Hierdie lekkerny is sedert die 9de eeu in Rusland bekend. Toe is hulle heuningbrood genoem en van rogblom berei. Nou is die opsies vir die bak van hierdie produkte baie en die mees interessante en maklik om te vervaardig opsies word hieronder aangebied.
peperkoek huis
Peperkoek, 'n resep by die huis wat hieronder wag, kom uit baie sag en geurig. Dit is 'n klassieke resep, waarna jy lekker lekkernye kan kry, wat 'n paar eeue gelede geniet het. Maar selfs nou het hulle nie hul gewildheid verloor nie, dus wanneer hulle tee is, vlieg hulle vinnig weg van die bordjies vir 'n aangename gesprek.
bestanddele:
- meel - 500 g;
- heuning - 2/3 koppie;
- eiergele - 4 stukke;
- olie - 150 g;
- koeldrank, neutmuskaat - vir ½ teelepel;
- gemmer, kaneel - 1 teelepel elk;
- kardemom - knippie;
- proteïen - 1 eenheid;
- Gepoederde suiker - 200 g.
voorbereiding
- Verhit heuning, voeg soda by en roer.
- Giet droë bestanddele.
- Plaas die botter, eiergele en meng.
- Verdeel die deeg in 2-3 dele en rol 'n dikte van 1 cm uit.
- Sny die bekers en bak 'n kwartier by 200 grade.
- Klits die blankes met poeier en bedek die produkte.
Peperkoek op kefir - 'n eenvoudige resep
Deur 'n suur melkdrank in die deeg by te voeg, word die produkte goed gebak en is sag. Om dit te kook is absoluut eenvoudig, al die stappe is duidelik, en die produkte word die mees bekostigbare gebruik. Om hierdie lekkernye te bak, hoef jy dus nie in die banketkuns professioneel te wees nie, selfs 'n beginner in hierdie veld sal die taak kan hanteer.
bestanddele:
- kefir - 200 ml;
- sand suiker - 200 g;
- eiers - 3 stukke;
- heuning - 50 g;
- olie - 50 ml;
- meel - 700 g;
- bakpoeier - 20 g;
- Gepoederde suiker - 150 g.
voorbereiding
- Twee eiers en een eierdrink met suiker, voeg heuning, botter, warm kefir by en roer.
- Voeg die oorblywende droë bestanddele by en knie die deeg.
- Rol dit met 'n laag van 1,5 cm dik.
- Knip die bekers uit en sowat 180 grade gemmerbrood op kefir sagte bak vir 'n halfuur.
- Vir die glans klits die proteïen met poeier, bedek die produkte onmiddellik en nog 10 minute in die oond.
Sjokoladekoeke
Sjokoladepeperkoek, waarvan die resep aangebied word - 'n ware paradys vir gourmets. Hulle het 'n ryk sjokolade geur en 'n sagte, poreuse struktuur. Nadat hulle een keer gekook is, sal jy weer en weer terugkom om hierdie resep te behandel om jouself en jou familie met hierdie soetheid te behandel. Van hierdie stel produkte sal ongeveer 15-17 stukke lekker produkte wees
.bestanddele:
- olie - 100 g;
- sjokolade - 200 g;
- Gegranuleerde Suiker - 150 g;
- eiers - 2 stukke;
- kakao - 50 g;
- blom - 250 g;
- bakpoeier - 10 g;
- soutknippie.
voorbereiding
- Eerstens verkrummel hulle die sjokolade en smelt dit saam met die olie.
- Eiers word met suiker geslaan.
- Meng al die droë bestanddele.
- Meng die sjokolade massa met die eier, voeg die droë mengsel by en meng.
- Bedek die houer en verwyder dit vir 2 uur in die koue.
- Rol balle, rol dit in poeier en bak vir 180 minute by 180 grade.
Peperkoek op suurroom
Bak op suurroom slaag altyd in glorie. Peperkoek op hierdie resep is geen uitsondering nie. Gegewe die eenvoud in die voorbereiding en gebruik van die mees bekostigbare produkte, is die produkte geurige, welige en lekker. Hoe om peperkoek op suurroom te maak, sal jy uitvind. Die leërskare sal die feit waardeer dat kook van begin tot einde nie meer as 'n uur neem nie.
bestanddele:
- poeiermelk suiker - 100 g;
- proteïen - 1 eenheid;
- eier - 1 stuk;
- suurroom - 200 g;
- meel 400 g;
- vanilline;
- bakpoeier - 20 g;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- suiker - 100 g;
- soutknippie.
voorbereiding
- Eiers word met suiker en vanielje geslaan, voeg suurroom en botter by.
- Voer die los komponente in en knie die deeg.
- Sit dit half uur lank in die yskas.
- Dan rol in 'n laag van 1 cm dik, vorms druk die werkstukke.
- Plaas dit oor na 'n bakplaat en bak vir 20 minute by 190 grade.
- Vir glans, sweer die poeier met poeier en bedek met 'n mengsel van die produk.
