Hoender - byna die mees gunsteling gereg van alle mense. Die vleis word met plesier geëet - dit is 'n gekookte hoender, skenkies of vlerke, 'n hele gebakte hoender of op 'n rooster gekook. Maar dikwels ontstaan die vraag, watter soort garnering om vir die hoender te kook, sodat dit die smaak kwaliteite van die voël aanvul en dit goed pas!
Sorg van groente tot hoender
bestanddele:
- Courgettes - 2 stuks.
- Tamaties - 4 stuks.
- vars champignons - 300 g;
- uie - 2 stuks.
- Italiaanse kruie - om te proe;
- eiervrug - 2 stukke;
- soet Bulgaarse peper - 3 stukke;
- sout - na smaak;
- groente-olie - vir braai.
voorbereiding
Vars sampioene en groente word skoongemaak en gewas. Peper, eiervrug en courgette word van saad verwerk. Tamaties word bedek met steil kookwater en verwyder die vel van hulle. Ons sny die groente in afsonderlike bakkies met klein blokkies. In die pot gooi ons die groente-olie warm en gooi dit ui tot goudbruin. Voeg die Bulgaarse Pepper, Squash en meng alles. Ons sowat 7 minute lank in swak vuur. Plaas dan die eiervrugblokkies en strooi dit met geurmiddels en Italiaanse kruie. Braai tot die helfte gaar is, voeg dan vars sampioene en tamaties by. Prisalivaem smaak, meng en kook nog 10 minute. Ons lê die voorbereide groentepot op lekker bordjies en dien as 'n bygereg vir die hoender wat in beslag gekook word.
Garneer resep vir hoender
bestanddele:
- aartappels - 1 kg;
- melk - 1 item;
- sout - na smaak;
- botter - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Aartappelknolle moet met koue water versigtig gewas word, skil en sit. Ons sit dit op medium hitte en kook tot gereed. Dan word die water saggies gedreineer, en die aartappels word deur tolk geknie. Melk in 'n lepel gegooi, kook en voeg geleidelik 'n dun druppel in die aartappels. Al versigtig meng, voeg 'n stukkie botter by, sout na smaak en dien as 'n bykos vir 'n gebraaide hoender.
Garneer aan gebakte hoender
bestanddele:
- Vars komkommers - 2 stuks.
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- Tamaties - 2 stuks.
- ui - 1 stuks;
- sout, peper, asyn - na smaak;
- groentes - na willekeur;
- groente-olie - vir hervulling.
voorbereiding
Maar by 'n hoender wat in die oond gekook word, is dit perfek as 'n bykie, 'n geskikte slaai, voorberei uit vars groente. Ons sit al die groente in 'n groot kolander en spoel deeglik met water af. Ons sny die kern van tamaties uit. Komkommers word skoongemaak van die groen skil, sodat dit nie bitter word nie. Bulgaarse peper word vrygestel van die stam en sade, weereens was ons sy binneste deel onder water. Ons verwyder die gloeilamp uit die hande.
Sny nou die tamaties en komkommers in sirkels. Peper sny strooi en kap die uie ringe. Ons sit al die groente in 'n slaaisous, sout, peper na smaak en besprinkel met gekapte kruie. Ons vul die slaai met groente-olie, sprinkel met asyn en laat dit vir 5 minute staan en dien dit dan by die hoender.
Garneer by geroosterde hoender
bestanddele:
- pampoen - 350 g;
- courgette - 300 g;
- water - 1 item;
- melk - 1 item;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Groente word deeglik gewas en ons verwyder die vel van hulle. Knip die sade, die hele los middel, uit en sny dit in klein stukkies. Gooi die water in die pot, gooi dit op die stoof, kook, lig sout en lig die gesnyde groente saggies. Kook vir 5 minute. Voeg die melk by en prut op lae hitte. Giet dan die inhoud van die pan noukeurig in die bak van die blender en grind groente in 'n homogene lugpuree. Gekookte gereg word uitgemaak op porsieplate, besprinkel met fyngekapte kruie bo-op en bedien met 'n hoendergrilletjie .