Die kombinasie van rou knoffel met seekos, sowel as inderdaad enige bestanddele, lei tot 'n genadelose onderbreking van die smaak van die oorblywende bestanddele met skerp knoffelnotas. Om te verhoed dat dit 'n eenvoudige tegniek kan wees - knoffel of gesamentlike braai / marinering met ander bestanddele.
Resep vir slaai met knoffel en inkvis
bestanddele:
- inkvis (klein) - 1,5 kg;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- warm brandrissie - 1 stuks;
- olyfolie - 80 ml;
- gedroogde tamaties - 110 g;
- kersies - 1 eetlepel. lepel;
- Pietersielie - 2 el. lepels;
- wit ingemaakte bone - 800 g;
- slaaisous - 150 g.
voorbereiding
Voordat jy 'n slaai met knoffel en inkvis voorberei, moet die sifkoppe skoongemaak word van die viscera, verwyder die films en akkoord, en sny dan in half of in vier stukke. Meng die fyngekapte knoffel met chili sonder sade en 'n eetlepel botter. Ons water die gevolglike marinade van inkvis en laat hulle vir ongeveer twee uur marineer.
Van die oorblywende olie, maak 'n kleed, smeer met 'n blender gedroogde tamaties, kappertjies, pietersielie en voeg sout met peper na smaak. Gemarineerde inkvis braai vir ongeveer 2 minute op die braai, en meng dit dan met bone, slaai en tamatie-toediening.
Salade met knoffel, inkvis en suurroom
bestanddele:
- inkvis - 1 karkas;
- garnale - 200 g;
- agurkies - 1 handvol;
- suurroom - 2 el. lepels;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- Knoffelhuisies - 2 stuks.
- Mayonnaise - 2 el. lepels;
- dille - balk;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Squid en geskil garnale totdat dit klaar is en in blokkies gesny word. Smeer ook die agurkies en soetrissies . Seldery liefhebbers kan ook fyngekapte stamme byvoeg. Kombineer die voorbereide bestanddele saam.
Gebakte knoffelhuisies in gekapte aartappels met 'n vurk en kombineer met suurroom, mayonnaise, gesnyde groente dille en suurlemoensap. Ons slaan die slaai met 'n sagte sous en bedien dit aan die tafel.
Salade met knoffel, inkvis en kaas
bestanddele:
- inkvis - 500 g;
- ham prosciutto - 3 snye;
- lemoene - 2 stukke;
- Feta kaas - 1 eetlepels.;
- Balsamiese Asyn - 3 el. lepels;
- heuning - 3 eetlepels. lepels;
- Knoffelhuisies - 2 stuks.
- olyfolie;
- Jong Spinazie - 4 eetlepels.
voorbereiding
Squid Ons sny en braai met gekapte knoffel. Ons versprei gereed skulpvis op spinasieblare saam met segmente oranje. Sprinkel al die fetakaas, strooi heuning en botter.