Sop op hoenderbottel is lankal beskou as 'n nuttige en voedsame gereg, wat krag gee en uitstekende smaak het. 'N onontbeerlike element in hierdie gereg is 'n stewige sous (met of sonder vleis), basiese groente - wortels en uie, en voeg by die gereg kan jy verskillende kosse wat dikwels by die kombuis in die kombuis is.
Hoe om koue sous vir soep te kook?
Berei 'n deursigtige sop op hoenderbouillon op twee maniere voor:
- koud (dit word meer korrek beskou aangesien alle nuttige eienskappe van vleis bewaar word);
- warm (geskikte allergiese mense).
In die koue modus word die voël se voël koue koue water (3 liter) gegooi en aan die brand gesteek. Die skuim moet verwyder word nadat dit gekook is, en dan weer 'n glas koue water in die pan gooi en die skuim verder verwyder. Met 'n stadige vuur word die karkas van een en 'n half tot twee uur gekook, dan sal dit uiters deursigtig wees. So, sop op hoenderbottel word eenvoudig en lekker voorberei, al is dit met tydskoste.
Nodelsop met hoender
Ligte sop met hoender en noedels, tipies vir al die eetkamertafels van die land, maar baie voedsame en voedsame. Dit kan selfs sonder aartappels gekook word. In dié geval sal die eerste een wees wat ryk is, maar nie swaar nie, maar nog steeds baie nuttig. Daarbenewens sal die smaak van die hoender beter bewaar word. Soteer en gee lewenskragtigheid en toon, dit help met verkoues en ongemak, hierdie eenvoudige sop wat van tuis hoender gemaak word.
bestanddele:
- Hoendervleis - 200 g;
- noedels - 100 g;
- wortels - 50 g;
- uie - 30 g;
- speserye - na smaak.
voorbereiding
- Kook deursigtige kuiken van hoender.
- Verwyder die vleis uit die pan (anders sal dit uitmekaar val).
- Kook in sous bottertjies en ui vir 15-20 minute.
- Voeg die noedels by, kook vir 7 minute.
Rys sop met hoenderbouillon
Ryssoep met hoender is baie lief vir alle kinders, want dit is baie lekker, eenvoudig en voedsaam. Jy kan ook hierdie gereg maak met die toevoeging van aartappels, wat dit selfs meer bevredigend maak. Jy kan jou tafel diversifiseer as jy 'n pampoen en 'n bietjie kerriekruid in plaas van aartappels sit. Dit blyk uit 'n baie oorspronklike room sop met notas van die Indiese kookkuns.
bestanddele:
- hoenderborsie - 200 g;
- rys - 100-120 g;
- wortels - 1-3 stukke;
- ui - 1 stuk;
- speserye - om te proe;
- Aartappels - 150 g (indien verlang).
voorbereiding
- Kook die vleis.
- Voeg rys by en kook vir nog 'n kwartier.
- As aartappels bekendgestel word, voeg dit dan by.
- Wortels en uie om te braai. Voeg by die skottel.
Sop met bokwiet op hoenderbouillon
Met bokwiet is die voorbereiding van 'n baie tradisionele geregte van die Russiese kombuis, geen uitsondering is bokwiet sop met hoender. Daar is baie opsies vir hierdie gereg, maar die tradisionele een word as die lekkerste beskou. Vir hom sal bokwietgruwels doen, maar as daar nie genoeg tyd is om te kook nie, is dit beter om dit met gebreekte kerne te neem.
bestanddele:
- hoender - 250 g;
- bokwiet - 1/2 koppie;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1-2 stukke;
- sout, speserye - om te proe;
- knoffel - 2 tande;
- Aartappels - 1-2 stuks. (Opsioneel).
voorbereiding
- Kook hoender in 1,5 liter water.
- Neem die vleis uit die sop.
- Braai die bokwiet en voeg dit by die pan.
- Na 10 minute, gooi die aartappels, blokkies.
- Na nog 8 minute, vul die gebraaide wortels en uie.
- Roer die knoffel en voeg dit by die skottel.
- Maak die deksel vir 'n halfuur toe en laat dit toe kom.
Erwtensop met hoender - resep
Baie dieetdiëte sluit ertjiesop in hoenderbottel in. Die kenmerk daarvan is dat dit baie proteïene en kalorieë bevat, maar dit is nie so vetterig soos by ander soorte vleis nie (vark, beesvleis). Om 'n gereg voor te berei, is dit die beste om die bors te vat: dit het geen bene nie, dit is sagter en sappiger, die vleis smelt in die mond.
bestanddele:
- bors - 1 stuk;
- ertjies - 180-220 g;
- aartappels - 300-320 g;
- wortels - 100-150 g;
- ui - 100 g;
- groente, speserye - na smaak.
voorbereiding
- Skep droë ertjies in 'n bak met water vir ten minste 'n uur.
- Skep 'n sop, maak die vleis uit.
- Laat dit vir 20 minute kook in 'n pan met voeg ertjies.
- Berei intussen die groente voor: braai uie en wortels in olie (verkieslik as dit groente is), voeg by sous.
- Giet gekapte aartappels tot die hoofbestanddele.
- Kook vir ten minste 10-12 minute. Gee 'n bietjie brou en 'n heerlike sop op hoenderbottel is gereed!
Kaassoep Met Hoender - Resep
Ongewoon kan jy die gewone smaak van hoender diversifiseer, 'n pragtige Franse sop met gesmelte kaas en hoender voorberei. Hy lyk baie smaaklik, en honger is perfek bevredigend, en in die kook is baie eenvoudig. Kaasgeur in die eerste gereg lyk asof huishoudings nie-triviaal en interessant is.
bestanddele:
- hoenderfilet - 250-300 g;
- aartappels - 200-250 g;
- wortels - 100 g;
- ui - 100-150 g;
- verwerkte kaas - 150-200 g;
- groente, speserye - na smaak.
voorbereiding
- Vul eers die gesnyde aartappels in die voltooide hoenderbottel, dan die groentegraad.
