Die kombinasie van inkvis met komkommers gee 'n gevoel van sagtheid, varsheid en ligte. Hierdie slaaie is baie maklik om te presteer, en die hoofgeheim is hoe om die inkvis behoorlik voor te berei. As jy hulle verteer, word hulle baie moeilik. En die enigste redding is om die karkas nog 40 minute in kokende water te hou, tot sag, maar met inkvis verminder elke twee.
Dus, kom ons praat oor die korrekte voorbereiding van slaai met inkvis en komkommer. Eerstens word die karkasse ontdooi, gewas, ons verwyder die film en die rigiede binneste plaat. Ons laai kalamari in kookwater vir 30 sekondes. Daarna verwyder ons die kastrol uit die vuur en hou die karkasse onder die deksel vir nog 5-10 minute. Ons haal dit uit, laat dit afkoel en sny dit in slaaie.
Ligte slaai van inkvis
bestanddele:
- bevrore inkvis - 300 g;
- avokado's - 1 stuk;
- komkommer - 1 stuk;
- Mayonnaise - 2 el. lepels;
- suurlemoensap - 1/3 stuks.
- Sederbruine - 30 g;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Voorgekookte inkvis in halwe ringe gesny. Avokado skoongemaak, sny snye en besprinkel met suurlemoensap. Komkommer het strooi gesmeer. Meng al die bestanddele, sout, peper na smaak. Ons vul dit met mayonnaise en dien dit aan tafel, versier met pynappels.
Die mees eenvoudige slaai van inkvis
bestanddele:
- inkvis - 2 stukke;
- vars komkommers - 2 stuks.
- dille - 1 tros;
- mayonnaise - 3 el. lepels;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Kook die inkvis met noedels. Komkommers maak skoon en sny strooi. My groente, gedroog en fyngekap. Ons meng alles, sout, peper. Ons vul met mayonnaise. Kom ons slaai verkoel.
Salade van inkvis met groente
bestanddele:
- inkvis - 3 stukke;
- eiers - 4 stukke;
- wortels - 2 stukke;
- gepekelde komkommers - 200 g;
- ertjies groen ingemaakte - 1 b.
- uie groen - 1 tros;
- suurroom - 1/2 tafel;
- mayonnaise - 1 eetlepel. lepel;
- Franse mosterd (met korrels) - 1 teelepel;
- dille - 1 tros;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Komkommers, inkvis en voorgekookte wortels in blokkies gesny. Voeg groen ertjies en fyngekapte groen uie by. Solim, peper, meng. Ons sit gekookte eiers in blokkies in blokkies en weer liggies verhinder. As jy wil, kan jy garnale, mossels of ander seekos voeg. Die smaak van die slaai sal meer divers en vol wees.
Vir die vulling kombineer ons suurroom, mayonnaise, mosterd en gekapte dille. Ons gooi die slaai oor hierdie sous. Voordat ons bedien, versier ons met groen.
Salade met garnale, inkvis en vars komkommer
bestanddele:
- inkvis - 3 stukke;
- eiers - 5 stuks.
- komkommers - 3 stukke;
- garnale - 200 g;
- rooi kaviaar - 1 eetlepel. lepel;
- mayonnaise - 4 el. lepels;
- knoffel - 1 stuk;
- sous van chili - 1 teelepel;
- pietersielie krul - 3 takke;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Kook en sny in groot stukkies garnale en inkvis. 'N Paar garnale word vir versiering oorgebly. Komkommers word skoongemaak en in blokkies gesny. Roer die slaai en voeg die gekrummelde gekookte eiers by.
Ons kombineer mayonnaise, knoffel en warm sous deur die pers. Ons gooi slaai op hierdie aantrek. Ons versprei dit in porsies in skywe of wye glase. Ons versier met rooi kaviaar, garnale en pietersielie.
Salade van inkvis met seeskaal en gesoute komkommer
Baie eenvoudige en nuttige slaai met die regte kosversiering.
bestanddele:
- inkvis - 2 stukke;
- kool see ingemaak - 1 kan;
- gepekelde komkommers - 2 stuks.
- ui - 1 stuks;
- Table Asyn - 0.5 eetlepel. lepels;
- olyfolie - 1,5 eetlepels. lepels;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Gekookte koekies word in stroke gesny. Gekapte komkommers en uie. Ons voeg seekool by en meng alles. Ons gooi 'n kleed uit olie met asyn, geur met peper en sout. Ons gee die slaai 'n aand in die yskas.