 el. lepels;
• gerasperde gemmer - 1/2 teelepel;
• chili - om te proe;
• mirin - 1 eetlepel. lepel;
• kool blare.

voorbereiding

Dyke sny in groot blokkies en sit dit op die onderkant van die brazier. Ons plaas die stukke vis bo-op. Meng die sap van die vis met die knoffel, sojasous , gemmer, rysasyn en chili peper in 'n klein bakie, deur die pers. Ons gooi die vis saam met die sous. Ons bring die inhoud van die brazier tot kookpunt en stoof vir 10 minute onder die deksel tot die daikon sag word. Gebakte makreel met groente is gereed!

Koolblare kook in soutwater vir 3-4 minute. Ons dreineer die water, droog die kool en gebruik dit om die blare met stukkies vis met daikon en sous te draai.

Die makreel wat in die multivarket gestoof is, kan ook met hierdie resep voorberei word deur die bestanddele in die bak te lê, hulle met sous te vul en die "Quenching" -modus vir 20 minute te kies.

Resep vir gestoofde makreel

bestanddele:

• suurroom - 1 item;
• Makreel - 1,5-2 kg;
• groente-olie - 3 el. lepels;
• uie - 3 stuks.
• wortels - 2 stukke;
• tamaties - 3 stukke;
• Aartappels - 3 stuks.
• setperke;
• sout, peper - na smaak.

voorbereiding

Ons begin makreel gestoofde suurroom voorberei met die voorbereiding van die vis self, dit moet skoongemaak, gesuiwer en gekap word. stukke. Geur die vis met sout en peper en braai in groente-olie. Kom ons vat nou groente: sny die uie in ringe, wortels vryf op 'n groot ruit, tamaties en aartappels in blokkies gesny. Braai al die groente, behalwe aartappels, tot die helfte gaar en sit dit in 'n braaipan met vis. Plaas dan die aartappels.

Suurroom verdun met 'n glas water, sout, peper, voeg groen by en gooi die gevolglike mengsel van ons vis en groente. Ons bring die vloeistof in 'n braaipan tot kookpunt en verminder die hitte tot 'n minimum. Gestoofde makreel in 'n pan sal na 25-30 minute gereed wees.