Die basis vir pannekoeke kan as 'n gefermenteerde melkproduk dien, maar die mees oulike en ligte pannekoeke vertoon op 'n gefermenteerde vrou. Berei so 'n gereg vir ontbyt om jouself en jou geliefdes te verwennen.
Die resep vir pannekoeke
bestanddele:
- meel - 2 items;
- sout - 'n knippie;
- koeldrank - 1 teelepel;
- suiker - 1/4 van die produk;
- eiers - 2 stukke;
- gefermenteerde vrou - 2 items;
- botter - 1/4 van 'n eeu;
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel.
voorbereiding
Meng die gesifte meel, sout, suiker en koeldrank in 'n diep bak. Ons sit die droë bestanddele opsy.
Afsonderlik klop ons eiers met gefermenteerde gebakte melk en begin geleidelik die gekose mengsel in al die droë bestanddele inbring. Sodra die deeg glad en glad word, sal dit nodig wees om 1/4 koppie gesmelte botter en vanielje-ekstrak vir geur by te voeg.
Braai die braaipan met groente-olie en braai pannekoeke aan weerskante tot goudbruin.
Heerlike pannekoeke op gefermenteerde gebakte melk is gereed, dit is net nodig om suurroom, heuning of room voor te gee.
Resep vir weelderige gispannekoeke op gefermenteerde gebakte melk
bestanddele:
- meel - 320 g;
- sout - 1 teelepel;
- kaneel - 1 teelepel;
- suiker - na smaak;
- droë gis - 10 g;
- Grondmuskaat - 1/4 tl.
- 'n gegiste botter - 350 ml;
- botter - 50 g;
- eier - 1 stuk;
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel.
voorbereiding
Gis gooi warm (nie warm nie!) Gefermenteer en voeg suiker by, net 'n bietjie om die gis te aktiveer. Laat die mengsel vir 15-20 minute staan tot dit begin bubbel, waarna jy die gesifte meel kan gooi, voeg die eiers en die oorblywende suiker by die smaak. Sodra die deeg homogeen word, aanvul ons dit met neutmuskaat, kaneel, vanielje-uittreksel en gesmelte botter. Porsies deeg braai in groente-olie tot rooi aan weerskante.
Hoe kook pannekoeke met jogurt?
As daar geen eiers in die yskas was nie, maak dit nie saak nie, aangesien lekker pannekoeke sonder hulle kan uitkom.
bestanddele:
- meel - 2 items;
- suiker - 2 el. lepels;
- poeier vir bak - 2 teelepels;
- sout - 1/2 teelepel;
- gefermenteerde vrou - 2 items;
- water - 2 el. lepels;
- groente-olie - 1/4 eetlepels.
voorbereiding
Ons sif die meel in 'n diep bak en meng dit met suiker en bakpoeier. Giet geleidelik in die droë mengsel gefermenteerde gebakte melk en 'n bietjie water. Ons knie dik deeg sonder knoppe en liggies sout dit.
In 'n braaipan maak ons die groente-olie warm en braai die fritters daarop totdat dit heeltemal gereed is. Maak seker dat die fritters binnekant gebak word en probeer om die gemiddelde temperatuur gedurende die gaarmaaktyd te behou.
Bedien fritters met 'n sny botter, water met stroop of heuning.
Fritters met hamburgers en appels
Jy kan die fritters verander deur snye appels of ander digte vrugte by die deeg by te voeg.
bestanddele:
- meel - 1 item;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- poeier vir baksel - 1 1/4 teelepel.
- sout - 'n knippie;
- gefermenteerde vrou - 1 item;
- Appelpuree - 1/2 st.;
- eier - 1 stuk;
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- Appel - 1 stuks.
voorbereiding
Die gesifmeerde meel word gemeng met suiker, bakpoeier, koeldrank en sout. Klits die eiers in 'n aparte houer met ryazhenka en voeg die appelsous by die mengsel. Geleidelik voeg ons 'n mengsel op ryazhenka by die droë bestanddele, ons knie 'n dik en eenvormige deeg.
Braai die braaipan met groente-olie en gooi dit porsies deeg. Plaas bo-op elke pannekoek dun skywe appel. Sodra die deeg bedek is met borrels aan die bokant - kan pannekoeke na die ander kant oorgedra word.
Bedien appelpannekoeke, gevolg deur warmes met botter, heuning, konfyt, suurroom of esdoornstroop.