Bloemkool met hoenderborsies is 'n volgereg, wat nie ekstra garnering benodig nie. Dit is eenvoudig voorberei, lyk pragtig, en danksy sy ligte sal dit perfek pas nie net vir 'n gewone ete nie, maar vir 'n romantiese datum!
Hoenderfilet met blomkool onder roomous
bestanddele:
- kool kleur - 800 g;
- hoenderfilet - 500 g;
- kaas hard - 150 g;
- room (vetinhoud nie minder nie as 30%) - 1 item;
- knoffel - 3 tande;
- groente-olie - vir braai;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Kool word gewas en gedemonteer in klein bloeiwyses. Ons gooi dit vir 3 minute in kookwater, dan gooi ons dit terug na die verkoeler. Hoenderfilet het in klein stukkies oor die vesels gesny. Solim, peper.
Vir die sous in die kastrol, verhit die room, voeg die gerasperde kaas op 'n fyn rasper by en roer tot dit heeltemal opgelos is. Verwyder die sous uit die vuur en voeg die knoffel deur die pers.
Op die geoliede bakplaat lê ons eers stukkies vleis, dan kool. Top met die sous en stuur dit in 'n voorverhitte oond tot 180 grade. Na omtrent 'n halfuur sal die oondpan gereed wees. En as jy in plaas van kleur is, is jy op hierdie resep om bruinspruities met hoenderfilet te berei. Dit sal ook baie lekker wees, en nie minder nuttig nie!
Hoenderfilet met blomkool en amandels
bestanddele:
- hoenderborsies - 2 stuks.
- kool kleur - 400 g;
- room (vetinhoud nie minder nie as 30%) - 50 ml;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- Suurlemoenskil - 1 teelepel;
- amandels - 50 g;
- olywe - 5 stukke;
- pietersielie - 1 tros;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Hoenderborsies gesny in klein stroke. Solim, peper na smaak. Ons vul die kuns. lepel olyfolie en suurlemoenskil. Laat die vleis vir 15 minute marineren.
Sny kool in klein bloeiwyses en braai in olyfolie tot goudbruin. Sondig braai tot chill, hoender. Nadat ons dit met kool verbind het.
Amandel gooi 'n paar minute met kookwater, so dit was makliker om die vel te verwyder. Maal die neute in 'n krummel met 'n blender. Voeg in die bakie pietersielie, olywe sonder pitte en kuns. 'n lepel olie en 'punch' almal tot 'n homogene massa. Sprei die gevolgde groen pasta by die hoender met kool, roer en prut met die deksel vir 5 minute gesluit. Ons gooi in die room, bring dit kook en verwyder dit uit die vuur. U kan hierdie gereg bedien sonder ekstra bygeregte.