Knoffels uit blomkool is ongelooflik ligte en sagte groentegrats wat alle mense veilig kan bekostig, veral diegene wat op dieet sit. Hulle word baie vinnig voorberei, en die resultaat oorskry alle verwagtinge. Ons bied u verskeie resepte aan!
'N Resep vir blomkoolkappers
bestanddele:
- blomkool - 300 g;
- Gehakte vleis - 150 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- gloeilamp - 1 stuk;
- hawermeelvlokkies - 2 el. lepels;
- eier - 1 stuk;
- speserye;
- groente-olie;
- suurroom - 2 el. lepels;
- setperke.
voorbereiding
Vleis en uie word verwerk in 'n vleissnit. Rou blomkool gesny in klein stukke en vermors die kombinasie. Knoffel word skoongemaak en deur die pers gepers, en dillegroente word gewas en fyngekap. Hawervlokkies word in 'n koffiemolen gemaal. Kombineer nou die maalvleis met die eier, knoffel, blomkool en groen. Voeg sout by smaak, peper en gooi hawermout. Meng die homogene gehakte vleis, klop dit 'n paar keer en vorm die mediumsnitte.
Braai hulle dan aan 'n warm olie aan weerskante op 'n stadige vuur tot 'n rooibruin. 10 minute voor gereed, bedek die braaipan met 'n deksel. Moenie tyd vergeefs kook tot romerousous nie . Om dit te doen, meng suurroom, kruie en sout in 'n blender. Ons bedien die voltooide koekies met warm, gekoelde sous.
Hoenderbroodjies met blomkool
bestanddele:
- Hoendervleis - 500 g;
- blomkool - 300 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- eier - 1 stuk;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Hoendervleis met 'n gesuiwerde ui word verskeie kere deur 'n vleissnit geslaag. Kool wat ons in kokende gesoute water sit, kook vir 5 minute en gooi dit terug in 'n kuil, om die glas al die vloeistof te maak. Sny dit dan fyngekap en meng dit met hoendervleis. Sprinkel dan 'n bietjie meel, gooi die knoffel deur die pers, druk die eier, sout en peper na smaak. Ons meng alles deeglik, vorm gekapte gehaktballetjies en braai dit op warm groentetelolie tot op die regte tyd.
Viskoekies met blomkool
bestanddele:
- blomkool - 150 g;
- kabeljoufilette - 150 g;
- eier - 1 stuk;
- gloeilamp - 1 stuk;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- groentes - na willekeur;
- stysel - 1 eetlepel. lepel;
- suurroom - 1 eetlepel. lepel;
- groente-olie;
- speserye.
voorbereiding
Visfilet kap in klein stukkies. Kool kook in soutwater totdat dit gereed is en ook slyp. Bolletjie en knoffel word skoongemaak, in blokkies gesny, en die groente word gewas en gekerf. Nou kombineer ons die vis, kool, ui, knoffel, groen in die bak, voeg die suurroom by, breek die eier, gooi die stysel en speserye. Meng die voorbereide voorkoms met 'n lepel tot glad.
Smeer pan met olie, versprei met 'n lepel voorkoms, en gee koekies die vorm van pannekoeke. Braai die gereg tot goudbruin op medium hitte aan albei kante. Ons bedien gekapte snoepies met enige versiering volgens u diskresie.
Groentekoekies van blomkool
bestanddele:
- vars blomkool - 1 kg;
- hoender eier - 2 stuks.
- speserye;
- Broodkrummels - 4 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Ons verdeel die blomkool in bloeiwyses, spoel deeglik en blancheer in kokende water tot sag vir sowat 15 minute. Dan weggegooi in 'n verkoeler en laat droog word. Volgende, ons knie kool met behulp van geliefdes, voeg speserye, eiers, sout en broodkrummels by. Ons meng die massa goed en maak klein kotelette met water bevochtig. Daarna sak ons dit in broodkrummels en braai dit in 'n pan in groente-olie tot 'n goue kors gevorm word.