Spaghetti-bolognese is 'n tradisionele Italiaanse gereg, waarvan die naam in ooreenstemming is met die plek van oorsprong. Daar in Bologna is die pasta bedien met 'n multikomponent-sous, wat uit gemaalde vleis, groente, pittige kruie, wyn en tamaties bestaan. Vir al die komponente wat geurmiddels uitruil, duur die voorbereiding twee uur, wat deur die smaak geregverdig word.
Hoe om spaghetti bolognese te kook?
Die grootste deel van die gewilde Italiaanse gereg is 'n ryk vleissous. Voordat jy 'n bolognese sous vir spaghetti maak, moet jy opgemaakte vleis, tamaties, uie, knoffel en wortels versamel. 'N Spesiale piek sal wyn byvoeg. Meer dikwels word die sous voorberei op grond van vleis of groentebouillon, soms word room of melk bygevoeg.
- Kook begin met roosterbraai.
- Vervolgens moet u die maalvleis uitmaak en na 'n bietjie nasmaak tamaties inbring.
- Die gevolglike mengsel word gevul met sous en wyn, gekruide met kruie en drie uur lank.
- Spaghetti-bolognese - dit is ook kwaliteit pasta, en moet dus 'n pasta van durumkoring kies.
Spaghetti Bolognese is 'n klassieke Italiaanse resep
Spaghetti bolognese is 'n klassieke resep, waarmee jy 'n gewilde gereg kan bemeester. Vir kook, is 'n varkvleisbottel nodig, wat die sous 'n dik en sagte konsekwentheid gee. Let daarop dat as die vleis aanvanklik 'n gesnyde struktuur het, dan moet die groente baie fyn gesny word - so sal hulle vinnig gekook word en met aromas geweek word.
bestanddele:
- Bees- en varkvleisvleis - 250 g;
- Spaghetti - 350 g;
- 'n knoffelhuisie - 3 stukke;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- seldery - 80 g;
- ingemaakte tamaties - 650 g;
- wyn - 250 ml;
- sous - 250 ml;
- spek - 75 g;
- kaas - 80 g;
- olie - 30 ml.
voorbereiding
- Knoffel, wortels, uie, seldery en spekbraai 10 minute lank.
- Sit die vulsel en meng dit goed.
- Gee die tamaties en sous in.
- Na 5 minute, gooi die wyn in.
- Tomietsaus vir 2 uur.
- 10 minute voor die einde, kook die spaghetti.
- Spaghetti Met Bolognesaus word besprinkel met kaas en bedien aan tafel.
Spaghetti-bolognese Met Gehakte Vleis - Resep
Spaghetti- bolognese met gemaalde vleis het 'n verskeidenheid kook-opsies. Die klassieke resep neem twee soorte vleis aan: vark en beesvleis. Nie erger as gevulde kalfsvleis nie. Dit is voedsaam, lae-kalorie en perfek gekombineer met alle komponente. So 'n nuttige en bevredigende gereg kan nie net die volwassene diversifiseer nie, maar ook die kinders se dieet.
bestanddele:
- vleisgemaalde vleis - 600 g;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- room - 150 ml;
- tamaties - 650 g;
- Spaghetti - 250 g;
- Parmesaankaas - 100 g.
voorbereiding
- Uie en wortels.
- Voeg die vulsel, tamaties en room by en kook vir 2 uur.
- Kook die spaghetti.
- Spaghetti met sous bolognese voordat dit besprinkel met kaas.
Spaghetti-bolognese met wors en sampioene - resep
Spaghetti-bolognese met wors en sampioene is 'n alternatief vir 'n klassieke gereg. Soos u weet, word die sous gemaal, maar berei dit saam met sampioene en wors. U kan seker wees dat eenvoudige produkte die hele verhemelte ten volle weerspieël. Die spesialiteit van die resep is nie net in smaak en aroma nie, maar ook in spoed, wat belangrik is in die tekort aan tyd.
bestanddele:
- wors - 200 g;
- Mushrooms - 250 g;
- ingemaakte tamaties - 350 g;
- groentebouillon - 250 ml;
- Spaghetti - 300 g;
- Knoffelhuisies - 3 stuks.
voorbereiding
- Sampioene en knoffel.
