Kalachi op suurroom, selfs sonder gis, is lui, sag en lekker. Ons bied die opsie om kookprodukte in die oond te maak, en vertel jou ook hoe om gebakken in braaipan in olie gebraai te word.
Hoe om brood op suurroom te bak - 'n resep in die oond
bestanddele:
- koring gesifmeerde meelblom - 320 g;
- botterboer romerig - 1 standaardpak;
- suurroom met gemiddelde vetinhoud - 195 g;
- suiker-sand - 120 g;
- eiers van keuse hoender - 2 stukke;
- Soda-kos, uitgewis met asyn - 5 g;
- sout - 1 knippie.
voorbereiding
- Die deeg vir brood op suurroom in die oond word baie eenvoudig en vinnig gaar.
- Meng in 'n bak gesmelte en verkoelde botter, suurroom en 'n bietjie geslaan met suiker eiers. Jy kan opsioneel 'n sakkie vanieljesuiker by die deeg voeg.
- Ons gooi dan die gesifte meel gemeng met sout en koeldrank en voeg 'n dik genoeg, effens taai deeg by.
- Verdeel nou die meel in gelyke dele en rol elkeen in 'n bal.
- Ons sit die balle op die tafel met ons hande en maak 'n koek uit.
- Ons sny elke werkstuk van bo af in die vorm van 'n halwe maan en buig die rand afwaarts. Ons kry as gevolg hiervan 'n soort mandjie.
- Ons gooi die spasies, besprinkel met meel of suiker, op 'n geoliede bakplaat en stuur dit na die oond vir 20 minute tot 205 grade.
Gebraaide kalachi op suurroom - 'n resep in 'n braaipan
bestanddele:
- koring gesifmeerde meelblom - 380-480 g;
- suurroom met gemiddelde vetinhoud - 195 g;
- Gegranuleerde Suiker - 70-120 g;
- eiers van keuse hoender - 2 stukke;
- Soda-kos, uitgewis met asyn - 5 g;
- gewone sout - 1 knippie;
- Sonneblomsaadolie sonder reuk vir braai;
- gepoeierde suiker .
voorbereiding
- Vir geroosterde rolle, suurroom suurroom eers met suiker en meng dit met geklitste klein eiers.
- Ons sif die meel, voeg soda en asynsoda en 'n knippie sout by en meng dit.
- Giet nou 'n bietjie van die droë bestanddele in die suurroommengsel en knie dit.
- Die deeg moet nie steil wees nie, maar oormatige styfheid is nie die beste opsie vir sy konsekwentheid nie.
- Ons draai die meel kam en plaas dit op die rak van die yskas kompartement vir 'n paar uur.
- Na 'n rukkie rol ons die vlagella uit die gedeelte wat verdeel is in 'n gedeelte van die toets, en sluit hul rande. Verkry as gevolg van die oes van rolle in die vorm van bagels.
- Braai die produkte in die braaipan verhit in die braaipan met sonneblomolie tot rooi aan albei kante en sprei dan vir 'n paar minute op 'n papierhanddoek uit.
- Voordat ons bedien, vryf ons die rolle met suikerpoeier.