Geen feestelike fees kan sonder 'n tradisionele gereg doen nie - slaai! Elke huisvrou het haar eie geheime en unieke resep, wat sy altyd daarvan hou om op te spog, en nie geheime uit te gee nie! Een van hierdie slaaie is "Pittig", wat deur almal op verskillende maniere gedoen word, maar uiteindelik is dit lekker lekker en net magies. Kom ons praat oor hoe om 'n slaai "Pittig" voor te berei vir 'n verskeidenheid resepte!
Salade "Spicy" met crackers
bestanddele:
- Hoenderborsie - 2 stuks.
- Pekingkool - 200 g;
- kaas - 300 g;
- krakers - 100 g;
- mayonnaise - 3 el. lepel.
voorbereiding
Hoenderborsies spoel deeglik en kook in soutwater totdat dit heeltemal gereed is vir 20 minute, neem uit en laat afkoel. Pekingkool met klein spoelknippies gesny. Kaas harde variëteite van vryf met dun strooitjies. Gekoelde hoendervleis is in blokkies gesny. Dan sit ons al die bestanddele in die slaaibak: Pekingkool, vleis, gerasperde kaas. Voeg croutons by, geur met mayonnaise en meng goed. Plaas die "Pittige" slaai met hoender in die yskas en laat dit 20 minute lank brou en week.
Salade "Pittig" met pruimedante
bestanddele:
- ingemaakte koring - 200 g;
- pruimedante sonder pitte - 200 g;
- eier - 4 stukke;
- kaas - 200 g;
- mayonnaise - 200 ml;
- knoffel - 2 naeltjies.
voorbereiding
Pruimedante word vir ongeveer 2 uur gewas en met warm water gegooi. Dan gooi ons dit in 'n verkoeler, droog dit met 'n handdoek en sny dit in repies. Eiers kook hard, koel, skoon en fyngekap. Kaas word op 'n groot ruit gevryf. Meng al die bestanddele in die slaaisous, voeg die geknipte knoffel by (dit gee die slaai 'n pannekoek), mielies en geur met mayonnaise. Roer deeglik en sit die slaai vir 2 uur in die yskas.
Salade "Spicy" Met Bees
bestanddele:
- gekookte beesvleis - 400 g;
- eiers - 3 stukke;
- gepekelde komkommers - 3 stuks.
- olywe - 100 g;
- Peper - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- Tamaties - 2 stuks.
- groente-olie vir hervulling;
- Asynwyn - om te proe;
- mosterd - 0,5 tl;
- sout, suiker - na smaak.
voorbereiding
Ons skuur die tamaties met kookwater en lig die vel saggies af. Al die groente word in klein blokkies gesny saam met gekookte eiers en beesvleis. Afsonderlik berei ons die kleed voor, want ons meng asyn, mosterd, groente-olie en sout met suiker na smaak. Al die bestanddele word in 'n slaaisous gegooi, met 'n aantrek gegooi, ons versier met olywe, pietersielie en bedien op die tafel. In plaas van beesvleis kan jy ham gebruik, dan kry jy 'n lekker en bevredigende "Pittige" slaai met ham.
Salade "Pittig" met sampioene
bestanddele:
- Mushrooms - 100 g;
- garnale - 200 g;
- rys - 50 g;
- wortels - 1 stuk;
- groen uie;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- ui - 1 stuk;
- mango - 0,5 stuks;
- witwyn - 3 el. lepels;
- sojasous - 1 eetlepel. lepel;
- wynasyn - 1 eetlepel. lepel;
- water - 1.5;
- sout - na smaak;
- groente-olie - 30 ml;
- Chili sous - 0,5 tl.
voorbereiding
Rys sit in 'n kastrol, giet water, sout na smaak en kook tot dit heeltemal gaar is.