Lewertaart met wortels en uie is 'n gereg wat ons oral ken, maar net begin om momentum in die wêreldkos te kry. Popularisering van sulke pasteie is 'n kwessie van tyd, want daar is iemand wat dun en delikate lewerpannekoeke kan weerstaan met 'n laag groente en sous?
Hoe om 'n lementaart te kook?
bestanddele:
- hoenderlewer - 780 g;
- wortels - 165 g;
- ui - 180 g;
- vars komkommer - 95 g;
- suurroom - 210 g;
- mayonnaise - 145 g;
- 'n knoffelhuisie;
- meel 55 g;
- eiers - 3 stukke;
- 'n handvol dille groen.
voorbereiding
Voorbereiding van lewersaart begin met die voorbereiding van die hoenderlewer. Dit moet eers afgespoel, gedroog word, en dan in 'n puree met 'n blender verander word. Die gevolglike lewerpuree word met 'n knippie sout en eiers geslaan, voeg meel- en dillegroen by. Gedeelte van die gevolgde lewermengsel braai in 'n pan tot bruin.
Neem 'n eenvoudige gebraaide, red die dun halfsringe van uie saam met gerasperde wortels.
Berei nou die sous voor, wat 'n mengsel van suurroom met mayonnaise en gerasperde knoffel is. Wanneer al die pannekoeke afgekoel het, smeer dit met die gevolglike sous en versprei die geroosterde groentemengsel. Die afgewerkte leertaart gemaak met lae is versier met komkommerskywe en -groente, en dan bedien, voorafgekoelde.
Eenvoudige leertaart met wortels - resep
Die verskil van hierdie koek uit die vorige een is dat die deeg vir sulke pannekoeke voorberei word met die byvoeging van melk, wat beteken dat dit baie meer vloeibaar is en dunner in die braaipan is. Danksy 'n effense dun verspreiding is die pannekoeke baie delikaat en absorbeer die sous goed.
bestanddele:
- lewer - 560 g;
- eiers - 3 stukke;
- meel - 65 g;
- melk - 85 ml;
- mayonnaise - 90 g;
- wortels - 260 g;
- ui - 210 g.
voorbereiding
Nadat u die lewer deeglik skoongemaak het, verdeel dit in blokkies, droog elk van hulle, en klits dan met 'n blender. Gereed om die neweproduk gemeng met geklitste eiers en meel, sout te meng en in die melk te gooi. Deeg vir pannekoeke is gereed, dit bly net om hulle te braai totdat dit gebraai word.
Terwyl die pannekoeke afkoel, maak 'n toediening van wortels en uie, en meng dit dan met mayonnaise. Plaas die sous uit met gebraaide pannekoeke en steek dit dan met 'n hopie. Die bokant van die skottel kan na eie goeddunke versier word, en jy kan los en sonder onnodige versierings.