Vark in beslag - die beste resepte van lekker geregte vir elke dag

Vark in beslag - 'n interessante resep om elke dag te kook. Vleis in 'n krokante dop blyk baie sappig en sag, wat moeilik is om te bereik tydens kook sonder deeg. Klei kan eenvoudig of meer ingewikkeld wees met 'n fyn smaak.

Hoe om vark in beslag te kook?

Vark in beslag - die resep is eenvoudig en soms heeltemal ongekompliseerd. Die eerste ding wat in gedagte kom, is chops. Maar daar is nog steeds interessante skottelgoed wat jy by elke huiskos wil herhaal.

1. Jy kan braai en klein stukkies, gedoop in 'n deeg. As jy die verrassing aanvul met 'n interessante marinade en soet en suur sous, sal daar 'n pittige Asiatiese snack wees.
2. Gemarineerde vark in beslag - 'n heerlike, ryk behandel. Die vleis is baie sappig en 'n bietjie pittig.
3. In die deeg gedoop en klein kotelette - klein stukkies, vervang met 'n beslag wat broodkrummels van broodkrummels of meel gebruik het.
4. Gegewe die voorkeure van elke verbruiker, kan jy die deeg op enige basis voorberei: mayonnaise, kefir, bier of op koolwater.

Varkskerpioen is 'n eenvoudige resep

Vark in eierbeslag - 'n gereg is eenvoudig, glad nie slim nie. Eiers gemeng met meel en speserye - die deeg is gereed. Nog 'n ding, as die samestelling effens aangevul word met pittige bestanddele: mosterd, mayonnaise en 'n knoffelhuisie - die verversing sal onvergeetlik lekker en geurig wees. Claret vir varkvleistjies met mayonnaise moet taamlik dig wees, maar nie te vloeibaar nie.

bestanddele:

• eier - 1 stuk;
• mayonnaise - 1 eetlepel. l.;
• mosterd skerp - 2 teelepels;
• knoffel - 1 tand;
• meel - 2 el. l.;
• sout, peper, tiemie.

voorbereiding

1. Klits die eier, voeg mayonnaise, mosterd, meng.
2. Voeg sout en speserye by, blom, meng. Voeg, indien nodig, meel by.

Varkiestjies in beslag

Voordat jy 'n sous kook vir tjops van vark, moet jy die vleis voorberei, dit moet 'n bietjie promarinovatsya wees. Die samestelling van die toets kan die mees ongekompliseerde of interessanter wees, met speserye en hartige bestanddele. As jy 'n bietjie stysel by die klaret voeg, sal die dop skerp word, met dieselfde doel, die resep word aangevul met alkohol (vodka) of mineraalwater.

bestanddele:

• vleis vir karbonades - 700 g;
• eier - 1 stuk;
• melk - 100 ml;
• vodka - 30 ml;
• meel - 2 el. l.;
• stysel - 1 eetlepel. l.;
• sout, peper, oregano, tiemie;
• olie vir braai.

voorbereiding

1. Vark sny en klop af tot 'n dikte van 0.5 cm.
2. Sout, peper, vou die kakels en bedek met 'n film. Los vir 30 minute.
3. Eierspan, voeg melk, sout, speserye, vodka by, meng.
4. Sit die meel en stysel in, roer sodat daar geen klonte is nie.
5. Elke stukkie gedoop in 'n deeg en sit 'n warm braaipan.
6. Vark word in beslag van twee kante na 'n goue kors gebraai.

Vark in bierbeslag

Vark, gebraai in beslag met die byvoeging van bier, kom uit baie lekker en sappig binne en met 'n krokante dop van buite af. Vleis kan in dun stroke gesny word, so daar sal 'n vinnige oorspronklike snack wees, ideaal vir 'n lekker fees. Stukke moet nie met 'n malleolus afgesny word nie, maar met 'n stomp kant van die mes, sal die varkvleis sappiger wees.

bestanddele:

• vark - 600 g;
• meel vir brood;
• peper swart, sout;
• Paprika - 15 g;
• Mosterdpoeier - 15 g;

• bier - 500 ml;
• blom - 250 g;
• bakpoeier, sout, borrie.

voorbereiding

1. Meng vir 1 teelepel. sout, peper, paprika en mosterdpoeier.
2. Vark sny in dun stroke af, slaan liggies af.
3. Vryf die pittige mengsel in stukke, laat dit vir 2 uur.
4. In 'n bord meng blom met peper en paprika - dit sal gepaneer word.
5. Maak 'n sakkie bier, meelbakpoeier en speserye.
6. Rol die stukkies in bros, steek dit in deeg en braai dit in botter tot goudbruin.

Varklewer in beslag

Om lekker lewervleistjies in beslag te berei, moet die byproduk versigtig voorberei word. Stukke lewers word eers goed gewas, films en are verwyder en vir 2-3 uur in melk giet. Hierdie tegniek sal help om die produk van onaangename reuk te verwyder en dit sagter te maak. Klits stukke onder 'n dubbellaag kosfilm, dit sal jou red van vlekke in die werkplek.

bestanddele:

• lewer - 500 g;
• eiers - 2 stukke;
• suurroom - 2 el. l.;
• meel - 2 el. l.;
• sout, peper;
• broodkrummels en meel vir broswerk.

voorbereiding

1. Van eiers, suurroom en meel maak 'n dik pasta, sout.
2. Sny die lewer groot, sny onder die film af.
3. Sout, peper, rol in meel, gevolg in beslag en broodkrummels.
4. Braai oor medium hitte tot goudbruin.

