Die standaard dieetkieslys, wat daarop gemik is om oortollige kilogram te stort, bevat altyd maer vleis. Die mees algemene variant van laasgenoemde is hoendervleis. As gevolg van sy neutrale smaak en toeganklikheid, is dit geskik om amper enige gereg te kook. In hierdie materiaal leer ons hoe om hoenderhakies vir 'n paar te maak.
Hoendergestoomde hoender - resep
Kom ons begin met 'n maklike resep met Asiatiese aantekeninge van tofu en sojasous. Die Japannese is gewoond om so 'n koekies vir 'n paartjie in een stuk te kook, en dan in porsies as 'n pastei te verdeel. Ons stel voor om op 'n meer tradisionele variant te woon en om klein porties by te voeg.
bestanddele:
- hoenderfilet - 275 g;
- wortels - 45 g;
- Tofu-kaas - 75 g;
- 'n handvol groen ertjies;
- stysel - 1 teelepel;
- Sojasaus - 25 ml;
- groente uie - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Nadat die wortels geskil is, sny dit fyn. Krummel die kaas en voeg dit saam met die wortels en ertjies by die hoendervleis. Giet groente, stysel en gooi sojasaus. Roer die maalvleis vir 'n halfuur in die yskas. Die verkoelde mengsel moet die vorm goed hou ten koste van stysel. Verdeel die vleis in porsies van die verlangde grootte en vorm die koekies van hulle. Sit elkeen van die koekies in 'n gesmeerde mandjie en laat kook vir sowat 20 minute.
Gekapte hoenderkotelet in 'n multi-bak
As jy die tekstuur van kotelette meer tasbaar wil maak, dan moet jy dit met die hand sny. Sulke koekies, alhoewel hulle baie langer van jou af neem, maar sal blykbaar sappig wees, veral as jy besluit om hulle in 'n meerveranderlike mengsel te kook.
bestanddele:
- hoenderfilet - 630 g;
- ui - 75 g;
- Krummel van witbrood - 65 g;
- melk - 115 ml;
- eier - 1 pers.
voorbereiding
Voordat u hoenderfiletmeel gesny word, is krummelbroodkrummels nie die eerste varsheid nie en gooi dit met koue melk. Terwyl die brood water absorbeer, neem die ui aan, dit moet met die hand gesny word. Met 'n skerp mes, heel arbitrêr, kap en hoenderfilet. Meng dit met 'n gulde knippie sout, geweek in krumm en uie. Vir die ligament, hamer 'n eier. Die koteletmengsel kom effens vloeibaar uit, so moenie jou palms natmaak en koekies vorm nie. Plaas dit in 'n geoliede multivark mandjie, plaas dit oor 'n bak met water en stel die toepaslike modus vir 40 minute. Gekapte hoenderhakies vir 'n paartjie word sowat 40 minute voorberei, waarna hulle bedien kan word.
Hoenderbroodjies gestoom
As jy die mees delikate koekies wil kook, moet jy vir die doel 'n hoëspoedmengsel gebruik om te help om rou vleis in 'n massa te laat lyk soos 'n souffel in sy konsekwentheid.
bestanddele:
- hoenderfilet - 340 g;
- Aartappels (groot) - 1 knol;
- groente dille - 1 eetlepel. lepel;
- knoffel grasuie - 2 stuks.
- groente-olie - 15 ml.
voorbereiding
Voordat jy hoenderhakies vir 'n paar kook, verdeel die aartappelknolle in blokkies en kook dit in skaars soutwater. Voltooi die aartappels en meng dit met gekapte knoffel en groente. Wanneer die puree afgekoel word, voeg dit bymekaargemaakte vleis by die hoenderfilet en 'n ruim knippie sout. Gegoteerde koekies kook vir 'n paar van ongeveer 15-20 minute.
Hoenderborsies
bestanddele:
- hoenderborsies - 540 g;
- ui - 85 g;
- brynza - 55 g;
- wortels - 115 g;
- Hawervlokkies - 25 g;
- knoffel - 2 tande;
- melk - 55 ml.
voorbereiding
Maal die hawermeel in 'n koffiemolen en vul dit met warm melk. Terwyl hawermeel swel, draai hoender in gemaalde vleis en kombineer dit met gekapte uie en wortels. Voeg die gekrummelde kaas en knoffel by en gooi uiteindelik die geswelde hawer in. Vorm die gekookte koekies vir 'n paar 20 minute.