Mac - 'n interessante toevoeging tot bak, wat baie onlangs begin vergeet het. Bekende papaverpastei kan 'n oorspronklike smaak kry, terwyl hulle aan klassieke resepte voldoen.
Die resep vir 'n koektaart met papawersaad
bestanddele:
- papawer - 3/4 items;
- meel - 1 1/3 van die artikel;
- poeier vir bak - 2 teelepels;
- sout - 1/4 teelepel.
- botter - 200 g;
- suiker - 1 item;
- eiers - 4 stukke;
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel.
voorbereiding
Skep 1/2 koppie water in die kastrol. Ons raak aan die slaap in kokende waterpapaver, ons verwyder die houer uit die vuur en bedek dit met 'n deksel. Laat die papawer vir 'n uur. Klits geswelde papawersaad met 'n blender.
Oond warm tot 180 grade. Ons sif die meel en meng dit met 'n bakpoeier en 'n knippie sout. Klop die botter en suiker in 'n ander bak tot wit (ongeveer 3 minute). Voeg die papawersaad by die oliemengsel en begin een eier op 'n slag, totdat die knieë voltooi is. Nou bly dit om die vanielje-uittreksel by te voeg, en jy kan die meel gooi.
Ons gooi koekdeeg in 'n gesmeerde vorm en sit 45 minute in die oond. Gereelde koekies moet vir 1.5 uur afkoel voordat dit bedien word.
Om 'n taart met 'n papaver te maak, is dit moontlik en in 'n multivark, gebruik hiervoor 'n modus "Baking" en die tyd van 50-55 minute.
Pastei op kefir met papawersaad
bestanddele:
- botter - 1/2 eetlepels;
- suiker - 1 item;
- eiers - 3 stukke;
- 1 suurlemoenskil;
- papaver - 1/4 st.;
- meel - 2 items;
- kefir - 1 item;
- poeier vir baksel - 1 1/2 items;
- Soda - 'n halwe eeu;
- soutknippie.
voorbereiding
Skud die botter en suiker vir 2 minute. Ons voeg eiers by die olie een op 'n slag, gooi dan die papawersaad en die suurlemoenskil.
Bloem gesif met soda en poeier vir die bak, voeg 'n glas droë mengsel by die olie, afwissel dit met porsies tuisgemaakte kefir . Verdeel die deeg tussen 3 vorms vir kolwyntjies en sit dit vir 35 minute in 'n 180 grade oond.
'N Taart met papawersaad sonder gis word net amper warm bedien met 'n lepel vanielje-roomys.
Gelaagde tert met papawersaad
bestanddele:
- Puffdeeg - 1 pak;
- papaver - 1 item;
- melk - 'n halwe eeu;
- heuning - 1/4 items;
- datums - 1/3 van 'n eeu;
- okkerneut - 1/3 van 'n eeu;
- kaneel - knippie.
voorbereiding
Heuning word saam met melk verhit, kaneel, papawersaad, gebreekte datums en okkerneute by die mengsel gevoeg. Kook die vulsel op medium hitte, roer gedurig tot dik.
Die deeg word in 'n dun reghoekige laag gerol. Ons sit die vulling in die middel van die reghoek en sny die rande in stroke. Ons oorvleuel die stroke op mekaar en dek die bokant van die tert. Smeer die tert met die geklitste eier en sit dit in 'n voorverhitte oond tot 190 grade totdat dit gereed is.
Pastei met maaskaas en papawersaad
bestanddele:
- melk - 1 l;
- botter - 275 g;
- manna bad - 200 g;
- papaver - 200 g;
- suiker - 300 g;
- Vanielje-uittreksel - 4 teelepels.
- eiers - 3 stukke;
- maaskaas - 120 g;
- rosyne en amandels - 1 handvol;
- peer - 1 stuk;
- blom - 250 g;
- poeier vir baksel - 2 teelepels.
voorbereiding
Vir die deeg, sif meel met bakpoeier, voeg 125 g suiker, 125 g botter, 1 eier, vanielje-uittreksel en 'n paar eetlepels water. Ons versamel die deeg in 'n bak, draai dit met film en sit dit in die yskas.
Meng die melk en 125 g olie, sit die mengsel aan die brand. Roer melk, voeg strooisel en papawersaad by, laat die mengsel 20 minute kook en dan nog 10 minute afkoel.
Nou verbind ons 175 g suiker met vanielje, maaskaas, 2 eiers, rosyne en gekapte amandels, sowel as maaskaas. Meng alles met semolina en papawersaad, voeg die gerasperde peer by en koel die vulsel.
Ons rol die deeg, versprei dit in die vorm en versprei dit oor die voltooide vulsel. Ons bak 'n oondkoek met papawersaad vir 'n uur, in 'n oond, verhit tot 180 grade.