Die belangrikste taak van die mou is om soveel soorte soorte in gereedgemaakte vleis te hou. Daarom is selfs 'n varknek, ten minste maer vleis en hoenderfilet, verrassend lekker en sappig. In die resepte sal ons nou verskeie maniere bespreek om vleis in die oond se mou te bak.
Biefstuk in die mou in die oond by die stuk - resep
Byvoeging enige vleis kan van vars kruie versamel word waaruit jy 'n ongelooflike aromatiese piekel kan kook of 'n kort pad kan gaan en net vleis met kruie in een mou kan bak. Danksy die mou kan die vleis nie net al sy soetigheid bewaar nie, maar dit sal gevul word met die aroma van al die bymiddels wat jy kies om te kies.
bestanddele:
- Beeslepel - 2.2 kg;
- olyfolie - 35 ml;
- Seeout - 1 1 eetlepel. lepels;
- roosmaryn takkies - 10 stuks.
- takkies van dragon - 10 stuks.
voorbereiding
Voorbereiding van vleis voordat dit gebak word, is eenvoudig: droog 'n stuk, olie dit en strooi groot sealsout. Voeg vars gemaalde peper by. Neem die kulinêre tou en bind die stukkie sny met die segmente regoor die hele lengte. So 'n eenvoudige prosedure sal die vleis help om sy vorm te hou tydens die bak en om die gras te hou. Plaas die takke van roosmaryn en dragon, en plaas die beesvleis in die mou. Laat die vleis in die oond teen 135 grade vir 'n uur en 'n half. By die uitset, kry 'n stuk met 'n mate van rooster medium skaars.
Beesvleis met beesvleis in mou in oond
Vir diegene wat meer geroosterde vleis verkies, beveel ons aan om 'n beesvleis van 'n beesvleis te bak. Die voorbereide gereg kan warm of oorgebly word tot 'n volle verkoeling, dan sny en sit toebroodjies of addisioneel vleissnit.
bestanddele:
- wortels - 85 g;
- takke van roosmaryn, tiemie - 3 stuks.
- knoffel - 6 tande;
- beesvleis - 1,4 kg;
- olyfolie.
voorbereiding
Nadat jy 'n stukkie beesvleispoel gespoel het, droog dit en gooi olie op die grond. Vryf die vleis met sout en maak 'n paar diep, maar klein gate, met 'n dun mes. In die daaropvolgende gate sit die wortelskywe, knoffel tande en kruie. As jy 'n warm gekookte vark wil hê, voeg 'n sny warm chili peper by. Plaas die voorbereide vleis in 'n mou en stuur dit vir 1 uur en 20 minute na die oond. Verwyder die voorbereide vleis en laat staan vir 10 minute voordat dit gesny word.
Bees met groente in die oondmou
bestanddele:
- Beesvleis - 1.3 kg;
- knoffel - 4 tande;
- beesbouillon - 115 ml;
- ui - 95 g;
- Soetrissie - 135 g;
- courgette - 135 g;
- roosmaryn takkies - 3 stukke;
- soet mosterd - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Draai die knoffel tande in 'n pasta met 'n lekker knippie sout. Meng die knoffelpasta met die mosterd en meng die mengsel met 'n stukkie beesvleis. Sny die groente in blokkies van gelyke grootte, strooi dit met olie, sout en stuur 'n mou met vleis in. Gooi die beesvleis sous en maak die sakkie met die snitte vas. Bak die vleis vir 1 uur by 175 grade, en sny dan die mou en verhit die temperatuur tot 220 grade vir 10 minute totdat die stuk bruin is.
Bees met aartappels in die mou in die oond
bestanddele:
- beesvleis - 2,2 kg;
- skerp worsies - 230 g;
- olywe - 7-8 stukke;
- sap van een oranje;
- 1/2 suurlemoensap;
- gemaalde komyn, oregano - 1 teelepel elk;
- olyfolie - 35 ml;
- tamaties - 130 g;
- laurierblare - 2 stukke;
- knoffel - 4 tande;
- Aartappelknolle - 4 stuks.
voorbereiding
Maak 'n sny reg in die middel van die stuk. Meng die worsies met olywe, sitrus sap, botter, tamaties en kruie met knoffel. Vul die snit met die pasta wat verkry is en maak dit met spiesjies. Geniet sout 'n stuk van buite en lê dit in 'n mou met aartappelskywe en 'n laurier. Hoeveel moet vleis in die oond in die mou gebak word? Ongeveer 4 uur teen 160 grade.