In die vakansieseisoen in die natuur is baie op soek na ligte en heerlike slaaie wat versadig voel sonder om te ooreet en is ideaal vir vleis. Uienslaai, wat later bespreek sal word, is net een van hierdie skottelgoed.
Ui salade kebab shish
bestanddele:
- komkommer - 2 stukke;
- uie - 1 stuks;
- Appelasyn - 60 ml;
- olyfolie - 15 ml;
- groente dille.
voorbereiding
Voordat jy uie slaai kook, gooi die uieringe met kookwater om hulle te red van oormatige bitterheid en onaangename reuk. Nog nie afgekoelde ui gooi asyn en laat afkoel nie. Sny die komkommer en meng dit met die gepekelde uie. 'N bietjie olie, groente dille, en die toevoeging tot vleis is gereed!
Uienslaai in Frans
Franse salade in ons streek word gewoonlik 'n voorgereg genoem, gebaseer op 'n kombinasie van uie en appels. Ons het ons toegelaat om die resep effens te verbeter deur die bakkie met krokante blare van jong kool en ligte toediening met Franse mosterd by te voeg.
bestanddele:
- Jong Kool - 300 g;
- wortels (groot) - 1 stuk;
- suur appel - 1 stuk;
- pers ui - 70 g;
- joghurt - 200 ml;
- suurlemoensap - 15 ml;
- Appelasyn - 15 ml;
- Dijon mosterd - 5 g.
voorbereiding
Blare van jongkool dun kap en meng met gerasperde wortels, appel- en uieringe. Vir die vulling, genoeg om jogurt met suurlemoensap, appelasyn en mosterd te soteer, en die gevolglike mengsel om ui slaai met 'n appel voor die ete te gee.
Ui Slaai Met Ei - Resep
'N effens meer verfynde variasie van uie salade sluit rooi vis en kappertjies in. Hierdie gereg kan 'n onafhanklike snack by 'n piekniek met 'n glas wyn word.
bestanddele:
- effens gesoute salm - 90 g;
- hoender eier;
- tamatie - 60 g;
- soetrissie - 50 g;
- soet uie - 1 stuk;
- komkommer - 50 g;
- 'n handvol mengsalad;
- 'n handvol kappies;
- olyfolie - 15 ml;
- suurlemoensap - 15 ml.
voorbereiding
Terwyl die hoender eier hard gebrou word, sny dun tamaties, soet uie en pepers (voorheen skoongemaak uit die saadkas) saam met die komkommers in dun skywe. Plaas op die bak 'n handvol van die klaargemaakte slaaisous en bedek die groen kussing met voorbereide groente. Koel, skil en sny 'n gekookte eier. Plaas die eier oor die slaai met snye salm en kappies. Giet die gereg met 'n eenvoudige olyfolie, geslaan met suurlemoensap.