Tradisioneel word gehaktballetjies in sous bedien, en sonder hierdie aangename toevoeging, sal die vleisballe in eenvoudige koekies word. Om nie die gewone resep van die skottel te breek nie, sal ons u in hierdie artikel vertel hoe om 'n sous vir vleisbolletjies voor te berei, wat direk tydens die voorbereiding van 'n skottel gebruik kan word, of dit met kos kan spoel voordat dit bedien word.
Sweedse suiwelsous vir gehaktballetjies
bestanddele:
- beesvleis sous - 1 item;
- vetroom - 1 item;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- botter - 1 teelepel;
- Sojasaus - 1 teelepel;
- swartpeper - 1 teelepel;
- roosmaryn - 1/2 teelepel.
voorbereiding
Braai die meel in botter tot goudbruin en vul dit met beesvleis. Voeg 'n bietjie sojasous, peper en gedroogde roosmaryn by die pan, gooi die room en kook die sous tot dik (sowat 10 minute).
Resep vir joghurtsaus vir gehaktballetjies
Heerlike Griekse joghurtsaus "Dzadziki" balanseer die pittige smaak van gehaktballetjies, of falafel.
bestanddele:
- komkommer - 1 stuk;
- Griekse jogurt - 1 item;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- dille (gekap) - 1 eetlepel. lepel;
- sout, peper - 1/4 teelepel.
voorbereiding
Komkommer vryf op 'n groot ruit en druk uit oormaat vog. Meng die gerasperde groente met Griekse joghurt, suurlemoensap, sout en peper, voeg gemaalde dille by. Ons bedien die yoghurtsaus wat verkoel is.
Eenvoudige en lekker warm sous vir gehaktballetjies
bestanddele:
- ketchup - 1½ st.;
- sous "Tabasco" - 1/2 tlep;
- Bruinsuiker - 1 eetlepel. lepel;
- rooiwynasyn - 1 eetlepel. lepel;
- sojasous - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Berei 'n warm sous bloot elementêr: meng in 'n klein bak ketchup, Tabasco, suiker, asyn en sojasous. Vul die voorbereide vleisbollensous vir 5-7 minute tot gereed.
"Tabasco" kan ook vervang word met chili ketchup, wat die erns van die gereg volgens die eie smaak verander.
Gehaktballetjes Met BBQ Saus
bestanddele:
- Bruinsuiker - 'n halwe eeu;
- stysel - 3 el. lepels;
- Appelasyn - 2 eetlepels. lepels;
- ketchup - 1/2 tafel;
- lemoensap - 1/4 van 'n eeu;
- Dijon Mosterd - 2 el. lepels;
- Sojasaus - 2 el. lepels;
- warm sous "Tabasco" - 1/4 teelepel.
voorbereiding
Voeg in die kastrol mengsel bruinsuiker en stysel by, voeg die asyn en 'n bietjie lemoensap by sodat die massa homogeen word. Dan stuur ons die res van die bestanddele na die mengsel: warm sous, mosterd, ketchup en sojasous, sit die sautépan op die vuur en kook die braaisous vir sowat 2 minute en roer voortdurend. Die verdikte sous water die gehaktballetjies voordat dit bedien word.
Vir meer "sitrus" op gehaktballetjies, kan jy 'n bietjie oranje skil voeg.
Die resep vir Italiaanse sous vir gehaktballetjies
bestanddele:
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- Ui - 1/2 stuks.
- wortels - 1/2 pers.
- seldery - 1/2 pers.
- Pietersielie (gekap) - 2 el. lepels;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- tamaties - 600 g;
- Gedroogde basiliekruid - 1/2 teelepel.
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Braai die fyngekapte uie, seldery en gerasperde wortels op die warm olyfolie totdat al die groente sag is. Nou is dit tyd om soussaam by te voeg,
Voorbereide Italiaanse sous sal as 'n uitstekende toevoeging dien nie net vir gehaktballetjies en ander vleisgeregte nie, maar ook vir pasta en vegetariese lasagne .