Vark verkoel in Chinese

Vark in die beslag in die braaipan is 'n baie oorspronklike behandel, wat baie vinnig voorberei word en word geëet sonder om af te koel. As gevolg van stysel in die deeg samestelling, blyk die dop baie crunchy, en asyn en suiker in die sous en gee 'n spesiale piquancy inherent in Asiatiese kook. Die beste bykos vir hierdie gereg is gekookte rys of noedels.

bestanddele:

• vleis - 400 g;
• suiker - 20 g;
• stysel - 1 eetlepel. l.;
• Asyn 6% - 30 ml;
• water 50 ml;
• uie en wortels - 1/2 pers.
• knoffel - 1 tand;
• Tomatensous - 45 g.

voorbereiding

1. Klits die eiers, voeg die stysel en sout by.
2. Sny die vleis dun, voeg 'n bietjie by en doei in die deeg, braai tot goudbruin. Oordrag na 'n papierhanddoek.
3. Sny die fyn knoffel, wortels en uie, braai vir 3 minute.
4. Giet in tamatie en water.
5. Na 3 minute, voeg die asyn en suiker by, prut tot die sous effens verdik is.
6. Vark in beslag word bedien onder soet en suur sous.

Vark in kaasbeslag

Sulke varkkotelette in kaasbeslag is besonder knapperig, as gevolg van die toevoeging van gerasperde parmesaan. Die basis van die beslag kan klassiek gelaat word - eier, melk, meel, sodat die smaak van Italiaanse kaas meer uitgespreek is. Kruie ook, jy kan nie weggevoer word nie, beperk die mot en varsgemaalde peper.

bestanddele:

• varkvleisschotels - 6 stuks.
• Parmesaan - 200 g;
• eier - 2 stukke;
• melk - 100 ml;
• sout, peper;
• meel - 2-3 eetlepels. l.

voorbereiding

1. Vleis, klits, sout, peper en laat vir 30 minute marineren.
2. Van eiers, meel en melk, maak 'n beslag en pas die digtheid van meel aan.
3. Giet parmesaan, gerasper op die beste rasper.
4. Vleis gedoop in deeg, braai in 'n warm braaipan tot goue kante.
5. Varkvleis in kaasbeslag is reg om dadelik te dien.

Vark Schnitzel in beslag

Pike-aansteker vir varkschnitzel speel nie 'n belangrike rol nie, eerder dien as 'n bondel komponente. Die gereg is 'n multi-komponent, vereis spesiale beheer oor die voorbereiding en as gevolg daarvan kom baie lekker en feestelik uit. Sulke schnitzels is lekker, selfs in 'n verkoue en die volgende dag verloor hulle nie hul uitstekende eienskappe nie.

bestanddele:

• Varktapies - 8 stuks.;
• vaste kaas - 4 skywe;
• ham - 8 sirkels;
• sout, peper;
• breek uit koekies;

• eier - 2 stukke;
• melk - 1000 ml;
• blom - 4-5 eetlepels. l.;
• sout.

voorbereiding

1. Hak gesout en peper.
2. Vir een kap moet die ham bo-op die kaas gesny word, bedek met 'n hamskyfie en voltooi die konstruksie van die tweede kap.
3. Doop die schnitzel in die beslag, dan in die bros. Bak in die deeg en pan met broodkrummels.
4. Herhaal met die oorblywende bestanddele.
5. Vark in beslag en broodkrummels word van albei kante op warm olie aan 'n geroosterde kors gebraai.

Varklintjies in beslag

Gebraaide vark in 'n beslag in 'n braaipan in die vorm van klein bitters, is 'n lekker gereg vir 'n gesinsdinee. Berei koekies baie vinnig voor, spesiale komplekse bestanddele word nie benodig nie, maar die resultaat is altyd lekker. So 'n verrassing perfek vul enige garnering van graan of groente. Vleisvleis vir hierdie gereg het klein nodig, blaai dit twee keer.

bestanddele:

• forcemeat - 500 g;
• eier - 1 stuk;
• sout, peper;

• eier - 2 stukke;
• blom - 4 el. l.;
• melk - 50 ml;
• sout, peper;
• Botter - 70 g.

voorbereiding

1. Voeg die eier, sout, peper, meng in die maalvleis by.
2. Smelt botter, meng met eiers. Giet die meel in, voeg melk, sout by. Geur met speserye.
3. Vorm die snye, in beslag gedoop, aan beide kante braai.
4. Bring dit gereed, bedek dit met 'n deksel.

Vark in beslag in die oond

Varkkappies in die beslag in die oond is minder kalorieë, aangesien hulle heeltemal sonder olie voorberei word. Jy kan ook 'n klei maak met koringmeel, byvoorbeeld, van volgraan of hawermeel, dit sal selfs lekkerder as die gewone gereg proe. Die vernaamste samestelling van die beslag bly onveranderd en voeg slegs interessante speserye by.

bestanddele:

• Varktapies - 8 stuks.;
• kaas - 150 g;
• eiers - 2 stukke;
• melk - 100 ml;
• hawermelie - 150 g;
• hawermeelbrood, sesam;
• sout, peper.

voorbereiding

1. Van eiers, melk, gerasperde kaas en meel om nagereg, sout te maak, geur met speserye.
2. Sny die vleis af, vryf dit met sout en peper, rol in die deeg, dan in broodkrummels en sesam.
3. Sit 'n bakplaat.
4. Bak vir 15-20 minute by 190.