Soos u weet, is vleis baie nuttig, 'n voedsame produk waaruit u 'n groot verskeidenheid geregte kan kook. Maar nie altyd kan mense daardie soort vleis gebruik wat hulle wil hê nie. Daarom sal ons vandag 'n baie bruikbare kalkoen vleis voorberei, wat veiliger sal wees vir bejaardes en kinders. Daarbenewens sal ons nie ekstra onnodige vette gebruik nie, want ons sal snye lekker kalkoen in die oond voorberei en vertel hoe om dit te doen om dit lekker te maak.
Die resep vir 'n kalkoen wat in die oond in stukkies gebak is
bestanddele:
- die kalkoen- of dorsale deel van die kalkoen - 1,5 kg;
- groot sout - na smaak;
- Sojasaus - 50 ml;
- vloeibare heuning - 2 el. lepels;
- Mayonnaise - 2 el. lepels;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Hierdie resep vir diegene wat vleis met klein bene liefhet. Daarbenewens is die kalkoenrib baie vlesiger as die hoender, so daar is iets om te eet, veral as jy nie die borstas sny nie. Smeer dus klein stukkies vleis op bene en vryf dit met 'n groot sout na jou smaak. Voeg in die bak met sojasous, vloeibare heuning en 'n goeie, vetterige mayonnaise, en roer dan alles tot 'n homogene massa. Die gevolglike mengsel word eweredig in stukkies van die verdeelde kalkoen gegooi, nadat hulle dit gemeng is en hierdie skoonheid op die geoliede bakplaat versprei. Bedek al die voldoende grootte met 'n foeliefolie en sit die kalkoen in die middel van die verhitte oond tot 210 grade vir 55 minute. Daarna verwyder ons die foelie uit die skottel en blancheer dit nog 25 minute en verminder die temperatuur met 20 grade.
Hoe om kalkoenskywe te kook met aartappels in die oond?
bestanddele:
- Turkye - 1/6 van 'n klein karkas;
- aartappels - 6-7 knolle;
- peper, sout - na smaak;
- mayonnaise - 100 g;
- suurroom - 100 g.
voorbereiding
Ons verdeel die gekose deel van die kalkoen in porsies. Ons skuur die skoongemaakte aartappelknolle met groot skywe en kombineer dit met vleis. Individueel voeg ons peper en kombuis sout na smaak. Vir 'n eweredige verspreiding van speserye, meng alles en sit dit in 'n vorm van hittebestande glas. In een bak verbind ons dieselfde volume mayonnaise met suurroom en gooi die mengsel wat voorberei is vir die bakkie, wat na die bokant styf bedek is en in die oond sit. Gegratineerde kalkoen met aartappels teen 200 grade in die oond vul die hele huis met sy geur. Ons neem die voltooide gereg in 80 minute.
Turkye met skywe, gebak met pruimedante in die oond, in die mou
bestanddele:
- filets kalkoen - 1,2-1,3 kg;
- melkwei - 1 l;
- sout - na smaak;
- pruimedante - 350-450 g;
- Grondmuskaat - 2 teelepels.
voorbereiding
Suiwer kalkoenfilet sny in 3-4 sentimetriese stukkies en sit dit in 'n diep bak en gooi dit in