Marrows word perfek gekombineer met ander groente, en met vleis, en as jy hulle met die vulsel in die oond bak, kry ons 'n ware kookkuns wat elke feestelike tafel met waardigheid sal versier, en op weeksdae maak dit net 'n fynproe vir 'n maaltyd.
Gevulde courgettebak met gemaalde vleis, in die oond gebak - resep
bestanddele:
- klein jong courgette - 4 stuks.
- gevang (vark en beesvleis) - 480 g;
- vars tamaties - 280 g;
- groen pietersielie - 3-4 takke;
- Ui gloeilamp - 120 g;
- Knoffelhuisies - 2-3 stuks.
- Sonneblomverfynde olie - 70 ml;
- Pittige kaas van harde variëteite - 70 g;
- Provençaalse kruie;
- sout en varsgemaalde peper.
voorbereiding
As basis vir vulsel gebruik ons twee helftes squash-vrugte. Skraap uit die middel, ons kry 'n soort squash bote, wat ons later met vulsel sal vul. Maar eerste, spat die olie, sit dit op 'n bakplaat en stuur dit vir tien minute na 'n verhitte oond tot 185 grade.
Op hierdie tyd sal ons die vulling hanteer. Giet 'n bietjie sonneblomolie in die braaipan, maak dit 'n bietjie warm en lê die gekapte ui-ui en knoffel tande en bruin hulle 'n bietjie. Na 'n paar minute, voeg die geperste en gekapte fyngekapte pulp (ongeveer die helfte van die totaal) by en braai alles saam tot die sagteheid van die groente, sonder om die massa sout en peper te vergeet.
Nadat die braai gereed is, skuif ons dit in 'n vrybak en neem die maalvleis op. Ons versprei dit in dieselfde pan, voeg olie by en roerbraai, roer totdat alle vog verdamp en ligbruin is. In die proses van braai breek ons die knoppe en voeg ook sout en peper by.
Meng in 'n bak grondgemaalde vleis en groentegrat, voeg vars tamaties by. Geur met baie Provençaalse kruie, gekapte kruie en meng. Vul die voorbereide vulsel met pampoentjies, plak dit met 'n skyfie, tinker met gerasperde pikante kaas, en sit 'n bordjie op 'n bakplaat. Om die kook te voltooi, stuur ons die skottel vir twintig minute in die oondbak, en dit word vooraf 185 grade opgewarm.
Gevulde jong courgettes met hoender in die oond
bestanddele:
- klein jong courgettes - 3 stuks.
- hoender (filet) - 480 g;
- Bulgaarse peper - 90 g;
- vars tamaties - 280 g;
- groen pietersielie - 3-4 takke;
- Ui gloeilamp - 90 g;
- Knoffelhuisies - 3-4 stuks.
- room - 220 ml;
- Sonneblomverfynde olie - 70 ml;
- Pittige kaas van soliede soorte - 140 g;
- Provençaalse kruie;
- sout en varsgemaalde peper.
voorbereiding
Berei die voorbereiding voor, berei die groentemurg, soos in die vorige resep, vir tien tot vyftien minute na die oond. Meng die pampoen, ui, paprika en hoender
Vul die resulterende zachynke kuchachkovye bote, pritirushivaem kaas en sit in 'n houer vir die bak. Cream geurmiddels met sout, peper en Provençaalse kruie, gooi die bote bo-op en gooi 'n bietjie by die bodem van die houer met courgette. Ons bestel die courgette om sowat dertig minute in die oond te bak en vooraf 185 grade op te warm.