- Voeg die tamaties en sous by.
- Na 5 minute, sit stukkies wors.
- Steil 30 minute en bedien met pasta.
Spaghetti bolognese met kruie - resep
Spaghetti-bolognese met kruie sal liefhebbers van geurige geregte geniet. Wanneer jy die sous voorberei, is dit belangrik om die Italiaanse geur oor te dra. Gebruik dus vars basiliekruid, pietersielie of munt. Sulke kruie is lekker en lekker, nie net vars nie, maar ook gedroog. Aanhangers van "gedempte" geure kan oregano of sout maak.
bestanddele:
- Spaghetti - 450 g;
- forcemeat - 500 g;
- wyn - 70 ml;
- melk - 120 ml;
- Gedroogde kruisement en pietersielie - 5 gram elk;
- vars basilicum - 'n handvol;
- tamatiesap - 700 ml;
- 'n knoffelhuisie - 5 stuks.
- uie - 1 stuks.
voorbereiding
- Uie, knoffel en vulselbraai.
- Voeg wyn by en verdrink.
- Giet in die sap en melk.
- Geur met kruie en prut vir 30 minute.
- Spaghetti met pittige bolognese versier met vars basiliekruid.
Spaghetti-bolognese met hoender
Spaghetti Met Bolognesaus sal 'n sagte en ligte smaak verkry as jy hoenderfilet in plaas van gehakt vleis gebruik. Vir al sy veelsydigheid word hoendervleis vinnig opgedroog. Om so 'n voorval te vermy, word die filette in stukkies gesny en saam met spek gebraai. Laasgenoemde, maer vleis leun vet en maak dit sappig en sag.
bestanddele:
- hoenderfilet - 400 g;
- Spaghetti - 250 g;
- spek - 80 g;
- tamaties in eie sap - 500 g;
- droë basiliekruid - 5 g;
- uie - 2 stuks.
voorbereiding
- Gesnyde filette met spek en uie.
- Voeg die tamaties in jou eie sap by, geur en prut vir 25 minute.
- Sit die gereg tradisioneel uit.
Spaghetti bolognese - resep met tamatiepasta
Spaghetti-bolognese is 'n resep waarmee 'n gereg maklik op die tuis tafel kan verskyn, want saam met die klassieke resep is daar meer vereenvoudigde opsies. Een van hulle is met tamatiepasta. Laasgenoemde is baie gerieflik om te gebruik, ekonomies en altyd beskikbaar, wat dit moontlik maak om sous op enige tyd van die jaar voor te berei.
bestanddele:
- forcemeat - 500 g;
- spaghetti - 400 g;
- tamatiepasta - 80 g;
- melk - 200 ml;
- ui - 1 stuk;
- basiliekruidblare - handvol;
- 'n knoffelhuisie - 4 stuks.
voorbereiding
- Uie, knoffel en vulselbraai.
- Voeg die pasta en melk by.
- Stoof vir 20 minute.
- Spaghetti met tamatie bolognese versier met vars basiliekruid.
Spaghetti Bolognese - resep in 'n multivariate
Spaghetti-bolognese in 'n multivariate sal veral besige huisvroue verwelkom. Danksy die gadget blyk die sous dik, delikaat en ongelooflik geurig. Die eienaardigheid is dat alle komponente hul smaakpotensiaal maksimeer as gevolg van 'n geleidelike afname in temperatuur. Die resultaat is 'n gereg vol verskillende smake.
bestanddele:
- forcemeat - 500 g;
- Spaghetti - 450 g;
- ingemaakte tamaties - 400 g;
- wyn - 150 ml;
- Peper - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- Knoffelhuisie - 2 stuks.
voorbereiding
- Stroop die maalvleis op die "Warm" 10 minute.
- Voeg die groente by en skakel na "Bak".
- Na 10 minute, gaan tamaties en wyn in.
- Kook vir 20 minute.