Ryk aan vitamiene en minerale, die hoenderlewer , is ook baie lekker. Die verskeidenheid resepte daarmee, kan u van tyd tot tyd die bestanddeel op 'n nuwe manier voorstel. Op die voorbereiding van die lewer sal ook nie veel moeite en tyd neem nie, maar om hierdie proses nog makliker te maak om 'n multivarker te help.
Hoenderlewresep in 'n multivariate
bestanddele:
- hoenderlewer - 250 g;
- gemmer gerasper - 1 teelepel;
- onthou - 3 eetlepels. lepels;
- Sojasaus - 2 el. lepels;
- mirin - 2 eetlepels. lepels;
- suiker - 2 el. lepel.
voorbereiding
Die lewer word deeglik gewas en droog met papierhanddoeke. Ekstra films en are word uitgesny.
Op die multivark, skakel die "Warm" af en sit gerasperde gemmer in die bak van die toestel. Na 30 sekondes rooster, gooi sojasaus , onthou en mirin, bedek die suiker en meng alles deeglik. Sprei die stukkies van die lys in 'n kokende mengsel en braai vir 7-8 minute, roer. As gevolg daarvan moet die lewer bedek word met 'n laag glansige karamelsous.
Gestoofde hoenderlewer in 'n multivariate
bestanddele:
- hoenderlewer - 1 kg;
- ketchup - 3 eetlepels. lepels;
- tiemie - 6 takke;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- uie - 1 stuks;
- groen uie - 'n klomp;
- tamatie - 1 stuk;
- oregano - 1/4 teelepel lepel;
- sout, peper - na smaak;
- groente-olie.
voorbereiding
Lewer word gewas, gedroog en gesny. Sit die lewer in 'n emalje of glasware, voeg ketchup, knoffel, sout, peper by en laat alles vir 10-15 minute marineer.
Giet olie in die bak van die multivark. Ons versprei op die onderkant van die toestel wat op ringe-uie, dik sirkels tamaties gesny is, en bo-op sit ons die gepekelde lewer. Vir geur kan jy 'n bietjie oregano byvoeg. Uitblus van die hoenderlewer in die multivark sal 1 uur in die "Quenching" -modus neem, terwyl jy nie die water moet oplaai nie - die lewer sal in sy eie sap gekook word.
'N Resep vir hoenderlewersous in 'n multivariate
bestanddele:
- spek - 150 g;
- beesvleis - 400 g;
- hoenderlewer - 300 g;
- olyfolie - vir braai;
- 1 wortel;
- seldery - 1 stam;
- uie - 1 stuks;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- wit droë wyn - 125 ml;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- tamaties in sy eie sap - 800 g.
voorbereiding
Spek gesny in blokkies, en hoenderlewer - strooi. Multivarka is ingesluit in die "Frying" of "Baking" af, gooi olie in die bak en braai 'n lewer met spek en gehakt tot goudbruin. Voeg by die vleis bestanddele gesnyde groente: seldery, wortels, uie. Vul die inhoud van die multivarka saam met wyn, voeg knoffel, tamatiepasta en tamaties by. Maak die deksel van die toestel toe, skakel na "Quenching" en stel die tyd in - 1.5 uur. Na die piep sal ons vleissous bereid wees om op die tafel te bedien met aartappels of pasta.
Hoenderlewer, in 'n multivariate gebraai
bestanddele:
- hoenderlewer - 1 kg;
- kefir - 3/4 items;
- warm sous - 1 eetlepel. lepel;
- meel - 'n halwe eeu;
- eiers - 2 stukke;
- Broodbroodjie - 1 1/2 items;
- groente-olie;
- sout.
voorbereiding
Hoenderlewer, droog en droog. Meng kefir met 'n pittige sous en gooi die gevolgde mengsel van lewer. Ons laat dit vir ongeveer 'n uur marineer, waarna die oortollige kefir gedreineer word, en die lewer word weer met papierhanddoeke gedroog.
Ons versprei meel, gesnyde eiers en broodkrummels op verskillende plate. Ons stapel die lewer eerste in meel, dip dan in 'n eier en strooi met broodkrummels.
Nou bly dit om hoenderlewer in die multivark te kook. In die bak van die toestel warm ons 1/2 koppie plantaardige olie op. Braai die hoenderlewer op die groente-olie tot goudbruin. Oormatige vet word geabsorbeer met papierhanddoeke.