Min sal so 'n gewilde bykos as gebraaide aartappels weier. Goue en knapperige skywe van hierdie goedkoop wortel vul altyd jou gunstelinggeregte aan, maar die aartappel wat in 'n braaipan gekook word, lyk dikwels meer soos 'n stoofpot, breek en breek glad nie. Om ongelukke met jou gunsteling garnering te vermy, help multivarka. Hoe om aartappels in 'n multivarker te braai, leer ons in hierdie artikel.
Gebraaide aartappels met sampioene in 'n multivark
Berei die regte gebraaide aartappels nie so eenvoudig nie, jy moet baie nuanses in ag neem: van die proses van sny en eindig met die roerprosedure.
bestanddele:
- aartappels - 700 g;
- ui - 1 stuks;
- sampioene - 400 g;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Eerstens moet die aartappels skoongemaak en gewas word, en die belangrikste, sny. Daar is verskeie maniere om te sny, maar die mees algemene en gerieflike snyblare is met 'n kant van 1-1.5 cm. Om te vermy om saam te hou en die vorming van 'n soetmielie van aartappels, moet dit 2-3 uur lank in koue water geweek word. water. Met 'n troebelvloeistof sal stysel verlaat, en ons garnering sal bros en krummels word. Na die sop word die aartappels met 'n handdoek gedroog, aangesien die teenwoordigheid van oortollige vog die vorming van 'n gunsteling goue kors verhoed.
Wanneer al die stappe voltooi is, kan jy direk na die braai gaan. Braai aartappels in die multiverkeraar kan op geur of groente-olie voorkom, wat in die bak voorverhit word. Voorbereiding van gebraaide aartappels in die multiverkeraar sal ongeveer 60 minute neem in die "Bake" of "Frying" af, afhangende van die model van jou kombuisassistent. Die kook vind plaas wanneer die deksel oop is. Probeer nie om die aartappels dikwels te roer nie, anders raak dit 'n gemors. Vergeet ook nie dat die gunsteling bykas eers gesoute moet word nie, anders sal dit uiters vet wees.
Dit is beter om nie sampioene direk by aartappels by te voeg nie, anders sal dit oortollige vog gee. Dit is meer korrek om hierdie byvoeging aan die kantkoek in 'n aparte braaipan saam met uie voor te berei en by die einde van die voorbereiding te voeg om die aartappels met aromas te versadig.
Die resep vir gebraaide aartappels in die multivarket
Nog 'n manier om goeie aartappels te maak, is om met 'n klein hoeveelheid water te braai. Moenie bang wees nie, ten spyte van die teenwoordigheid van vog, sal die aartappels uiteindelik 'n kors buite en bottelvleis binne hê.
bestanddele:
- Aartappels - 5 stuks.
- water 50 ml;
- botter - 30 g;
- speserye - na smaak.
voorbereiding
Hoe om te begin braai aartappels in 'n multivariate? Wortel my wortels en maak dit skoon, sny dit in klein skywe en plaas 'n multivark, gooi water (berekening van ongeveer 10 ml per 100 g aartappels). Ons voeg botter en, indien verlang, uie en groente. Skakel die "Plov" aan en kook tot die water heeltemal verdamp is, af en toe roer. Op dieselfde manier word gebraaide aartappels in die multivarket voorberei en in die bakmodus moet jy egter seker maak dat die botter nie verbrand word nie.
As jy 'n gebraaide aartappel met vleis in 'n multivark wil maak, moenie vergeet nie. Voor die kook moet groot stukkies vleis vooraf gebraai word in die "Baking" af met die deksel oop, as jy gemaalde vleis byvoeg. Voorbereiding is nie nodig nie.
Die veelsydigheid van so 'n garnering as gebraaide aartappels is dat jy dit byna aan enige gereg kan bedien, in kombinasie met jou gunsteling groente, vleis en natuurlik ui, en die speserye soos vinkel, oregano, roosmaryn en basiliekruid, en seker souse: soja, braai, peperwortel en mosterd of eenvoudige tamatie. Bon appetit!