Die vleisvulling is perfek vir enige geregte. Daarbenewens kan dit byna enige bestanddeel, groente, Bulgaarse peper, gekookte rys en nog baie meer byvoeg. En maak nie saak hoe lekker die deeg is nie, as die vulling smaakloos is, dan sal die gereg nie goed uitkom nie. Hier volg voorbeelde van bereiding van vulsels vir verskillende geregte.
Vleisvulling vir pannekoeke
bestanddele:
- Gehakte vleis - 1 kg;
- ui - 1 stuks;
- Worskaas - 200 g;
- speserye;
- droë gras.
voorbereiding
Ui fyngekap en in groente-olie gebraai tot goudbruin. Voeg dan gemaalde vleis by enige vleis by en braai tot gaar. Kaas, moenie donker skil gooi op 'n groot rooster en na 'n braaipan gestuur word nie en meng dadelik alles, bedek dit met 'n deksel, laat dit nog vyf minute aan die brand steek. Die vulling word verkry met 'n aangename geur en baie lekker.
Vleisvulling vir tartlets
bestanddele:
- gekookte vleis-300 g;
- 1 oranje;
- Appel - 1 stuk;
- suurlemoensap - ½ suurlemoensap;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- okkerneut gebreekte - 1 teelepel;
- olywe - 10 stukke;
- mayonnaise - 200 g.
voorbereiding
Meng suiker, suurlemoensap, sit ½ lemoene, neute, groente-olie en tuisgemaakte mayonnaise . Appel fyngekap, vleis is ook 'n manier van klein blokkies, kombineer die bestanddele en gooi die gevolglike sous, meng en versprei in die tartlets. Ons versier met olywe, lemoenskyfies en kruie.
Vleisvulling vir chebureks
bestanddele:
- Gehakte vleis - 500 g;
- ui - 1 stuks;
- sout;
- peper;
- groente-olie.
voorbereiding
Skep eers die ui fyn, stoof dit op lae hitte tot goudbruin. Ons verwyder die uie uit die vuur, voeg die ui, fyngekapte groen, sout, peper na smaak by. Die vulling vir chebureks moet skerp genoeg en sout wees. Ons meng alles deeglik. Ons maak seker dat ons vulling voldoende vloeistof is. As vleisvleis droog word, voeg ons 'n paar lepels vol sous of water by.
Vleisvulling vir pasteie
bestanddele:
- vleis gekook - 500 g;
- Ui 2 stuks.
- eiers - 2 stukke;
- sout, peper.
voorbereiding
Vleis en gekookte eiers gaan ons deur 'n vleissnit. Uienbraai in 'n pan tot goudbruin. Gooi die maalvleis in die braaipan by die ui, voeg sout en peper by. En maak seker dat jy room of sous by hierdie vul voeg, sodat dit nie te droog bly nie.