Hoenderpote - 'n universele produk, wat baie voorberei word in die konteks van die alledaagse spyskaart en ter ere van die vakansie. Sappige en goedkoop vleis verdra dit perfek vir braai, kook, stoof en bak, oorblywend sappig en lekker. Maak nie saak hoeveel hoenderbeenresepte nie bestaan het nie, daar is altyd plek vir nog een of selfs 'n paar wat ons in hierdie materiaal wil deel.
Resep vir hoenderpote in die oond
As jy die geleentheid het om die bene van hierdie resep op die rooster voor te berei, gebruik dit dit ten alle tye. Andersins sal die mees gewone oond doen, want die belangrikste ding in hierdie resep is om die braaisous in 'n vernisglas te maak.
bestanddele:
- hoenderpote - 1,7 kg;
- olyfolie - 25 ml;
- knoffel tande - 4 stuks.
- sjalotte - 35 g;
- ketchup - 245 ml;
- warm sous - 45 ml;
- Bruinsuiker - 25 g;
- Appelasyn - 45 ml;
- heuning - 65 ml;
- Worcestershire sous - 5 ml.
voorbereiding
Nadat die hoender gewas is, sal jy dit beslis droog word, aangesien droë skil die sleutel tot die vorming van 'n ideale rooibors is. Berei 'n eenvoudige sous voor wat ons na die voël gaan kyk. Dit is 'n analoog van die barbecue saus, wat by die huis gedoen word. Kombineer die taartie met 'n pittige sous en suiker, gooi asyn, heuning en 'n woestyn. Stroop die sjaloties tot 'n goue tint en voeg dit by die sous saam met die knoffel. Voltooi sous op die bene met 'n kwas en sit die voël in 'n voorverhitte tot 190 grade oond vir 35-45 minute. Gereedheid word op die outydse manier nagegaan: 'n voël deurboor, deursigtige sap vloei daaruit, dit beteken dit is gereed!
Vals hoenderbene - resep
Vals hoenderbene, want hulle is nie die hoenderbeen self nie, maar slegs gehakt vleis, gegiet en in 'n deeg toegedraai sodat dit lyk soos 'n hoenderbeen. Dit blyk baie bevredigend en maklik om geregte voor te berei, wat wonderlik lyk tydens die liassering.
bestanddele:
- Hoendervleisvleis - 530 g;
- ui - 135 g;
- knoffel tande - 2 stukke;
- takkies tiemie - 2 stuks.
- gemaalde paprika - 1 eetlepel. lepel;
- Rys - 15 stukke;
- verpakte puffdeeg (bezdozhzhevogo).
voorbereiding
Meng die hoendervleis met gekapte ui, knoffel, tiemieblare en grondpaprika. Natuurlik, moenie vergeet van sout nie. Verdeel die gevangene in gelyke dele en klap elke strooi om dit te laat lyk soos 'n hoenderdromstok. Rol die deeg lekker uit, sny dit in stroke en draai dit om elkeen van die hoenderhakies. Braai die valse hoenderbene in diepfried tot sag.
Gestoofde hoenderbene met aartappels in 'n multicrew
bestanddele:
- hoenderpote - 540 g;
- Aartappelknolle - 340 g;
- ui - 320 g;
- tamaties - 440 g;
- laurierblad - 1 stuks;
- kardemom - 4-5 stukke;
- naeltjies - 3-4 stukke;
- kaneelstok;
- borrie - 1/2 teelepel;
- knoffel en gemmerskraap - 1 teelepel elk;
- Komyn - 1 el. lepel;
- water 380 ml.
voorbereiding
Groot gesnyde aartappels en bruin dit saam met hoender op "Baking". Voeg die ui by en sit die tamatieblokkies na nog 5 minute. Wanneer laasgenoemde in puree word, sit laurier, naeltjies, kaneel, kardemom, borrie, komyn en knoffel met gemmer. Vul die vleis en groente met water en laat dit in die "Quenching" -modus tot stilstand kom.
Die resep vir gevulde hoenderbene
bestanddele:
- handjievol pietersielie;
- handjievol koriander;
- knoffel tande - 4 stuks.
- groente-olie - 15 ml;
- Ses van 2 limiete;
- hoender dromstokkies - 6 stuks.
voorbereiding
Voordat jy hoenderbene in die oond bak, kap die groente en meng dit met knoffel, olie en sitrus skil. Stuk die mengsel met hoenderpote, versprei die groente onder die vel. Plaas die kalwers op 'n bakplaat, geur met sout en voeg 'n voorverhitte oond vir 230 grade vir 'n halfuur.