In hierdie materiaal sal ons die geheime onthul om lekker tuisgemaakte snyblare uit gehakte vleis te maak. Vir jou, kook resepte van vark, beesvleis en kabeljou.
Tuisgemaakte kotelette van varkvleisvleis - 'n resep in 'n braaipan
bestanddele:
- Gehakte vark - 980 g;
- Pulp van witbrood - 195 g;
- gloeilampe van medium grootte - 2 stuks.
- eiergele - 2 stukke;
- Sout en swart varsgemaalde peper - na smaak;
- sonneblom, reuklose olie vir braai produkte.
voorbereiding
Om lekker kotelette van varkvleis te berei, is dit voldoende om die gespesifiseerde verhoudings van bykomende komponente korrek in ag te neem. Die krummel van witbrood word geweek in koel water, en dan versigtig geknip en met gekapte vleis gepen. Dieetkundiges beveel nie die gebruik van melk vir hierdie doel aan nie, aangesien die proteïene wat in hierdie twee produkte voorkom, anders in struktuur is, wat die vertering van die snye by die liggaam sal bemoeilik en hulle moeiliker maak vir die maag.
Vir die varkvleis wat met brood vergroot word, voeg ons die eiergele, geskil en gesny. Ons eiervolle lê. Ons smeer die massa met peper vars gemaalde en sout, knie die basis van die knoffels deeglik met die hande en knip dan af, sowat vyf tot ses keer op en gooi fanaties terug in die bak.
Om die sny so sappig moontlik te maak, moet gekapte vleis goed afkoel voordat dit gebraai word. Nou versier ons die produkte van die gewenste vorm en bruin hulle op die verhitte braaipan met sonneblomolie sonder 'n reuk.
Die resep vir lekkernye
bestanddele:
- Gehakte Biefstuk - 720 g;
- Varkvet - 280 g;
- Pulp van witbrood - 195 g;
- gloeilampe van medium grootte - 2 stuks.
- eiergele - 2 stukke;
- Sout en swart varsgemaalde peper - na smaak;
- sonneblom, reuklose olie vir braai produkte.
voorbereiding
Bees, in vergelyking met varkvleis meer maer vleis, en om produkte sappig te maak om vleis gemaalde vleis te maak, voeg varkvleis by wat in 'n vleissnit of 'n menger in 'n blender gedraai is. In ander opsigte is die tegnologie van bereiding van gehaktballetjies van vleis gemaalde vleis identies aan dié wat hierbo beskryf is. Vir die mengsel van beesvleis en spek voeg ons die geweekte en gebraaide broodkrummels, so klein as moontlik uie, gekap sout en varsgemaalde peper na smaak, lê eiergele en meng die massa deeglik. Nadat die skottelgoed sowat dertig minute lank in die yskas staan, begin ons die koekies versier en braai in 'n verhitte braaipan met sonneblomolie sonder geur.
Knoffels van gemaalde kabeljou - 'n eenvoudige resep
bestanddele:
- gemaalde kabeljou - 520 g;
- Pulp van witbrood - 80 g;
- volle melk - 100 ml;
- gloeilamp van medium grootte - 1 stuks;
- suurroom is dik - 60 g;
- eiermedium - 1 stuks;
- Groentes (opsioneel) - om te proe;
- Peper varsgemaalde swart en sout - na smaak;
- Koekies of Meel vir Breading - 120 g;
- sonneblomverfynde olie.
voorbereiding
In hierdie geval suig ons die krummel van 'n witbrood in melk en slyp dit saam met die geskil en
Viskoekies versier en braai op dieselfde wyse as die produkte van ander gehakt vleis, en broei dit ook in broodkrummels of meel. Daarbenewens kan sulke koteletjies vir 20 minute in 'n verhitte oond tot 200 grade gebak word of gestoom word.