Gebraaide eiers is 'n klassieke ontbyt vir ontbyt, wat selfs 'n kind kan kook. Maar verbeel jou dat selfs van so 'n basiese gereg jy iets oorspronkliks en lekker kan skep. En hoe om dit te doen, ons sal jou nou vertel!
Resep vir roerei en spek
bestanddele:
- eier - 4 stukke;
- gloeilamp - 1 stuk;
- spek rou-gerook - 100 g;
- speserye.
voorbereiding
Dus, ons maak die ui en die klein knippie skoon met 'n skerp mes. Spek gesny in dun stroke en sit op 'n warm pan sonder olie. Hierna sit dit op 'n gemiddelde vuur en braai die vleis vir sowat 5 minute totdat 'n goue kors gevorm word. Dan gooi ons die voorbereide balk en ons slaag almal 3 minute verder. Breek dan die braaipan netjies vars eiers, voeg sout by die smaak en geur met gemaalde peper. Ons bring die gereg gereed en bedien die roereier met witbrood of vars Armeense lavash.
Roerei met spek en tamaties
bestanddele:
- gerookte spek - 100 g;
- groente-olie;
- Kersietamaties - 4 stuks.
- speserye;
- swart brood - 2 snye;
- eier - 3 stuks.
voorbereiding
Gerookte worsspek gesnyde dun blokkies en braai in 'n pan sonder om olie by die deursigtigheid te voeg. Kersietamaties spoel, droog met 'n handdoek af en sny dit in skywe. Ons versprei tamaties spek en bruin sowat 1 minuut op medium hitte. Vervolgens gooi die swartbrood, sny saam met brusochkami en pastuem 30 sekondes saam. Daarna gooi al die eiers, verminder die vlam en bring die eiers tot volle voorbereiding en bedek die bokant met 'n deksel.
Roerei met spek en kaas
bestanddele:
- eier - 4 stukke;
- gloeilamp - 1 stuk;
- kaas - 100 g;
- tamatie - 2 stuks;
- spek - om te proe;
- groente-olie;
- speserye;
- vars groente.
voorbereiding
Die gloeilamp word skoongemaak, in blokkies gesny en tot vars gemaak in groente-olie. Voeg dan geperste rou-spek by, sit die snye van 'n ryp tamatie en liggies met hoender eiers. Sprinkel die gereg met speserye na smaak en gerasperde kaas. Ons bring die roereier tot die voorbereiding en dien hulle aan tafel, nadat hulle vars gekapte groente versier het.
Roereier en spek in Amerikaanse styl
bestanddele:
- eier - 3 stukke;
- speserye;
- botter - 15 g;
- melk - aan die wil;
- spek - 50 g.
voorbereiding
Eiers een vir een word in 'n diep bak gebreek. Voeg 'n bietjie sout by en roer liggies met 'n vurk. As jy wil, gooi 'n bietjie melk in die mengsel, maar jy kan dit doen sonder om dit te doen. In 'n braaipan, smelt die botter, steek die stroke spek uit en braai dit tot bruin. Giet dan die eiers saggies en begin dadelik alles met 'n houtspatel intensief te meng. Die geheim van hierdie gereg is dat die roereier nie hoegenaamd geroer moet word nie. Hoe vinniger jy die massa beweeg, hoe meer uniform sal die gereg word. Na die verdikking van die massa skuif ons die voorbereide eiers na 'n bord en dien hulle in 'n warm vorm aan die tafel. Boonop, strooi die gereg met vars kruie en gemaalde peper.
Hoe kook roereiers en spek in 'n multivariate?
bestanddele:
- spek - 50 g;
- Kersietamatie - 3 stukke;
- speserye
- eier - 2 stuks.
voorbereiding
Plaas die dun stroke spek in die bak van die multivarka, plaas die program "Bak" en programmeer die tyd vir sowat 20 minute. Braai die vleis vir 5 minute en maak dan die deksel van die apparaat oop en breek die eiers saggies en probeer om nie die eiergele te beskadig nie. Ons voeg die gereg aan om te proe en wag tot die klank sein klink, sonder om die deksel van die multivark toe te maak. Dan skuif ons die eiers na 'n pragtige bord en versier met tamatieskyfies en vars pietersielie.