Die geheim van hoe om 'n heerlike okroshka te kook, jou eie vir elke minnares. Sommige verkies om koue sop uit suiwelprodukte te berei, terwyl ander veg vir die egtheid van die Russiese gereg en eis uitsluitlik op die resep vir okroshki met kwass. U keuse word slegs bepaal deur persoonlike voorkeure. U kan dit uitvind deur die okroshka op te stel volgens die onderstaande resepte.
Hoe lekker om Okroshka op Kwass te kook?
In hierdie variasie van die resep gebruik ons gekookte wors as die hoof vleisbestanddeel, maar jy kan dit vervang met gekookte pluimveevleis of beesvleis.
bestanddele:
- Aartappelknolle - 280 g;
- 'n handvol dillegroen;
- komkommer - 180 g;
- gekookte wors - 270 g;
- eiers - 4 stukke;
- skerp mosterd - om te proe;
- suurroom - 65 g;
- kwass - 1.6 liter.
voorbereiding
Al die voorbereidende werk op die skottel word gereduseer tot aartappelknolle en eiers, wanneer hulle gereed en koel kom, gaan na die skoonmaak en sny. Verdeel die eiers en aartappels in klein blokkies, doen ook met wors en komkommers. Berei die komponente van okroshki voor, meng dit met groente, voeg suurroom en mosterd by en roer dan alles met kwas. Koel die voorbereide okroshka voor gebruik.
Hoe om 'n heerlike okroshka op kefir en mineraalwater te kook?
In hierdie resep gebruik ons miskien die gewildste basis vir okroshki kefir, wat ons verdun met mineraalwater, en ter wille van smaakversadiging voeg ons 'n bietjie meer suurroom by.
bestanddele:
- kefir - 730 ml;
- vere van groen uie - 4 stuks.
- eiers - 5 stuks.
- 'n handvol dillegroen;
- Aartappel - 280 g;
- komkommer - 165 g;
- radyse - 4-5 stukke;
- suurroom - 75 g;
- mineraalwater sonder gas.
voorbereiding
Jy moet begin met die kook van aartappels en eiers, laasgenoemde moet hardgekook word. Skep die aartappels en eiers nadat hulle gekook is en skeur hulle ewekansig. Ook, opsioneel maal en groentes, en saam met hulle radyse en vars komkommers. Meng die voorbereide bestanddele saam, kombineer dit met suurroom, gooi kefir in en verdun alles met water tot die verlangde digtheid.
Hoe om lekker wei op serum te kook?
bestanddele:
- serum - 1,7 l;
- wors - 270 g;
- komkommer - 240 g;
- op 'n handvol groen uie en pietersielie;
- suurroom 380 g;
- eiers - 5 stuks.
- mosterd - na smaak.
voorbereiding
Kook die eiers, sny dit in klein blokkies saam met wors en vars komkommer. Voeg gekapte groenstowwe by en voeg, nadat dit gemeng is, gekapte kruie. Geur die basis van die okroshka met suurroom en 'n bietjie mosterd, en verdun dan met serum.