Terwyl op die grond daar gevulde eiers is - ander snacks op die feestafel sal net in die strale van hul gewildheid swem. Het dit gebeur dat daar na 'n plegtige maaltyd in die yskas langs die gevulde Olivier en die Hollandse gevulde eiers lê? Skaars. Daarom maak ons 'n skuif met 'n ridder en berei nog 'n weergawe van hierdie eenvoudige snack saam met kaas vir nog 'n viering.
Resep vir gevulde eiers met kaas
bestanddele:
- eiers - 10 stukke;
- Dijon Mosterd - 1-2 eetlepels. lepels;
- roomkaas - 150 g;
- spek - 8 stukke;
- Shnitt-Ui - 'n klomp;
- sout, peper - na smaak;
- warm sous - na smaak.
voorbereiding
Eiers kook 10-12 minute lank en laat hulle heeltemal afkoel in die ysige water. Sny die eiers in die helfte na die skoonmaak van die dop en sny die eiergele van hulle af. Ons vryf die blomme met roomkaas, uie en stukkies gebakte spek (of ham). Om smaak te gee, voeg 'n bietjie pittige sous, sout, peper en mosterd by. Ons vul die resulterende mengsel van holte in die eiers.
Eiers gevul met gesmelte kaas en knoffel
bestanddele:
- eiers - 10 stukke;
- mayonnaise - 2-3 eetlepels. lepels;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- paprika-knippie;
- sout, peper - na smaak;
- verwerkte kaas - 50 g.
voorbereiding
Met gekookte en geskilde eiers, sny die boonste en saggies af met 'n teelepel, uittreksel uit die eiergeel. Ons vryf die blomme met mayonnaise, het deur die pers met knoffel, kaas en 'n knippie paprika gegaan. Die gevolglike massa word gesoute met sout en swartpeper. Ons sit die gereedgemaakte gewig in 'n Pommere-of 'n eenvoudige digte sellofaan sak, en vul dit met 'n hol eierwit.
Voor dit bedien word, eiers, gevul met kaas en knoffel, is dit beter om 30-40 minute in die yskas te hou.
Eiers gevul met kaas
bestanddele:
- eiers - 10 stukke;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- harde kaas - 60 g;
- mayonnaise - 1/3;
- Worcestershire sous - 1 teelepel;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Peppers word met 'n vurk gepak en gebak op 'n gasbrander totdat die vel swart is. Ons skraap die geskroeide vel af, en die vleis word gedroog en gewas.
Eiers kook hard, koel, skoon en trek die eiergele uit. Sit stukkies peper, eiergele, harde kaas, sous, sout met peper en mayonnaise in die bak van die blender (indien gewenst, kan dit met olyfolie vervang word). Ons vryf alles om 'n homogene massa te vorm, wat dan in eierwitte versprei word met 'n banketbakkie of 'n eenvoudige teelepel.
Eiers gevul met kaas en sampioene
bestanddele:
- gekookte eiers - 6 stuks.
- Mascarpone kaas - 2 el. lepels;
- mayonnaise - 3 el. lepels;
- mosterd - 1 teelepel;
- sout, peper - na smaak;
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- sampioene - 100 g;
- tiemie - 'n knippie.
voorbereiding
Gekookte eiers sny in die helfte en onttrek van hulle ooie. Plaas die eiergele in 'n bak met mascarpone sagte roomkaas, mayonnaise, mosterd en sout met peper. Ons vryf die massa vir homogeniteit.
Sampioene word so fyn as moontlik gesny, jy kan dit selfs met 'n blender verslaan. In die braaipan verhit ons die olie en braai die sampioene daaroor en sout, peper en tiemie. Voeg die gebraaide sampioene by die eiergele, gemaal met kaas, en vul die eier met eierwitte.
Eiers gevul met kaas en avokado
bestanddele:
- gekookte eiers - 6 stuks.
- Roomkaas - 3 el. lepels;
- Avocado -1 PC.
- gedroogde tamaties - 2-3 stuks.
- pietersielie -1 tros;
- spek - 2-3 stroke
- limoen sap - na smaak;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Spekbraai tot crunch en breek in 'n krummel. Klits eierwitte met kaas en avokadopulp, voeg die gekapte pietersielie, limoen sap, gedroogde tamaties en sout met peper na smaak. Stuk die eekhorings en strooi al die broodkrummels van spek.