Resepte van pannekoeke van bokwietmeel sal nie almal proe nie. Die smaak van sulke pannekoeke, soos in gewone bokwiet, is die geur toepaslik, en die kleur is baie donkerder as dié van produkte uit die gewone koringmeel. Maar daar is sulke pannekoeke en hul aanhangers, dit was vir hulle dat ons besluit het om van die interessantste variasies saam te voeg.
Pannekoeke van bokwietmeel - resep vir jogurt
Vir diegene wat nog nie bokwietpannekoeke probeer het nie, beveel ons aan om suiwer bokwietmeel met 'n klein hoeveelheid volgraan te meng om die uitgesproke bokwiet smaak glad te maak.
bestanddele:
- heelgraanmeel - 65 g;
- bokwietmeel - 65 g;
- eier - 1 stuk;
- kefir - 230 ml;
- water - 110 ml;
- groente-olie - 35 ml.
voorbereiding
Die skema vir die voorbereiding van sulke pannekoeke verskil nie van gewone pannekoeke op koringmeel nie. Eerstens, albei soorte meel word bymekaargesit, jy kan 'n bietjie sout by hulle voeg. Afsonderlik word eiers met water en kefir geslaan. As jy nie die pan met olie wil smeer tydens rooster nie, gooi dan 'n klein hoeveelheid daarvan direk in die deeg. Meng die droë bestanddele met vloeistowwe en laat die deeg vir 'n halfuur staan, sodat die meel die vog opdroog en die pannekoeke word nie geskeur tydens die rooster nie.
Pannekoeke met bokwietmeel
Hierdie bokwietpannekoeke word alreeds sonder koringmeel gekook, maar omdat hulle meer geurig en donkerder is. Hulle is onder andere ideaal vir maer spyskaarte , aangesien hulle nie diereprodukte bevat nie.
bestanddele:
- bokwietmeel - 210 g;
- Grondvlas sade - 10 g;
- stysel - 5 g;
- heuning - 15 g;
- water 590 ml.
voorbereiding
Ongeveer 'n halwe glas water, meng met die gemaalde lynsaad en laat dit vir 'n paar minute tot die massa dik en vesig word. Meng die meel met 'n bietjie stysel. In die res van die water, verdun heuning of enige ander geselekteerde versoeter. Gooi die vloeistof in die meel, voeg dan die linse-mengsel by en meng die bestanddele goed. Berei die deegbraai in porsies, pre-vee die verhitste braaipan wat met olie in 'n servet gevog is.
Pannekoeke op bokwietmeel sonder gis
Nog 'n manier om die lewendige smaak van bokwietmeel te verlig, is om dit met koringmeel te meng, en ook om 'n bietjie te versoet. In die geselskap van heuning sal sulke pannekoeke vir almal smaak.
bestanddele:
- bokwietmeel - 110 g;
- koringmeel - 45 g;
- melk - 235 ml;
- water 210 ml;
- eiers - 3 stukke;
- botter - 35 g;
- suiker - 5 g.
voorbereiding
Eerstens meng ons albei soorte meel met mekaar. Skeur die eiers afsonderlik, strooi 'n bietjie suiker op en voeg die gesmelte botter by. Verbind die water en melk. Gooi die eiermengsel in die droë bestanddele, en voeg dan die vloeistof by. Voeg die vloeistof in porsies by om die vorming van klonte te vermy. Gereelde pannekoeke van bokwietmeel op melk moet vir minstens 15 minute staan, waarna jy kan begin rooster.
Resep vir pannekoeke van bokwietmeel op melk
bestanddele:
- bokwietmeel - 265 g;
- eiers - 2 stukke;
- botter - 25 g;
- melk - 475 ml;
- water 115 ml.
voorbereiding
As jy lekker pannekoeke wil maak, klop dan die eiers met 'n bietjie suiker, anders kan jy 'n knippie sout byvoeg of selfs die fondament vars laat. Vir die geslaan eiers gooi die olie in. Melk verdun met water en voeg die eiermengsel by. Die gevolglike vloeistowwe in bondels gooi die bokwiet meel in, meng voortdurend. Wanneer al die vloeistof bygevoeg word, en daar is feitlik geen klontjies in die toets nie, begin gerookte bokwietpannekoeke in porsies op 'n goed verhitte oppervlak in porsies. Gereed gemaakte pannekoeke kan aangevul word met enige gewenste vulling of daar is net so.