Peperkoek op pekelwater
Die resep vir tuisgebakte gemmerbroodjies, wat hieronder gegee word, bevat 'n ongewone bestanddeel vir baking. Baie weet nie dat bakkies op die pekel lekker lekker bly nie. Hulle berei ook baie vinnig voor. Daarbenewens is peperkoek, waarvan die resep hieronder aangebied word, geskik vir 'n maer tafel, want in hulle samestelling bevat dit nie produkte van dierlike oorsprong nie.
bestanddele:
- Pekelkoolkoekie - 250 ml;
- suiker - 1 koppie;
- bakpoeier - 15 g;
- olie - 100 ml;
- blom - 500 g.
voorbereiding
- Meng droë bestanddele, giet in vloeistof en meng.
- Die gevolgde massa word tot 1 cm gerol.
- Druk die vorms van biljette vas en bak peperkoek op die pekelboom van komkommer tot onbeskofheid.
schraal koekies
Mense wat vas hou , wil ook 'n liefie hê. Sagte peperkoeke, waarvan die resep hieronder aangebied word, is nie erger as dié wat voedsel bevat wat gedurende hierdie tydperk verban is nie. Die bestanddele in hulle pas perfek by mekaar, wat mekaar aanvul, so selfs sonder om die gewone bakkie lekkernye te gebruik, kom geurige en baie mondwater uit.
bestanddele:
- lemoene - 2 stukke;
- hawermout - 200 g;
- meel - 100 g;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- heuning - 50 g;
- suiker - 50 g;
- groente-olie - 100 ml;
- okkerneute;
- rosyne.
voorbereiding
- Hawermout word gemaal in 'n blender.
- Druk die sap uit die lemoene, voeg die soet bestanddele by.
- Voeg olie en droë bestanddele by.
- Giet gesnyde neute, gerasperde sint en vymeshivayut.
- Vorm die balle, versprei dit op 'n bakplaat en bak vir 180 minute by 180 grade.
Peperkoek en peperkoek
Peperkoek, waarvan die resep hier aangebied word, is 'n outentieke weergawe van hierdie lekkerny. Sy naam gee aan dat die samestelling pittig moet wees. In hierdie geval is dit gemmer en kaneel. Die heuningdeeg vir peperkoekkoeke word voorberei deur 'n vlaarmetode, so hulle is baie delikate en vinnig gebak. Uit die gedeelte kom 10-15 items.
bestanddele:
- olie - 100 g;
- heuning - 100 g;
- Gegranuleerde Suiker - 50 g;
- droë gemmer - 2 teelepels.
- kaneel - 1 teelepel;
- koeldrank - 1 teelepel;
- eier - 1 stuk;
- meel - 270 g.
voorbereiding
- Sit heuning, speserye en suiker in 'n pot.
- Sodra die mengsel begin kook, voeg soda by en verwyder uit hitte.
- Die massa sal in volume toeneem en sal skuim.
- Voeg die olie by en roer.
- Giet in die geklitste eier, gooi die gesifte meel en knie die deeg.
- Rol dit tot 'n dikte van 2,5 cm, vorm die produkte en teen 180 grade sal hulle in 'n kwartier gereed wees.
Gebraaide koeke
'N Eenvoudige resep vir gemmerbrood is gebaseer op brouwerende bestanddele met warm melk. Danksy hierdie voorbereiding stoor die produkte nie lank nie en selfs na 'n paar dae bly sag en vars. Hou dit net in 'n geslote houer. In hierdie resep word spekbrood speserye nie verskaf nie, maar jy kan jou gunsteling speserye by die deeg voeg.
bestanddele:
- melk - 800 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 500 g;
- eiers - 8 stukke;
- meelblom - 3 koppies;
- koeldrank - 1 teelepel.
voorbereiding
- Smeer melk met suiker, gooi 3 koppies meel.
- Goeie vymeshivayut en koel.
- Eiers word een voor een voorgestel, na elke versigtig knie.
- Voeg die soda asyn by, wat geblus word, en meng.
- Rol dit met 'n laag 1 cm dik en sny die beker uit met 'n glas.
- Bak dit tot hulle rooskleurig is in 'n goed verhitte oond.
Muntkoeke
Hierdie lekkers sal beslis 'n beroep op die aanhangers van die munt maak. Na alles, sal ons praat oor hoe om peperkoek met mintsmaak te bak. Deeg vir peperkoek kook vinnig, dit blyk buigbaar, en dit is baie maklik en aangenaam om daarmee saam te werk. Nadat jy 'n bietjie tyd spandeer het - omtrent 'n uur, kan jy jou gesinshuis met geurige gebak asseblief.
bestanddele:
- blom - 250 g;
- groente-olie - 20 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 50 g;
- munt siroop - 50 ml;
- water 100 ml;
- koeksoda - ¼ tsp.
voorbereiding
- Gooi water in 'n kastrol, kook, suiker oplos, gooi sout en botter in die sous.
- Maak die mengsel warm en koel.
- Giet die droë bestanddele in en knie die deeg.
- Rollende balle daaruit.
- Sit dit op 'n bakplaat, druk af en bak vir 170 minute by 170 grade.