Ons weet almal en is lief vir draniki, voorberei van gerasperde rou aartappels en gebraai in die vorm van pannekoeke in 'n pan. Ons stel voor dat u van die gewone afkom en kook met 'n pampoen en nie net in 'n gebraaide vorm nie, maar in die oond gebak. Glo my, ons sal jou nie teleurstel nie, en ondanks die feit dat ons jou en al jou familielede in ontsag sal verlaat. Daarbenewens wil ons u resepte aanbied, waarmee die pannekoeke van die geurige pampoen redelik vinnig en baie lekker gekook kan word.
Resep vir pampoenpannekoeke in die oond
bestanddele:
- Gepelde pampoen - 600-700 g;
- hoender eiers - 3 stukke;
- gemaalde swartpeper - op die punt van die mes;
- sout - na smaak;
- koringmeel - 3 eetlepels. lepels;
- Aartappelstysel - 2 el. lepels;
- speserye (grond ywer, koljander) - 0,5 teelepels elk;
- Romerige margarien - 30 g;
- suurroom (tuisgemaakte) - na smaak.
voorbereiding
Ons vryf in 'n diep bak 'n geskilde pampoen op 'n rasper met mediumgrootte. Skei die eiers uit eierskappe, plaas dit in 'n pampoenbak en roer dit dadelik saam met die groente. Sout hierdie mengsel na smaak, alhoewel jy nie sout kan hê nie, voeg gemaalde peper, speserye in die vorm van grondziri, koljander by die punt van die mes by en roer tot uniform. Aan die einde, voeg aartappelstysel, koringmeel by en herhaal die prosedure met roer.
Die bakplaat is bedek met perkament, wat met 'n versoende romerige margarien uitgesmeer word. Met 'n eetlepel op papier plaas ons 'n pampoen deeg, voorberei vir die pannekoeke, soos ons die deeg op 'n braaipan vir pannekoeke plaas. Ons ontbloot hierdie vel met draniki in reeds goed verhit tot 190 grade oond. Bak dit vir 35 minute.
As gevolg van pampoen is draniki redelik soet. Daarom, as jy dit nie met speserye en speserye oordoen nie, kan jy dit eet, tee met suurroom drink.
Resep vir pannekoeke van pampoentjies en aartappels
bestanddele:
- vars geskilde pampoen - 250 g;
- Aartappels (medium) - 4 stuks.
- koringmeel - 2 el. lepels;
- hoender eiers - 2 stukke;
- fyn sout en gemaalde peper na smaak;
- vars kruie (pietersielie, koljander, dille) - elk vir 5-10 g;
- groente-olie - 80 ml.
voorbereiding
'N Verse geskil pampoen en rou aartappels word oor 'n rasper gesaai met mediumgrootte. Laat die groente vir 5-10 minute staan, en meng die geskeerde vloeistof so veel as moontlik. Sprinkel al die fyn slyp met sout, gemaalde peper, voeg hier by, geskei van die eierdop en meng die gevolgde mengsel met 'n lepel. Sny vars vars kruie fyngekap en versprei dit tot die massa groente. Giet dan die koringmeel en meng die voorbereide deeg vir die pannekoeke weer. Braai ons draniki in die vorm van klein, dun soutblare aan elke kant vir 8 minute, in 'n klein hoeveelheid groente-olie.
As jy nie eiers in pannekoeke met pampoen en aartappels plaas nie, en voeg meer meel by, sal hulle maer wees en word 'n uitkoms vir die komende Groot post.