Wat sal die gaste verras vir die volgende vakansie? Hierdie vraag word voortdurend deur baie minnares gevra. Ons stel voor dat u 'n oorspronklike en lekker hapje voorberei - eiervrugte met brynza in die oond.
Auberginebroodjies met kaas
bestanddele:
- eiervrug - 2 stukke;
- okkerneute - 50 g;
- brynza - 150 g;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- groente-olie;
- sout - na smaak;
- suurroom - 30 ml.
voorbereiding
Dus, om die eiervrug voor te berei, met kaas gebak, word die groente deeglik gewas en met 'n handdoek afgevee. Sny dan die blou sterte af en sny dit in dun skywe. Strooi hulle sout en smaak vir 30 minute. Braai dan die stukkies aan weerskante in groente-olie. Brynza het op 'n spanspekvryf gevryf en met gekapte okkerneute gemeng. Voeg die grond knoffel, en vars kruie. Effens seisoen met suurroom en meng. Gaan nou na die voorbereiding van rolle: aan die rand van elke sny, sit 'n bietjie vulling en draai. Ons stuur eierplante met kaas en knoffel na 'n voorverhitte oond en bak vir sowat 10 minute.
Eierplante gevul met kaas
bestanddele:
- Aubergine - 5 stuks.
Vir die vulsel:
- brynza - 200 g;
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel;
- son gedroogde tamaties - 2 stuks;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- sout, peper - na smaak;
- Basil - vir versiering.
voorbereiding
Voor die begin van kook, lig ons die oond op en laat dit opwarm. Aubergine my, sny saam in 2 helftes, sny die kruisvormige vleis. Smeer dit met olyfolie en sit dit vir 20-30 minute in die oond. Op die oomblik berei ons die vulling voor. Brynza word in klein stukke gesny en gemeng met fyngekapte gedroogde tamaties , swartpeper en tiemie. Druk die knoffel en meng. Ons neem die eiervrug uit die oond, afkoel dit liggies en maak 'n gedeelte van die pulp uit met 'n lepel. Vul die bote met vulsel en bak vir nog 10-15 minute. Ons versier gevulde aubergines met kaas en tamaties met basiliekruidblare en dien hulle aan tafel.