Wat ons gewoonlik 'n hoenderrolletjie in 'n bottel noem, is die gewone jellied- saltison - wat ons eenvoudig met behulp van geïmproviseerde middele vorm. Sit en eet so 'n gereg is meer gerieflik as gewone jellied, aangesien rolle in dik sirkels gesny kan word, soos wors. Onder andere, hierdie voorgereg lyk meer aantreklik tydens die aanbieding en veroorsaak die algemene belang van die gaste.
Hoenderrolletjie met gelatien in 'n plastiekbottel
Trouens, jy kan maklik die resep na jou smaak verander, hoender vervang met enige ander vleis of selfs byprodukte. In teenstelling met die tradisionele koue, wat vir ure gekook moet word, word so 'n eenvoudige rol in ongeveer 3 ure voorberei, met inagneming van stolling, en vereis 'n minimum van moeite van jou.
bestanddele:
- Hoender van medium grootte;
- gelatien (poeier) - 25 g;
- die lourierblaar;
- Knoffelhuisies - 2 stuks.
voorbereiding
As jy 'n hele hoenderkarkas gebruik, en nie net vleis uit die borste nie, verdeel dit dan, hou die vel en sit dit op 'n goed verhitte braaipan. Maar jy hoef nie olie by te voeg nie. Wag braaistukke tot goudbruin, want daar is niks nodig nie, want onmiddellik, gooi die stukkies goed, sit 'n laurierblare op hulle, knoffelborsies en gooi dit met water sodat dit bedek. Bedek die skottelgoed met die hoender deksel en laat alles vir 'n halfuur oor medium hitte prut.
In die tussentyd kan jy gelatien met koue water gooi, volgens die instruksies, en laat die korrels swel.
Na 'n halfuur word die hoender afgekoel, dan word die pulp geskei en in kleiner stukkies gebreek. Stukke voëls word in 'n bottel geplaas.
Geswelde gelatien moet verdun word in 'n warm sous en giet 'n mengsel van hoender in 'n bottel. Maak seker dat al die stukke met jellie bedek is, anders kan dit die voorkoms van die gereg beïnvloed. Laat die bottel in die koue om die inhoud te vries, sny dan die plastiekskulp saggies en verwyder die jellie.
Tuisgemaakte hoenderrolresep in 'n bottel
As jy 'n dieetkoek wil maak, gee voorkeur aan wit karkas vleis. In hierdie resep sal die toevoeging van hoender stukke groente wees.
bestanddele:
- hoenderfilet - 1,2 kg;
- gelatien - 25 g;
- groentebouillon - 620 ml;
- soetrissie - 90 g;
- ui - 75 g;
- handvol van 'n mengsel van groen.
voorbereiding
Verdeel die hoenderfilet in stukkies en bring dit op die regte manier in die gewenste manier: jy kan die voël uitsteek of dit kook, en dit dan in stukke uitmekaar haal. Die belangrikste ding - moenie vergeet van die speserye nie.
Terwyl die filet gekook word, kap die groente en slaan dit met 'n druppel botter tot die helfte gaar is. Meng die groente met hoender en groente.
Gelatine verdun in 'n warm sous tot die korrels heeltemal verdwyn. Meng die groente dan met hoenderstukke en gooi die gelatienmengsel in die bottel. Laat alles tot die punt van stolling. Voordat dit bedien word, word hoenderrolletjie in 'n bottel by die huis saggies verwyder deur 'n plastieklaag te sny.
Hoe kook hoenderrolletjie in 'n bottel?
bestanddele:
- hoender - 1 stuk;
- gelatien - 25 g;
- swart peperkorrels - 3 stukke;
- die lourierblaar;
- ui - 140 g;
- knippie gedroogde knoffel.
voorbereiding
Gooi die gewas hoenderkarkas met water sodat dit bedek is, en kook dit tot die volle voorbereiding, voeg speserye, laurier en ertjiespeper by en voeg ook 'n hele ui. Na die afkoeling van die voël, skei die vleis van sy bene en skei dit in klein stukkies. Sous en spoel gelatien daarin. Gooi hoenderstukke met gegelde sous in 'n bottel, en laat dan heeltemal verhard word. Verwyder die rol, sny die bottel saggies.