En het jy geweet dat 'n lekker en lekker toebroodjie elke slaai heeltemal kan verander, wat smaakliker, lekkerder maak en die natuurlike smaak van die produkte wat die samestelling vorm, beklemtoon. Saladeverbande word gewoonlik voorberei op grond van suur-melkprodukte, groente-olie, sagte kaas of mayonnaise, wat asyn, mosterd , sappe, ketchup, sojasous en soms selfs alkohol bygevoeg word. Kom ons kyk na jou hoe om 'n suurroom slaaisous te berei en gee die gereg 'n meer intense smaak.
Hoe om suurroom te kook?
bestanddele:
- bloukaas - 0.25;
- lig mayonnaise - 2 el. lepels;
- suurroom 10% - 2 el. lepels;
- Karnemelk - 50 g;
- witwynasyn - 1 eetlepel. lepel;
- groen uie - 1 eetlepel. lepel;
- Pietersielie - 1 eetlepel. lepel;
- speserye.
voorbereiding
Meng die gekrummelde bloukaas in 'n klein bak, sit suurroom en mayonnaise. Voeg dan die karringmelk by, gooi die asyn, gooi die fyngekapte pietersielie en gekapte groen uie. Alle podsalivaem, peper na smaak en meng.
Suurroom slaaisous met mosterd
bestanddele:
- knoffel - 1 kruidnagel;
- suurroom - 100 ml;
- groen basiliekruid - 3 blare;
- tarhun - 1 blaar;
- speserye;
- korrel mosterd - 1 teelepel.
voorbereiding
Knoffel word skoongemaak, druk deur die pers en verbind met suurroom. Voeg dan gemaalde basiliekruid, dragon, geurmiddels met speserye by en gooi 'n bietjie korrelsuur. Ons meng die voltooide sous met 'n blender tot glad en bedien die slaaisous vir die slaai.
Suurroom en peperwortelversiering
bestanddele:
- suurroom - 1 item;
- mosterd - 1 eetlepel. lepel;
- Geroosterde Peperwortel - 1 eetlepel. lepel;
- Asyn - 2 el. lepels;
- suiker en sout.
voorbereiding
Suurroom word gemeng met gerasperde peperwortel en klaargemaakte mosterd, gooi 'n knippie suiker, sout en gooi 'n bietjie asyn. Meng alles deeglik en sit die voorbereiding vir 15 minute in die yskas. Daarna, water haar enige slaai en dien die gereg aan die tafel.
Suur slaaisous
bestanddele:
- suurroom - 250 ml;
- groen koljander - 2 el. lepels;
- Poeier mosterd - 1 teelepel.
voorbereiding
So, vir die voorbereiding van hierdie sous, mosterd, koljander en dille, maal dit goed in 'n mortier. Skuif dan die resulterende massa in suurroom, voeg sout by die smaak en klop deeglik met 'n blender tot 'n welige, eenvormige toestand. Die voltooide sous word afgekoel, na 'n piello oorgedra en op die tafel gedien, of die toediening onmiddellik in die slaai gegooi en gemeng.