Die kombinasie van hoender met sampioene in die hande van 'n vaardige kookkunstenaar word 'n ware meesterstuk. Ongelooflike heerlike geregte word van hierdie produkte verkry. Nou sal ons jou vertel hoe om 'n hoenderpudding met sampioene voor te berei.
Oondbak met hoender, sampioene, wortels en kaas
bestanddele:
- hoenderborsies - 2 stuks.
- Kaas hard - 170 g;
- gepekelde sampioene - 1 pot;
- room - 4 el. lepels;
- wortels - 400 g;
- ui - 220 g;
- suurlemoensap - 15 ml;
- olyfolie - 40 ml;
- sout, neutmuskaat, peper;
- speserye vir vleis.
voorbereiding
Sampioene sny met plate en, saam met fyngekapte uie, braai. Voeg room, speserye by en meng. Hoenderborste in stroke gesny, sout, voeg speserye by vir vleis, suurlemoensap, roer en laat vir 1 uur. Daarna sit ons die hoendervleis (half) in die vorm. Sprinkel bo-op die helfte van die kaas, sprei sampioene saam met uie, dan - wortels, gegratineer op 'n groot ruit, en plaas die hoender weer. Oondbak met sampioene, hoender en kaas in die oond, die temperatuur is 200 grade, vir 'n halfuur. Daarna gooi ons die gevormde vloeistof uit die vorm, bedek alles met kaas en kook vir nog 10 minute - 'n geroeste kors moet op die oppervlak van die kastrol vorm.
Hoe om 'n hoenderbak met aartappels, kaas en sampioene te maak?
bestanddele:
- hoenderfilet - 850 g;
- Gevroren Champignons - 700 g;
- aartappels - 300 g;
- ui - 400 g;
- harde kaas - 300 g;
- room met 20% vetinhoud - 500 ml.
voorbereiding
Gesnyde filetstukke braai sowat 7 minute. Bevrore sampioene word in kokende water gegooi en sowat 'n kwartier kook. As hulle heel was, maal hulle en braai hulle. Gekapte uie met halwe ringe, braai tot goudbruin. Aartappels drie op 'n groot rooster, ons het dit op 'n braaipan versprei, ons sit hoenderfilet, sampioene, uie, strooi dit alles met room en stuur ons oondbak met hoendervleis vir 30 minute in die oond, verhit tot 180 grade. Verwyder dan die vorm, strooi al die gerasperde kaas en sit dit nog 10 minute weer in die oond. Nou is die oondbak met hoender en kaas heeltemal gereed. Bon appetit!
Oondrood met mushrooms en hoender
bestanddele:
- Kipfilet - 540 g;
- tamaties - 300 g;
- vars champignons - 330 g;
- Kaas hard - 170 g;
- suurroom - 220 g;
- sout, speserye;
- groente-olie.
voorbereiding
Mushrooms sny blaaie of borde en 'n bietjie braai. Hoenderfilet sny in stukkies en sit in 'n vorm, waar ons ons oondbak sal kook. Ons vryf dit met sout en speserye. Van bo af word tamaties in sirkels gesny, en dan - mushrooms, hulle is ook effens gesout en besprinkel met speserye. Ons gooi oor die suurroom, bedek met kaas gerasper en by 180 grade bak ons smaaklike hoenderbak vir sowat 40 minute.