Alhoewel ons in die een-en-twintigste eeu leef, het baie dinge sedert lank gelede nie verander nie. Dit gaan veral oor ons, vroue - enersyds geëmancipeer en onafhanklik, en aan die ander kant - almal dieselfde ma's, vrouens en gasvrouens. Dit het so gebeur dat die vrou in die meeste gesinne verantwoordelik is vir die kookproses. As jy maklik en met plesier kan kook, is jy baie gelukkig! En wat doen die res - diegene wat nie verteenwoordig watter kant na die bord moet kom nie, hoe, wat en waar om te sny, hoe lank om te stoof, kook of braai? Leer om sulke resepte te bemeester wat jou sal help om baie lekker kos te kook. Byvoorbeeld, skottelgoed in potte met vleis is net 'n lekker en gesond kos wat jou man, kind en gaste sal behaag!
Voorbereiding van vleis in potte
'N Eenvoudige resep om vleis in potte te kook, sal jou help om uit enige situasie, of onverwags onverwagte gaste, of die onverwagte besoek van jou geliefde skoonmoeder en nie minder aanbevole skoonvader te kom nie. Die belangrikste ding is om alles vinnig te doen.
Die resep om vleis in 'n pot te kook, is redelik eenvoudig, maar dit het verskeie belangrike "geheime". Ons bepaal doelbewus nie proporsies nie, aangesien elke gasvrou self besluit wat en hoeveel om by te voeg. Die stoofpot in die pot, gekook op hierdie manier, sal almal behaag. Die algoritme van aksies is soos volg:
- Ons sny vleis (beesvleis, lam, hoender, vark of ander) in stukke, sit in potte;
- Ons sny enige groente uit - wortels, uie - noodwendig. As jy wil, kan jy peper, tamaties, aartappels, sampioene, boontjies byvoeg - in die algemeen, wat jy wil. Plaas die groente in die pot.
- Solim, peper, voeg jou gunsteling geurmiddels by en vul die water op om die groente te bedek. As die vleis maer is, kan jy 'n eetlepel plantaardige olie by elke pot voeg.
- In die oond, verhit tot 180 grade, plaas ons potte en kook vir ongeveer 'n uur en 'n half (dit hang af van die eienskappe van u oond en of u vleis groot of klein sny).
Oorspronklike resepte vir vleis in potte
Vleis in potte met kaas kan op die manier soos hierbo beskryf, voorberei word, met die enigste verskil dat die kaas gerasper moet word en met die inhoud van elke pot, of aan die begin of aan die einde van die kook, besprinkel.
Pap met vleis in 'n pot word ook eenvoudig voorberei, maar dit is 'n hartlike en hoë-kalorie-gereg. Eerstens moet jy die kruie met 'n kruis volmaak, voeg dan die vleis by, sout met sout, geur met speserye en voeg water by en stuur dit vir 'n uur na die oond. Moenie vergeet dat jy nie te veel graan moet sit nie, aangesien dit in volume toeneem. Bokwiet, rys en gars is geskik as graan.
Maar die gebakte vleis in die pot is effens anders voorberei. Die vetste soorte vleis is hier geskik, aangesien dit voorberei sal word ten koste van sy eie sap. Ons sit stukkies vleis in 'n pot, gooi 'n bietjie groente-olie, sout, seisoen en sit in die oond. Aan die einde van die kook, moet die potte oopgemaak word om dit bruin te maak en 'n lekker kors te hê. As jy tyd het, is dit raadsaam om vleis vooraf te marinier.
Terwyl die gebakte vleis in die pot voorberei word, kan jy jou gaste verwel met ligte lekkers en lekker gesprekke. Die gereg sal net betyds kom, wanneer almal tyd kry om honger te kry en die smaak van die mees delikate, geurige en hartlike vleis in die pot te waardeer.