Sampioene en hoender is perfek gekombineer met mekaar. En hierdie suksesvolle tandem word in baie geregte gebruik. Hoe om interessante slaaie met sampioene en hoender voor te berei, lees hieronder.
Kipslaai met sampioene
bestanddele:
- hoenderfilet - 270 g;
- gekookte eiers 2-3 stuks.
- oestersampioene - 200 g;
- ui - 180 g;
- vere van ui groen - 25 g;
- suurroom met 15% vetinhoud - 100 g;
- sout;
- blaarslaai - 5 stuks.
- pietersielie - 25 g;
- Hazelnoten vir versiering.
voorbereiding
Afsonderlik, oestersampioene en hoenderfilet kook. Daarna sny die bestanddele met strooi en liggies braai. Ons kap die ui en sny ook. Eiers word skoongemaak en met strooitjies gesny. Meng al die voorbereide kosse, voeg gemaalde pietersieliegroen, suurroom by, sout na smaak en meng. Ons bedek die diep geregte met blare van groen slaai, lê bo-op ons sampioenslaai met hoender. Ons versier dit met gebreekte groen uie en hazelnoten.
Mushroomsalade Met Hoender - Resep
bestanddele:
- gemarineerde champignons - 1 pot;
- hoenderfilet - 230 g;
- wortels - 150 g;
- Mayonnaise Salade - 100 g;
- peper, sout;
- setperke.
voorbereiding
Koekfilet kook, dan afkoel en verwyder die vesels. Wortels kook ook, en sny dan in klein blokkies. Gemarineerde sampioene word in plate gesny. Meng al die bestanddele. Om sout, peper te proe, voeg gekruide kruie, mayonnaise by en meng.
Kipslaai met sampioene
bestanddele:
- hoenderfilet - 430 g;
- gepekelde komkommers - 3 stukke;
- Mushrooms - 300 g;
- gekookte wortels - 250 g;
- ingemaakte koring - 450 g;
- gekookte gekookte eiers - 6 stuks.
- mayonnaise - 200 g;
- knoffel - 2 snye;
- speserye, sout, kruie;
- groente-olie.
voorbereiding
Mushrooms sny met groot blokkies en braai, voeg sout by die smaak. Kook die hoenderfilet. Gemarineerde komkommers word in blokkies gebreek. Mayonnaise Ons sit in 'n bak, ons voeg die gekneusde knoffel en die gesnyde groentes by. Plaas die bestanddele in lae in so 'n volgorde: hoender, wortels, sampioene, eiers, blokkies, gekapte komkommers en mielies. Al die lae behalwe die bokant word met 'n sous gesmeer.
Salade met sampioene, tamaties en hoenderborsies
bestanddele:
- hoenderborsie - 1 stuk;
- Mushrooms vars - 280 g;
- tamaties - 300 g;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- mosterd, mayonnaise, suurlemoensap - na smaak;
- blaarslaai.
voorbereiding
Mossiepampoenmyn, sny in skywe en braai. Hoenderbors kook totdat dit klaar is met soutwater, koel en fyngekap. Op die blare van die blaarslaai in die middel versprei ons die filette, ons sit die sampioene in 'n sirkel, ons plaas die Bulgaarse peper, geskil van die sade en sny in blokkies, in die middel van die hoender. Tamaties sny ons skywe en versprei dit in 'n sirkel. Meng mayonnaise, mosterd en suurlemoensap - proporsies is arbitrêr, na smaak. Ons gooi die slaai met die kleed en dien dit aan tafel.
Resep vir hoenderslaai met sampioene, kruie en tamaties
bestanddele:
- Mushrooms - 200 g;
- meng slaai - 80 g;
- arugula - 100 g;
- Kersietamaties - 300 g;
- uie groen - 100 g;
- olyfolie - 60 ml;
- Gerookte hoenderfilet - 250 g;
- Balsamiese Asyn - 10 ml;
- sout, peper.
voorbereiding
Salade meng en rukkola skeur in stukkies, kersietamaties gesny in die helfte, kap die groen uie, en sampioene sny in die helfte as hulle klein is. As die sampioene groot is, is dit beter om hulle in 4 dele te verdeel. Gerookte hoenderfilet in stroke gesny. Braai die sampioene in olyfolie (10 ml sal genoeg wees) op hoë hitte. Gehakt groen ui, strooi balsamiese asyn, sout, peper en voeg die oorblywende olyfolie by. Lê nou eers op die bakkie die groentes, dan die sampioene met tamaties en hoenderfilet. Gooi bo-op met olyfolie en uie.