- Voeg na 8-10 minute die roomkaas in die brusochki by. Dit is beter om dit in blokkies te sny sodat kaas vinnig oplos.
- Sprinkel die gereg met kruie (indien verlang) en laat 5 minute lank aandring.
- Sop met gesmelte kaas op hoenderbottel word goed geserveer met knoffelbroodkrummels, krokante krokante van witbrood.
Sop met kluitjies op hoenderbouillon
Dit is moontlik om die huishouding te behaag as jy die smaak van die gewone skottelgoed verander en die oorspronklike sop met kluitjies op hoenderbouillon voorberei. Dit is op dieselfde manier as noodlesoep voorberei, maar die hoofkomponent hier is kluitjies - dit is klein balle meel, melk en eiers. Die resep vir kluitjies kan na wense gevarieer word, met 'n manga of 'n beet.
bestanddele:
- hoender - 200 g;
- meel - 1/2 koppie;
- melk - 1/3 koppie;
- 'n manga - ¼ koppie (opsioneel);
- eier - 1 stuk;
- ui - 2 stukke;
- wortels - 2 stukke;
- Speserye en sout - na smaak.
voorbereiding
- Sit die vleis gereed.
- Trek intussen 'n steil deeg melk, meel (en indien verlang, mango) en eiers.
- Vorm klein balle uit die toets.
- Berei kluitjies voor, afwisselend gooi dit in kookwater.
- Dummies is gereed wanneer hulle na die oppervlak kom.
- Braai die uie en wortels by, voeg by die sous.
- Sit 'n gereg met kluitjies.
Mushroomsoep met hoenderbouillon
In die sop op hoenderbottel kan jy nie net tradisionele aartappels en wortels met uie, maar ook, byvoorbeeld, sampioene. Die gereg sal blykbaar sagter, geurig wees, met 'n ryk smaak van room. Sampioene vir kook kan enige geneem word, maar die beste gaan is geurige bos sampioene, podberezoviki of gewone sampioene.
bestanddele:
- hoender - 200 g;
- wortels - 70-100 g;
- ui - 180-200 g;
- sampioene - 200 g;
- room lae vet - 100 g;
- koringmeel - 50 g;
- sout, speserye - na smaak.
voorbereiding
- Kook die vleis.
- Sampioene, voordat jy in 'n pan sit, moet jy 7 minute met uie en 'n klein hoeveelheid meel bak.
- Voeg wortels by.
- Laat dit kook vir ongeveer 10 minute.
- Giet in die sop met sampioene en hoenderroom.
Groentesop met hoenderbouillon
Verfrissende ligte soep op hoenderbottel kan gemaak word met al die gewone aartappels, wortels, en meer eksotiese groente, voeg ongewone speserye by, byvoorbeeld, kerrie. Diegene wat aan die dieet voldoen, kan u aanbeveel om die sous van die sous te verwyder en net die groente in die sop te kook. Dit blyk 'n ligte groentesop, terwyl dit op hoenderbottel is - 'n goeie dieetkos, voedende en toenemende immuniteit.
bestanddele:
- hoender - 300 g;
- ui - 1-2 stukke;
- bloeiwyse van blomkool - 120-150 g;
- aartappels - 130-150 g;
- wortels - 1-3 stukke;
- tamatie - 1-1,5 stuks;
- sout, speserye - na smaak.
voorbereiding
- Berei 'n sop uit, haal die hoender uit.
- Smeer die sous.
- Voeg die aartappels by.
- Na 10 minute braai in groente of olyfolie en wortels, blomkool.
- Voeg na 5 minute fyngekapte tamatie en hoender by die inhoud, wat die beste in stukke gesny word.
Sop met pêrelgars op hoenderbouillon
Dit sal warm op koue winteraande warm wees en sal pêrelsoep met hoender versadig . Dit is 'n universele gereg, wat beide diegene wat op 'n dieet is, kan eet, en dié wat in baie produkte en atlete aangedui word. Pearl gars is voedsame, hoë-kalorie, terwyl nuttig, en tog goedkoop, en met die regte voorbereiding is dit selfs lekker.
bestanddele:
- hoender - 200 g;
- pêrelgars - 100 g;
- wortels - 50 g;
- uie - 30 g;
- speserye - om te proe;
- knoffel - 2 snye.
voorbereiding
- Pêrelgort moet ten minste 'n uur lank met water giet voordat dit gaargemaak word.
- Berei intussen die hoenderbottel voor.
- Verwyder die karkas uit die sop, vul die pêrelgort en kook vir nog 30 minute.
- Voeg die res van die groente by.
- Val in slaap groen en knoffel.
- Sny die vleis in baie klein stukkies en vul dit met 'n voorbereide bak.
Sop in 'n hoender multivarket
Multivarka - 'n ontdekking vir 'n moderne huisvrou, wat op die beginsel van 'n Russiese stoof werk, hierdie slim masjien maak die gewone skottelgoed sappiger. Om 'n vermicelli-sop met hoender te berei, kan net 'n halfuur wees, want die voorbereiding van komponente vir die eerste duur nie meer as tien minute nie. Jy hoef net groente en pluimvee te sny.
bestanddele:
- hoender - 200 g (boneless);
- noedels vir sop of enige ander vermicelli - 100 g;
- wortels - 50-70 g;
- uie - 50 g;
- speserye - na smaak.
voorbereiding
- Sny groente en hoender.
- Sit die snybestanddele in die bak van die multivarket.
- Om aan die slaap te raak met speserye.
- Kook in die sopmodus.