As jy nie die term "bad" ken nie, dink dan nie dat daarin 'n geheimsinnige en skaars werk van kookkuns is nie. Kupaty - 'n eenvoudige natuurlike wors, verkoop in 'n dop van dunderm. Sulke worsies is lekker op hul eie sowel as in die maatskappy met enige groente- en graankosse, souse en bier. Meer oor hoe om die lekkers in 'n pan te braai, in die volgende resepte.
Hoe korrek om die huis in 'n braaipan te braai?
Kom ons begin met die algemene oomblikke van voorbereiding, en dan sal ons aan konkrete resepte slaag. Kupaty die beste braai in 'n nie-stokbraaipan met 'n druppel olie, wat die dopworsies vinnig bruin sal help. Skei die worsies van mekaar af, plaas dit op 'n goed verhitte braaipan oor medium hitte en begin rooster deur elke paar minute na die ander kant te draai. Voorbereiding van 'n mediumgrootte muffin duur 12 tot 14 minute, maar die tyd wissel afhangende van die hoeveelheid vleis in die wors, die hitte en die skottelgoed waarop jy dit kook.
Gewilligheid word nagegaan wanneer dit gesny word: binne-in die wors moet daar nie pienk onbewerkte stukke wees nie.
As jy nie weet hoe om die lekkergoed in 'n braaipan te braai nie, bly die kookskema dieselfde soos hierbo beskryf, maar op 'n regte rooster word die worsies effens anders voorberei. Steenkool verdeel in aktief smeulende en diegene wat feitlik uitgebrand word. Eerste worsies word aan alle kante aan die warm kant van die rooster gebrand, en dan na die "koue" bak van die binnekant.
Hoe lekker is die swemmers in 'n braaipan?
Kupaty - 'n tradisionele gereg Engelse kombuis. Binne sy raamwerk word natuurlike worsies dikwels met gebraaide uie en sous op die aartappels bedien. Ons het besluit om een van die eenvoudige klassieke Engelse resepte verder te laat herleef.
bestanddele:
- Varkworsies - 4 stuks.
- ui - 85 g;
- water 85 ml;
- meelblom - 10 g;
- hoenderbouillon - 155 ml;
- Botter - 15 g.
voorbereiding
Voordat u die swembroek by die huis braai, word 'n klein hoeveelheid groente-olie in 'n braaipan verhit. In warm olieverspreide worsies sodat hulle nie mekaar raak nie. Wanneer die worsies in alle rigtings na die verlangde skaduwee gebrand word, gooi water in die pan, bedek alles met 'n deksel en laat die vleis binne stoom word totdat dit gereed is. Wanneer al die vog verdamp, word die worsies na 'n bord oorgeplaas, en uie word in hulle plek gebraai. Stukke uie word dan met meel besprinkel, gemeng en in die sous gegooi. Wanneer die sous verdik word, word dit aan worsies bedien.