Gestoofde skaapvleis met aartappels is 'n wonderlik lekker en geurige gereg wat nie net vir 'n gesinsfeest geskik is nie, maar ook vir 'n feestelike tafel. Die gereg word perfek gekombineer met enige groen slaai en fetakaas.
Die resep vir skaapvleis met aartappels
bestanddele:
- Lam - 1,5 kg;
- olyfolie - 5 el. lepels;
- gloeilamp - 1 stuk;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- wit wyn - 150 ml;
- aartappels - 1 kg;
- wortels - 1 stuk;
- water - 1 item;
- speserye ;
- suurlemoensap.
voorbereiding
Die vleis van skaapvleis word verwerk, podsalivayem, in stukkies gesny en in meel gekrummel. Gooi olyfolie in die braaipan en braai die vleis tot 'n knapperige kors. Voeg dan geskil en fyn gekapte uie, knoffel, meng en eet nog 3 minute. Giet dan die wyn, suurlemoensap en water in. Bedek met 'n deksel en kook vir sowat 20 minute. Aan die einde van die tyd gooi ons aartappels, sny in groot blokkies en wortels, in sirkels gesny. Weereens, maak die braaipan toe en laat die lam vir nog 10 minute met groente en aartappels prut.
Skaap, gestoof met aartappels in 'n multivariate
bestanddele:
- Lam - 1 kg;
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- tamatie - 2 stuks;
- Aartappels - 3 stuks.
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- speserye;
- vars groente.
voorbereiding
Vleis word verwerk, in klein stukkies mediumgrootte gesny en gekruide met speserye. Ons sit die skaapvleis in die bak van die multivarket en braai dit aan die kant van die bakkie. Voeg dan die blokkies bymekaar en bruin al vir 'n paar minute. Hierdie keer maak ons aartappels skoon, kap dit met strooitjies en meng met vleis en groente, voeg speserye by. Daarna, gooi 'n glas koue water, installeer die program "Quenching" en merk presies 2 uur. Na die klank sein, maak die deksel oop, voeg die gebreekte tamaties sonder die vel bymekaar en meng tot gereedheid. Ons bedien die gereg warm met granaatjie of mosterdsaus.
Gestoofde lam met aartappels in ketel
bestanddele:
- Lam - 800 g;
- Aartappels - 4 stuks.
- gloeilamp - 4 stuks.
- Courgettes - 2 stuks.
- Soetrissie - 2 stuks.
- bitter peper - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- ingemaakte tamaties - 10 stuks.;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- pietersielie - 3 takke;
- speserye.
voorbereiding
Lam word gewas, in stukkies gesny en in 'n ketel geplaas. Voeg heel geskilde bolle, 'n paar knoffelhuisies en speserye na smaak. Vul met koue water en laat die vleis vir ongeveer 1 uur. Daarna was ons die vleis, voeg vars water by, haal die groente uit en kook vleis vir 1,5 uur met 'n swak kook. Hierdie keer verwerk ons alle groente en sny dit in klein blokkies. Sit die aartappels in die pot eerste, stoofpot tot halfgekook, en voeg dan al die voorbereide groente by en verwelk 15 minute. Ons bedien die gereg warm, geurmiddels met gekapte kruie.