Wat kan lekkerder wees as 'n sappige gebakte vis met die geur van waas? Die gereg blyk ongelooflik lekker te wees, lekker en perfek geskik vir enige garnering. Kom ons uitvind hoe jy salm op 'n rooster gaan kook.
Die resep vir kebab van die salm op die rooster
bestanddele:
- Steaks van Salm - 4 stukke;
- lemoensap - 100 ml;
- sojasous - 1 eetlepel. lepel;
- olyfolie - 4 el. lepels;
- suiker - 1 teelepel;
- gemmer - 1 teelepel.
voorbereiding
Dus, eerstens, word die visstukke deeglik gewas en versprei op die handdoek om droog te word. Hierdie keer berei ons marinade vir salm op die rooster voor: in 'n diep bak kombineer ons olyfolie en natuurlike sojasous. Giet dan 'n bietjie suiker. As jy bruinsuiker het, dan is dit die beste vir hierdie gereg. Neem dan 'n klein stukkie vars gemmer, maak skoon, vryf 'n spanspek en gooi die marinade in. Meng die gevolgde mengsel deeglik, voeg sout by die smaak en steek dit in die steak. Ons doop hulle goed sodat die marinade elke vis sny. Van die vars oranje druk die sap en gooi dit van bo af. Bedek nou die kapasiteit van voedselfilm en stuur 45 minute na die yskas sodat die salm deeglik geweek word met 'n geurige mengsel. Daarna sit ons die steaks uit die salm op 'n rooster en braai dit op die rooster tot dit lekker is. Dit is belangrik om te verstaan hoe om 'n sappige gereg te maak en nie vis te oordoen nie. Om dit te doen, monitor die vuur noukeurig en braai die vis aan elke kant vir hoogstens 5 minute. Ons bedien die klaargemaakte salm met groente en kruie, besprinkel met suurlemoensap by die wil en voeg 'n knippie gemaalde swartpeper by vir 'n smaakpiek.
Resep vir salm op die rooster
bestanddele:
- Zalm - 3 kg;
- speserye ;
- groente-olie - 5 ml;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- tamatie - 5 stuks.
- blaarslaai - 300 g.
voorbereiding
Ons verwerk die salm, spoel en sny in dieselfde klein stukkies 3 cm lank. Dan gooi ons die vis, peper aan albei kante en laat dit vir 'n rukkie wakker word. Daarna, lê die stukkies op 'n rooster, olie geoliede, sprinkel met vars suurlemoensap en braai, maak die rooster gereeld. Die hitte moet baie klein wees, sodat die salm sappig is en nie oordrewe is nie. Volgende, versigtig die vis uit die vuur, gee haar 'n bietjie rus en versier elke porsie met kruie en 'n sny tamatie.