Forel bly net in skoon bergstrome, mere en riviere, so sy vleis is baie spesiaal, wat so waardeer word deur ware gourmets! Geregte van hierdie vis is 'n ware lekkerny. Dit is baie goed om te bak, blus, kook en braai, dit is ook perfek gekombineer met wit suurroom en room souse. Kom ons kyk na die resep vir forel in suurroomsaus, en jy sal vir jouself sien hoe lekker en maklik dit is!
Forel Met Suurroomsaus
bestanddele:
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- forelfilette - 500 g;
- ui - 1 stuks;
- suurroom - 100 g;
- botter - 50 g;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- Sout, peper, groente-olie - na smaak.
voorbereiding
Hoe om forel te kook met suurroomsaus? Laat ons eers die sous voorberei. Ons neem die ui, skil dit en sny dit in semi-ringe. Sny dan die paprika's. Dit is beter vir hierdie gereg, neem die groen peper om 'n kontras met die rooi forelvleis te hê. Wanneer alles gesny word, maak 'n braaipan, plaas 'n stukkie botter en gesnyde uie, braai 5 minute oor medium hitte. Voeg die peper by die uie, roer en braai die groente vir nog 'n minuut. 3. Smeer liggies sous vir hulle en blaas al 5 minute op 'n klein vuur. Die sous vir ons vis is reg, jy kan dit begin kook.
Filet van my forel en sny in klein stukkies sowat 5 sentimeter dik. Elke stuk word versigtig gevryf met sout en peper en versprei op 'n gesmeerde bakplaat. Sprinkel dit met vars gekapte sap van 'n halwe suurlemoen en gooi die gekookte sous. Bedek met foelie en bak in die oond, verhit tot 200 ° C, sowat 15 minute. Verwyder dan foelie saggies en kook nog 5 minute in die oond. Dis alles, forel, gebakte suurroomsaus is gereed!
As 'n bykos, gekookte aartappels of 'n slaai vars groente is goed daarvoor. Bon appetit!